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辣椒炒小鱼仔的做法 青椒炒干鱼仔的做法

仔怎么做好吃,辣椒炒小鱼仔的家常做法 ?

青椒小鱼仔的做法步骤

1小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。

2炸至这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。

3配料:青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。

4锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。

野山椒小鱼仔的做法 ?

鱼干
野山椒 一小包
红辣椒
姜 姜末一点点
蒜 蒜末一点点
紫苏 野山椒烧干鱼的做法
锅里放油烧热,鱼干段、姜蒜末一起入锅翻炒。
加一点水,漫道1/2的鱼,撒一点胡椒粉,然后把野山椒段放进去,泡野山椒的水也倒一点儿进去,然后放,紫苏、白醋。大火烧开转中火煮。
汤汁差不多快收干时,放几个红椒圈稍稍翻炒几下。
试试咸味 不够加盐。再稍稍加一点儿水焖两分钟。
让汤汁收到稍稍带一点儿水,不全是油的程度。
一点儿鸡精。
完成。
小贴士
1.如果很怕辣的话,用酸豇豆代替野山椒也很好味。
2.一般鱼干都是很咸的。所以一定要把握好放盐的量。

干鱼仔的做法,青辣椒炒干鱼仔怎么做好吃 ?

青辣椒炒干鱼仔

主料
青椒2个、白凡鱼干50g
辅料
油适量、生抽适量、蒜米适量、胡萝卜适量
步骤

1.青椒对半切开,去掉籽和白色的筋膜

2.将青椒斜切小块

3.白凡鱼干在水里泡10分钟

4.将鱼干捞出控干水分

5.蒜米拍裂去皮

6.胡萝卜切薄片

7.锅里下油,放入鱼干稍煎一会,然后盛出来

8.另起油锅,放入蒜米爆香

9.倒入胡萝卜片翻炒

10.倒入青椒

11.加入适量的生抽

12.翻炒至青椒断生加入鱼干一起翻炒片刻即可出锅

辣椒小鱼干如何做 最正宗辣椒小鱼干的做法 ?

辣椒小鱼
用料
小鱼干
蒜片
姜片
干椒
豆豉

料酒
豆豉辣椒小鱼仔的做法 鱼干泡发沥干
姜蒜切片。水发豆豉泡好沥干。软豆豉直接用。
坐锅热油,爆香姜蒜干椒和豆豉。放入鱼仔炒干水分。
喷料酒除腥。放盐调味。出锅。好重口味的可以加其他风味重料!

辣椒炒鱼嫰子的做法,辣椒炒鱼嫰子怎么做好吃 ?

辣椒炒鱼嫰子的做法
1.蒜头切碎 生姜切丝 辣椒切小圈

2.鱼嫩子用清水泡一会沥干水备用

3.炒锅放茶油 放入蒜头和辣椒炒香

4.放入鱼嫰子一起爆炒

5.调入生抽

6.放入芹菜 调入料酒

7.调入适量盐巴快炒出锅

辣椒炒鱼干仔怎么做好吃 ?

1、起油锅,放入鱼干炒至有香气,盛出。
2、另起油锅把小青椒炒一下,放少许盐先调味,将鱼干放入同炒,加入生抽和麦芽糖,炒匀后撒白芝麻即可。

辣椒炒鱼干仔怎么做好吃 200分?

1.鱼干仔用清水浸泡十分钟,洗净沥水;

2.青辣椒切圈,大蒜切片,姜切丝;

3.热锅,冷油将蒜片、姜丝炒香;

4.倒入鱼干仔翻炒两分钟;

5.放入辣椒圈,继续炒一分钟;

6.加入生抽、盐,炒均匀入味即可。

榨辣椒糊小鱼仔的做法 ?

食材
主料
白鲫鱼
1条
榨辣椒
半饭碗
辅料

2片

1根

2瓣
料酒
少许
陈醋
少许

少许
花生油
少许
豆瓣酱
1匙
鸡粉
少许

步骤

1.准备白鲫鱼一条,治净后斜切花刀抹少许料酒及盐略腌。

2.榨辣椒半碗。

3.姜,蒜切末,葱切花。

4.锅里放适量油将鱼煎至两面金黄,将鱼推至一边,爆发香姜蒜末。

5.放入一匙豆瓣酱炒出红油。

6.放入适量的清水煮开,调入料酒,少许陈醋。

7.倒入榨辣椒,改中火将辣椒糊煮软。

8.等汤汁慢慢变得浓稠时调入少许的盐,鸡粉。

9.盛入较深的盘内,撒上葱花即可上桌。
小贴士

香辣小鱼仔怎么做? ?

做法:
1、新鲜小鱼仔洗净,晾干。用料酒、生抽腌制一会儿

2、锅热油,加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿,鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉(蒜蓉先制备好蒜切碎,用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存)和干辣椒粉。

3. 放入锡箔纸上烤盘中。撒上熟芝麻。

4. 烤箱260摄氏度,30分钟。

5. 出炉,稍冷却即食。
做法小贴士:
1、小鱼仔洗净后要晾干。
2、油锅里油稍多点,控制好油温,放入小鱼仔后不要用力翻,小鱼仔很嫩极易烂掉。
3、辣椒和其它调味品的量都可根据个人口味增减。

香辣鱼仔的做法,香辣鱼仔怎么做好吃,香辣鱼仔 ?

步骤
1.把小鱼仔洗干净沥干水后,准备辅料把姜蒜头拍下,切碎,再把葱切下。
2.热锅把小鱼仔倒入油中,把葱姜蒜辣椒酱到入,把鱼仔煎香,加盐酱油五香粉翻炒。
3.最后把葱倒入加白酒闷。大功告成,适合吃饭,也适合当零食吃

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