新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红烧彩云雕 红烧彩云雕是什么鱼

做法,红烧彩云雕怎么做好吃,红烧彩云雕的家常做法 ?

1.鱼洗净,在鱼身两边各化三刀,都撒些盐巴腌制片刻

2.葱白略拍扁,切段,葱尾切大段

3.锅里放适量油,烧热放入鱼煎

4.待一面煎至微黄,给它来个完美的翻身

5.等两边差不多都煎到七八分熟时放入葱白爆香(在煮的时候才发现家里没姜,但对于爱鱼的我来说无所谓哈~)

6.加点味极鲜跟蒸鱼酱油,翻一翻,后再加入少许清水

7.煮至汤汁略干,撒入切好的葱段即可

彩云雕鱼哪种做法好吃 ?

用料
  主料

  罗非鱼600克
  辅料
  食盐
  1小勺
  料酒
  适量
  淀粉
  1大勺
  白糖
  1大勺
  老抽
  1大勺
  植物油
  2大勺
  红烧罗非鱼的做法
  1.
  罗非鱼买回来以后里里外外洗净

  2.
  洗净以后打花刀,肉厚的地方划深一些,这样更好入味

  3.
  打好花刀以后抹上盐,架空放好略控水

  4.
  等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉

  5.
  煎锅烧热,倒入适量植物油,然后放入鱼煎到两面金黄,在翻面的时候如果觉得鱼还是巴住锅底就先别急着翻面,那说明还没煎好,煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳,能轻易翻面,煮的时候也不容易碎

  6.
  炒锅加一大碗水,倒入适量料酒,一勺白糖,一勺生抽,适量盐煮开,然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟

  7.
  鱼煮的过程要经常打开锅盖,把汤汁浇到鱼身上,这样就算不翻面也能入味了,鱼太大翻面的话容易碎

  8.
  汤汁只剩一小碗左右的时候把鱼盛出装盘

  9.
  用水淀粉把锅里剩余的汤汁勾个薄芡

  10.
  最后把芡汁均匀的浇在鱼身上,一道简单美味的红烧鱼就完成了

秋刀鱼跟彩云雕能一起煮来吃吗 ?

秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故

红烧彩虹雕的做法,红烧彩虹雕怎么做好吃,红烧 ?

1.所需的部分材料

2.鱼洗净双面划刀,均匀抹上姜丝和盐腌制5分钟

3.西红柿切丁备用

4.锅洗净烧干水分倒入花生油

5.把腌制好的鱼放入热锅里煎炸两面有一点微焦!起锅备用

6.留底油倒入番茄,盐适量!姜丝少许,鸡精少许,熬制西红柿丁软烂

7.把煎好的鱼放进锅里煮至汤水浓稠,把蒜白部分放进汤里,倒入水淀粉勾薄芡

8.起锅把蒜青部分切丝放上面装饰

9.最后汤汁淋在上面,就成了一道味道很鲜的西红柿红烧彩虹雕了

毛豆烧鱼的做法,毛豆烧鱼怎么做好吃,毛豆烧鱼 ?

毛豆烧鱼的做法

1.准备材料:毛豆,洋葱.彩云雕鱼.

2.把鱼清理洗净在两面各划上几刀,放点盐腌下.

3.把洋葱洗净切好,辣椒,姜也一起切好.

4.热油锅把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.

5.把鱼放下去两面煎下.

6.煎好的鱼盛出来备用.

7.锅底留油把毛豆放下去炒会.

8.把洋葱倒下去在加点盐炒下,盛出来备用.

9.锅里倒入适量的水把鱼放下去煮开.

10.加豆瓣酱,盐,酱油.

11.最后把毛豆洋葱一起倒下去小火焖15左右,焖的汤差不多时收汁即可.

12.出锅.

牧场ONWEB料理列表 ?

补充一下

蘑菇饭 中餐LV6 646 饭团*2、蘑菇*2、盐*1
松茸饭 中餐LV6 648 饭团*2、松茸*1、盐*1
炒油菜 中餐LV6 700 油菜*8、油*3、盐*2、酱油*1
油煎咸鳗鱼 中餐LV6 660 鳗鱼*4、油*4、盐*2、酱油*2、料酒*2
五香炒饭 中餐LV7 866 菠菜*2、竹笋*2、鸡蛋*2、松茸*2、蘑菇*2、饭团*1、油*3、盐*2、酱油*2、料酒*1
乌冬烧 中餐LV8 1186 蘑菇*3、乌冬*1、竹笋*3、松茸*3、茄子*3、洋葱*3、油*1、盐*1、酱油*1
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西
菠萝面包 西餐LV6 424 菠萝*2、面包*1、油*1、糖*1
法国吐司 西餐LV6 700 鸡蛋*1、吐司*1、糖*1
花生饼 西餐LV6 656 花生*3、小麦粉*3、油*2、盐*1
蔬菜沙拉 西餐LV6 724 白菜*4、鸡蛋*2、蛋黄酱*2、油菜*3、油*1、醋*1、糖*1
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意埂利面 西餐LV7 1088 小麦粉*10、番茄酱*2、甜菜*2、油*1、盐*1、酱油*1
高级沙拉 西餐LV8 1210 番茄酱*2、菠菜*4、蛋黄酱*5、青瓜*4、包心菜*6、草莓*6、油*1、盐*1、酱油*1、醋*1

饮料
花生牛奶 饮料LV6 464 花生*2、热牛奶*1、糖*1
牡丹花茶 饮料LV6 472 牡丹花*2、益母草*1
豆浆 饮料LV7 736 大豆*6、糖*1
柠檬茶 饮料LV7 736 柠檬草*5、薄荷*2
金盏花茶 饮料LV8 1156 金盏花*4、金银花*3、益母草*3
月季花茶 饮料LV8 1180 月季花*4、迷迭香*4

目前只有这些吧

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