万丰美食菜谱大全的做法，三鲜肉皮汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法 ？
主料猪排骨400g咸肉100g盐炒肉皮50g 辅料盐适量生姜适量小葱适量料酒20ml
步骤
三鲜肉皮汤的做法步骤11.咸肉用温水洗净后切块，猪排骨用清水泡清血水后洗净
三鲜肉皮汤的做法步骤22.准备生姜和小葱
三鲜肉皮汤的做法步骤33.准备盐炒肉皮
三鲜肉皮汤的做法步骤44.把盐炒肉皮用清水泡软后切小块后再用温水反复洗净挤压
三鲜肉皮汤的做法步骤55.咸肉和排骨冷水下锅焯水后捞起
三鲜肉皮汤的做法步骤66.锅内倒入热水，把排骨，咸肉先加入再把姜片和葱结倒入
三鲜肉皮汤的做法步骤77.加入料酒
三鲜肉皮汤的做法步骤88.撇清浮沫后大火烧开转小火煲1小时
三鲜肉皮汤的做法步骤99.之后打开加入肉片后转大火
三鲜肉皮汤的做法步骤1010.煮开后尝试味道，加盐调味后熄火
三鲜肉皮汤的做法步骤1111.撒上葱花后上桌
猪皮汤怎样做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料：猪肉皮200克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克
猪皮汤的做法：1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；
2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；
3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
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用料
主料
猪皮适量
辅料
鱿鱼(干)
适量
蘑菇
适量
调料
美极酸辣汤料
适量
水
适量
家常猪皮汤的做法
材料集合图：
1.将炸好的猪皮，蘑菇，鱿鱼丝放入煮开的水中，熟后，放料包即可，美味猪皮酸辣汤出锅
猪皮浓稠汤汁的做法 ？
制作方法
（一）把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时间不要太久（目的只是让猪皮更干净，煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实，影响口感）一般2，3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后，刮净毛和油。 （二）把去毛和油脂的猪皮冻切成碎丝或丁都可，放锅里，放料酒去腥，加大料（用沙布包扎，含八角/花椒/桂皮/白芷/香叶等），放盐葱姜。取高压锅，放入猪皮两倍量的水，中火20分钟取出，然后取出大料和姜，放入一个容器里晾凉后就结成冻了。注：香料最好用纱布包起来．不然花椒很麻嘴。水不要太多，倒水量宁少勿多，多了难以结冻。 （三）如不用高压锅，普通火烧开后，改中小火煮两小时以上。用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓很粘稠，这时候就好了。成冻的关键是：汤一定要浓粘，凉后才能硬实筋道。倒入有盖的深容器中，周围抹点油，稍凉后冬天自然冷冻或放入冰箱内成冻，第二天切吃即可。做成功了，颜色鲜嫩明亮，口感弹弹，味道清爽。
肉皮冻
≮美食原料≯
猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。 ≮美食做法≯ 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。 2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。
肉皮冻
原料：
肉皮200克、青豆50克、胡萝卜60克、清水700～800ml。
调料：
花椒1/2小匙、大料1粒、桂皮一小段、香叶1片、盐1小匙、料酒1大匙、生抽、老抽各1/2大匙。
做法：
1、肉皮洗净，入沸水中氽烫片刻，捞出冲净；
2、将肉皮上多余的白色油脂刮掉，然后切成条；
3、胡萝卜去皮切小丁；青豆洗净用热水快速焯烫下；
4、5、6、清水700ml入锅中烧开，倒入肉皮和除盐外的所有调料，转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠；
7、8、离火前倒入胡萝卜丁和青豆煮熟即可；
9、挑出里面的调料，当然也可以之前就放料包里。入模具，晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。食用时可搭配喜欢的调味汁。
做法：
1、材料：猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L乐扣美特乐方盒3个、清水3升、盐15克。
2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
3、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
4、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
以上方法都可以
上汤肉皮怎么做好吃，上汤肉皮的家常做法 ？
上汤肉皮的做法
1.把干肉皮切成长块
2.放入冷水中泡软之后，改刀成小块。
3.锅内烧开水后加入适量的食用碱，把肉皮倒入
4.水很烫，用厨具不停的把肉皮翻压，待肉皮颜色变白捞起，用活水反复冲洗挤压，洗净挤干水分为止。
5.砂锅倒入高汤
6.把洗清的肉皮倒入
7.加入盐
8.盖上大火煮开
9.加入鸡精调味，搅拌均匀。
10.盛入碗中，撒上葱花。
怎么做猪皮汤 ？
我推荐抚款猪皮做的汤，做法简单，味道不错！
猪皮汤——简单做法
材料：猪皮 一块 红枣 十几粒 盐 少许
1、准备好材料，红枣与猪皮,猪皮事先飞水。
2、锅里放入红枣和猪皮，开中大火煲约1个小时左右。
3、在汤差不多煲好的时候加入适量的盐调味。 煲好后可以把猪皮丢掉，就剩红枣和猪皮里所剩的精华即可。
灵芝木耳猪皮汤
原料：
猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。
做法：
1、猪皮洗净后焯水。
2、捞出后刮去脂肪，切成大块；黑木耳洗净。
3、砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开。
4、放入桂圆肉一起煮。
5、再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开，小火炖30分钟。
6、放入胡萝卜片再炖10分钟，加盐调味即可。
油炸过的肉皮汤怎么做 ？
放点青菜，直接煮着吃
肉皮坨子汤的做法，肉皮坨子汤怎么做好吃，肉皮 ？
1.早晨上班之前先把干猪皮泡在水里，做晚饭时就可以直接用了。猪皮都是婆婆一大张一大张买的，这是吃到最后剩下的几个小块了，清仓处理。
2.下班回来后猪皮都泡发了，切小段，再次放入清水中，加入适量食盐，泡5分钟。
3.用手搓洗，淘净，待用。请大家忽略掉老公的这双手。
4.热锅内倒入适量豆油，葱姜爆炒出香味。
5.瘦肉切片放入锅内加入适量料酒翻炒，肉片颜色变白后加水和少量食盐煮2分钟。
6.开锅后下入肉皮，加盖煮8分钟，煮至汤是乳白色的。
7.加入糯米坨子，坨子是从冰箱冷冻里拿出来的，所以要多煮一会儿，一般煮到每块猪皮都浸满汤，一咬又脆汤汁又饱满为止。原谅我没有来得及给坨子单独拍照片。
8.汤盘里加入适量胡椒粉，准备盛汤了。
9.出锅之前尝尝咸淡，根据个人口味放盐。如果家里有小油菜或小青菜，放几棵味道更好。
猪皮煲汤的做法好吃吗 ？
主料：猪肉皮200克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克
猪皮汤的做法：
1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；
2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；
3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
博山肉皮汤菜的做法。 ？
肉皮汤菜的做法
主料
猪排骨
400g
咸肉
100g
盐炒肉皮
50g
辅料
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
料酒
20ml
步骤
1.咸肉用温水洗净后切块，猪排骨用清水泡清血水后洗净
2.准备生姜和小葱
3.准备盐炒肉皮
4.把盐炒肉皮用清水泡软后切小块后再用温水反复洗净挤压
5.咸肉和排骨冷水下锅焯水后捞起
6.锅内倒入热水，把排骨，咸肉先加入再把姜片和葱结倒入
7.加入料酒
8.撇清浮沫后大火烧开转小火煲1小时
9.之后打开加入肉片后转大火
10.煮开后尝试味道，加盐调味后熄火
11.撒上葱花后上桌