新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

西式简餐菜谱 西式简餐菜谱大全

帮我做一套西式简餐菜谱 ?

你去麦当劳买

求一西式简餐菜单!!!!!!!!!!!!! ?

披萨、意面、沙拉、手卷、法式薄饼、甜品、汤

  披萨:芝士披萨、熏鸡披萨、
  芝士披萨:1杯半温水 4杯半通用面粉 半匙盐 2大匙橄榄油 1匙半酵母 2-3大匙玉米面 香草汁 莫扎瑞拉奶酪 辣味火肠,辣椒丁,鸡肉丁 香菇,或是其它你想加的。
  首先在面包机中给面团加入前五种成份,而后设定"面团"的循环。烤箱预热至420度。面团准备好后,分成两份, 分别轻铺在撒有曲奇和玉米面的烤盘中。 将四分之一杯或更少的香草汁,淋在披萨面团上, 再铺上莫扎瑞拉奶酪,最后是配菜等.烘烤18分左右,直到奶酪变成金黄色.
  熏鸡披萨:
  主料:小麦富强粉400克辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪330克,番茄20克,洋葱(白皮)15克,四季豆10克,鸡肉30克,玉米(鲜)15克调料:盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克

  做法:1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3. 将番茄洗净,去蒂,切丁;4. 洋葱去皮,切丁;5. 四季豆洗净、去头尾,切丁备用;6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上拿坡里肉酱(25克);7. 接着将饼皮均匀撒上奶酪丝(50克);8. 再均匀铺上番茄、洋葱、四季豆、玉米粒,最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;10. 至奶酪表面呈金黄色后即可取出。
  意面:鲜茄海鲜意面、鲜虾奶油意大利面
  鲜茄海鲜意面:
  【原料】 (4人分量) 意大利幼面条(Linguine) 320克、新鲜蚬 250克、带子 8只、青蚝 8只 、蒜头 1粒、橄榄油 1汤匙 、意大利芫茜(切碎) 5克 、干辣椒(哗碎) 少量 、鱼上汤 2汤匙 、番茄(切粒) 60克
  【制作过程】 酱汁材料:(4人分量) 虾 50克 、鱼柳 50克 、拔兰地 1/2汤匙、罐头番茄 100克、 鱼上汤 1汤匙 、橄榄油 少量、牛油 25克酱汁做法: 1用橄榄油将牛油煮溶,加入鱼柳炒熟,倒入拔兰地和鱼上汤,煮至剩下一半。 2加入番茄,用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法:1烧热油后炸蒜头至金黄色,取走蒜头后加入干辣椒。2放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟,沥干水分后放入镬炒。 4加入酱汁拌匀,略煮一会后即可上碟,撒上芫茜碎即成。 烹调时间:25分钟
  鲜虾奶油意大利面:
  【材料】意大利面半包,虾仁200克,大蒜3瓣,奶油1/2杯,西洋芹1/2根  (A)料:白酒1/3杯、番茄酱1/3杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。  (B)料:起司粉3大匙。
  【做法】  ①虾仁去泥肠,大蒜、西洋芹切碎。  ②锅烧热,放奶油、蒜末抄香,加入虾仁,炒至虾仁变色后,加入A料煮至汤汁收干。  ③烧半锅水放少许盐,将意大利面煮熟后捞出。④煮熟的面条上,淋上虾仁酱汁,并撒些起司粉、芹菜末即可。

  沙拉:意式香脂醋酱拌田园沙拉、海鲜沙拉
  意式香脂醋酱拌田园沙拉:
  1.将莴苣剥开清洗并弄干2.大蒜压碎后再细切。 3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细(切得非常细),小黄瓜切片4.将材料搅拌后并洒上柠檬汁5.将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后,淋上义式香脂醋和橄榄油

  海鲜沙拉:
  1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍......余下全文>>

帮我做一套西式简餐菜谱 ?

●法国大餐
巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁
菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤
鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤
法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤
法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司
法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤
翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇
核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮
灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤
鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2
芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包
烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤
马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤
奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派
茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝
酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味
蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子

●意大利餐
PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面
串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面
蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面
海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面
咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面
辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面
培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨
山药蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦\菇奶油意大利面 什锦\榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面
蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨
松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面
香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉
意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面
意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭
原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面

●东南亚风味
韩国白抚肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼
泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭

●其他西餐
菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉
煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排
烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡
奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭
蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤
香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭
义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶...余下全文>>

一套西餐菜谱 ?

培根芦笋卷

西冷牛排

蜜汁三文鱼

西兰花浓汤

苹果土豆焗通心粉

什锦吐司披萨

青豆泥

蜜瓜火腿卷

金枪鱼土豆沙拉

黑椒牛扒

新奥尔良鸡腿肉批萨

红酒椒香烤羊排

意大利千层面

罗宋汤

提拉米苏

地中海沙拉

奶油酱意大利面

香炸猪排

金针菇培根

红酒煎鹅肝

PITA口袋饼

西班牙海鲜饭

鲔鱼三明治

红酒猪排

焗烤面包布丁

懒人意大利面

番茄海鲜汤

香酥烤苹果

意大利风味蔬菜汤

奶油蘑菇鸡茸汤

西式简餐怎么做 ?

日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 清爽凉菜
口味:酸甜味 工艺:腌日式醋拌萝卜丝的制作材料: 主料:白萝卜250克,胡萝卜150克。
辅料:生菜叶50克,香菜叶5克。
调料:白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。日式醋拌萝卜丝的特色: 甜酸清纯,咸鲜爽口。教您日式醋拌萝卜丝怎么做,如何做日式醋拌萝卜丝才好吃 1.将锅刷净,下入水、白糖煮开,打去浮沫,熬至糖溶化后放在容器内冷却,调入醋精,成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。2.将萝卜去根、皮,洗净切成5厘米长的段,用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片,再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝,入盆内撒入盐,拌匀腌30分钟,挤尽水分,下入糖醋汁再腌15分钟,用筷子夹出沥尽汤汁,盛入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。 日式醋拌海蛎子的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 清爽凉菜
口味:酸甜味 工艺:腌日式醋拌海蛎子的制作材料: 主料:海蛎子(鲜蚝)500克。
辅料:生菜叶50克,香菜叶5克。
调料:白糖150克,醋精15克,日本酱油50克,味精5克,日本木鱼汤100克(或用鱼清汤)(见本鲜味型)。日式醋拌海蛎子的特色: 甜醋清纯,鲜咸爽口。教您日式醋拌海蛎子怎么做,如何做日式醋拌海蛎子才好吃 1.将木鱼汤入锅煮沸,下入酱油、糖、醋、味精调匀成糖醋汁。将生菜叶洗净后入盘垫底。2.将海蛎子洗净,飞水烫1分钟左右,下入漏匀沥尽水、冷透,下入糖醋汁中腌入味,码入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。 味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 韩国料理 美味粥汤
工艺:煮味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料: 主料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克
辅料:红,白萝卜丝各1/2杯
调料:味噌80公克,豆腐,海带芽,糖,味精各1/8小匙,葱花2大匙 教您味增汤/韩式味增汤/日式味增汤怎么做,如何做味增汤/韩式味增汤/日式味增汤才好吃 味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁,也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法恭) 【材料】
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. 味噌汤(做法二) [原料/调料] 豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。
2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀,再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。 味噌汤的特徵是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。 味噌汤做法
......余下全文>>

酒吧。简餐菜单 ?

果盘、水果沙拉、鱿鱼丝、腰果、花生、

推荐一本商务简餐食谱 ?

如果店面不大的话就推出些汉堡套餐类,如果店面大的话,可以像天语雅阁一类的茶座一样,提供些小零食,一定要推出商务简餐的话,可以弄个三菜一汤,两荤一素,价格在20~50元,看菜色定价

简餐菜单? ?

烧 腊
金牌烧鹅 38元/例

蜜汁叉烧 25元

炭烧化皮肉 28

明昌咸香鸡 30元/半只

真味白切鸡 28元/半只

烧味拼盘 32元

烧味饭

烧鹅饭 22元

叉烧饭 16元

烧肉饭 18元

白切鸡饭 15元

咸香鸡饭 16元

叉烧拼鹅饭 20元

烧味四宝饭 20元

白米饭 2元

煲仔饭

腊味鸭饭 28元

豉汁排骨饭 22元

窝蛋牛肉饭 25元

咸鱼肉片饭 22元

香菇滑鸡饭 22元

腊味排骨煲仔饭 25元

油鸭腿滑鸡煲仔饭 32元

香鸡腊鸭腿煲仔饭 30元

(注:需要
小炒

铁板烧汁茄瓜 18元

XO酱西芹炒螺片 36元

荷兰豆炒双味 18元

韭菜炒鳝段 18元

避风塘鸡中翅 28元

咸鱼粒炒银芽 12元

椒丝腐乳时蔬 13元

明昌小炒皇 25元

蒜茸蒸丝瓜 12元

莴笋炒肉片 13元

清炒四角豆 15元

咕老肉 25元

豉椒炒鲜鱿 18元

杂菌炒牛肉 20元

凉瓜煎蛋饼 10元

红烧茄子 16元

宫爆鸡丁 18元

椒盐炸豆腐 13元

麻婆豆腐 13元

西兰花炒鲜鱿 23元

铁板葱爆牛肉 20元

豉椒炒鳝片 22元

京葱爆牛肉 18元

咸鱼蒸五花肉 22元

澳门烧肉炒大豆芽 20元

云南小瓜炒牛柳 18元

豉椒炒牛肉 18元

油渣炒菜心 13元

韭王炒蛋 10元

豉汁凉瓜炒牛肉 18元

红烧鱼块 22元

美极鸭下巴 32元

豆鼓鲮鱼油麦菜 15元

榄菜肉碎四角豆 18元

丝瓜炒牛肉 13元

广式回锅肉 18 元

虾干冬菜炒藕片 15元

避风塘茄盒 18元

招牌鼓油皇鹅肠 22元

清炒(白灼 蒜茸)时蔬 12元

西芹百合炒牛肉 18元

香辣鸡中宝 30元
金牌蒜香骨 30元

葱油爆鳝丝 25元

煲仔类
招牌三杯鸡 32元

鱼香茄子煲 18元

沙窝鱼头煲 28元

南乳花生猪手煲 22元

海鲜日本豆腐煲 23元

咸鱼鸡粒豆腐煲 25元

椒盐排骨 30元

啫啫类

啫啫生肠 26元

啫啫黄鳝 28元

啫啫鹅肾 30元

啫啫鲜鱿鱼 22元

啫啫鱼头 28元

啫啫鸡翅 28元

啫啫排骨 22元

粉 面

蚝油捞面(粉) 10元

XO酱捞面(粉) 18元

港式炸酱面 (粉) 15元

酸辣云吞 10元

姜葱捞面(粉) 10元

金牌猪手面(粉) 15元

烧鹅面(粉) 20元

切鸡面(粉) 16元

四宝面 15 元
(牛丸 猪肉丸 鱼皮丸 虾丸)(粉)

原汁牛腩面 (粉) 13元

鱼皮饺面(粉) 12元

杂菇汤面(粉) 12元

鲜虾云吞面(粉) 18元

净云吞 20元

双丸面(粉) 15元

虾丸面(粉) 13元

炒面 炒粉 炒饭

三丝炒面 13元

XO酱炒河粉 18元

干炒牛河 15元

叉烧炒河粉 18元

福建烩饭 15元

星洲炒米粉 15元

广州炒饭 12元

菜粒炒饭 8元

扬州炒饭 10元

粥类

鱼片粥 10元

骨腩粥 10元

皮蛋瘦肉粥 10元

状元及第粥 15元

艇仔粥 15元

田鸡粥 18元

猪肝粥 12元

滑鸡粥 12元

牛肉粥 12元

老火例汤
星期一:金栗马蹄煲龙骨 6元

星期二:冬瓜薏米煲老鸡 6元

星期三:红萝卜马蹄芋根牛辗 6元

星期四:西洋菜陈肾煲龙骨 6元

星期五:火山粉葛煲草鱼 6元......余下全文>>

做西餐料理的原材料都有哪些 ?

蔬菜类:胡萝卜、西芹、洋葱……水果类:菠萝、草莓、橙……肉类:鸡肉、牛肉、猪肉……海鲜类:鲈鱼、鱿鱼、大虾……淀粉类:大米、意大利面条、面包……其它:黑、白巧克力、牛奶、啤酒……B.香料 芳香的精灵,跳吧 1.香叶 2.阿里根奴 3.豆蔻 4.黑胡椒……C.瓶瓶罐罐的事 1. 美国辣椒仔辣汁 2.茄酱/番茄沙司 3.李派林酱油……D.还有一些东西要啰嗦一下 1.面包糠 2.牛油/黄油 3.烟肉/熏肉/腌肉 4.芝士/干酪/乳酪/奶酪……

我想要找一些中式套餐和简餐食谱,最好带有图片的网站? ?

http://club.chihe.sohu.com/chihemain.php?c=156&b=food搜狐的吃喝社区

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