新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

茴香煎饼 新鲜茴香菜怎么吃法

茴香煎饼的做法,茴香煎饼怎么做好吃,茴香煎饼的家常 ?

材料
茴香(切碎)1小把鸡蛋1~2个面粉(不分筋别)5大匙太白粉1大匙盐巴适量糖少许白胡椒粉适量
做法
1
把上述材料全混合拌匀。
2
热锅,放一些油,放入适量茴香面糊,煎到两面金黄即完成。

小茴香煎饼的做法,小茴香煎饼怎么做好吃,小茴 ?

小茴香煎饼的做法
主料
普通面粉
300g
茴香
150g
鸡蛋
1个

辅料

适量

适量
五香粉
适量

步骤

1.面粉放盆里

2.打一鸡蛋,加一勺盐。

3.半勺五香粉

4.先加少量水和成稠一些的糊,搅拌均匀,不要有干面疙瘩,再一点点加水,调成稍稀点的糊。挂勺为佳。

5.茴香绞成碎

6.倒入面糊

7.搅拌均匀醒十分钟

8.煎锅烧热,小火,锅底加一点油并抹匀锅底,舀一勺面糊,转动煎锅,将面糊摊成面饼。

9.面糊凝结变色后,翻面,两面煎熟即可。

小茴香煎饼怎么做好吃,小茴香煎饼的家常做法 ?

小茴香煎饼,回忆儿时外婆的味道,小时候外婆最爱做的就是小茴香煎饼,虽然现在早已没有那种味道,仍然很怀念,最爱那一抹绿。

材料
主料:小茴香150g、普通面粉60g;
辅料:鸡蛋1个、花椒粉1匙、盐1匙、油2勺
小茴香煎饼
1
鲜嫩的茴香洗净。

2
面粉加入鸡蛋1个,适量水,盐,花椒粉搅拌均匀。面糊不能太干也不能太稀,这个需要自己掌握。

3
加入茴香调均匀。

4
平底锅放油烧热,用勺子摊圆。

5
翻面用铲子压薄一点。

6
两面煎黄就可以出锅啦。

小贴士
茴香叶子洗净以后可以切碎也可以直接裹上面粉炸制,口感不同而已。

茴香鸡蛋饼的做法,茴香鸡蛋饼怎么做好吃,茴香 ?

食材明细
鸡蛋3个
茴香200克
食用油适量
盐适量

茴香鸡蛋饼的做法步骤

1、茴香去杂质并洗净

2、洗净的茴香切成细末。

3、鸡蛋打碗里,放适量盐并打匀。

4、把茴香放入鸡蛋液里并搅匀。

5、锅里放油,油温热后倒入鸡蛋液,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

茴香饼的做法,茴香饼怎么做好吃,茴香饼的家常 ?

1.准备好所有的食材。

2.面粉加入酵母和清水和成稍软的面团,然后静置发酵。

3.茴香菜洗净开水焯烫过凉。

4.然后把茴香剁碎备用。

5.猪肉馅加入料酒,盐,老抽,姜粉,胡椒粉,鸡精,白糖。

6.然后再加少许清水搅打上劲。

7.再放入切碎的茴香。

8.浇入香油搅拌均匀即可。

9.发酵好的面团取出揉均匀。

10.然后切成等分小段。

11.取一份擀成圆皮。

12.包入茴香陷。

13.捏成包子形状。

14.然后封口朝下按扁成为面饼生坯。

15.平底锅少放一点油放入茴香饼。

16.翻面之后加盖用小火煎烙。

17.直到面饼两面金黄饼熟即好。

小茴香蛋饼的做法,小茴香蛋饼怎么做好吃,小茴 ?

1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面团搓揉至光滑后,醒面30分钟,将醒完的面团加入葱末后,搓揉杆成圆形的饼皮。
2.热锅后,放入姜末、蒜末爆香后,加入洗净沥干水份的吻仔鱼、培根、胡萝卜炒香,再加入洗净并切成小段的茴香末以中火拌炒约1分钟至熟后,最后放入蛋丝和全部的调味料混合以小火拌炒约1分钟至香味溢出即可起锅。
3.将作法3的内馅,均匀放置于作法1的饼皮中,由内而外慢慢卷起即可。

茴香煎蛋的做法,茴香煎蛋怎么做好吃,茴香煎蛋的家常 ?

食材
主料
茴香
100g
鸡蛋
4个
辅料

适量

适量
花椒盐
适量
胡椒粉
适量
步骤

1.食材准备

2.先将茴香苗的茎及叶部分分别切末,准备好。

3.将鸡蛋打散后,加入胡椒粉、花椒盐打均匀
4.再先将切碎的茴香茎末加入蛋液中,

5.平底锅烧热,加底油

6.倒入加了茎末的蛋液,

7.至凝固之前,加入茴香的叶末至锅中。撒均匀

8.此时,再稍加点花椒盐,

9.鸡蛋煎黄后,换一个边煎至金黄,就可以切片,上桌了。
小贴士
先将茴香苗的茎及叶部分分别切末,准备好。
花椒盐是我自己做的,所以不是很咸,自己可以适量加减
花椒盐分二次加,在蛋液里加了一点,后在菜上再加一点。不要一次加够,容易出水

小煎饼怎么做好吃,黄瓜咸味小煎饼的家常做法 ?

步骤

1.黄瓜切条用果语摇碎

2.把黄瓜碎喝汁都放一起

3.加入适量面粉和两个鸡蛋,放入少量食盐

4.和成面糊

5.少油小火慢煎

6.成品出炉咯

香煎茴香猪肉饼的做法,香煎茴香猪肉饼怎么做 ?

食材
主料
茴香苗
500g
猪肉末
500g
面粉
600g

辅料

适量

适量
酱油
适量

适量

适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
橄榄油
适量
步骤

1.将茴香去老根,洗净淋干水份,备用。

2.面粉加入温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

3.茴香洗净切末。

4.猪肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、橄榄油、食用油。

5.加入调料的馅料拌匀。

6.切好的茴香放入肉馅中,茴香和肉馅拌匀。

7.醒好的面团在案板上揉匀,平均分成剂子,分好的剂子擀成四边薄中间厚的面皮。

8.取一份面皮,放入拌好的馅料。

9.像包包子一样捏好。

10.切好的茴香放入肉馅中,茴香和肉馅拌匀。

11.看一下,反面的样子。

12.平底锅烧热,刷薄薄一层底油,做好的饼坯有褶的一面朝下,放入锅中。

13.一定记得小火,加盖。

14.一面定型,煎另一面,两面金黄即可。

茴香糯米煎饼的做法,茴香糯米煎饼怎么做好吃 ?

主料
茴香适量、糯米粉适量、粳米粉少量
辅料
盐适量、砂糖少量、油

步骤

1.准备食材(本来没打算上传网上的,所以很多东西没有拍,见谅!)
2.将茴香叶洗干净切碎备用
3.将糯米粉和粳米粉1:3或1:4的比例加入适量水、少量的盐和糖(可根据自己的口味自行调整),拌匀。

4.将切碎的茴香叶放入调好的糯米粉里,继续拌匀。

5.平底锅倒入食用油烧热,就可以煎饼了,先小火煎熟,后大火煎黄即可。
小贴士
加入适量的粳米是为了让糯米粉的粘性减少,也可不加。

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