万丰美食菜谱大全红豆粥怎么做才好吃？ ？
豆子不容易煮烂,尤其是红豆,今天借这个红豆粥告诉你两个快速煮烂豆子的小窍门.红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了! 煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢 在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏 掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好 吃又省火,下次不妨尝试下哦.更具体点的`红豆粥你老公我做``你用嘴吃就好了`
红豆粥家常做法，正宗红豆粥怎么做 ？
红豆和米一起煮，容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。
将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，小火慢熬一个半时左右， 好了，呵呵
至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香，
别忘了加糖，煮好以后加。
红豆粥用电饭锅怎么做 ？
把储豆、米分开泡浸约30分钟，或隔夜泡浸最好，第二天，清水再洗一遍。电饭煲先下冷水和红豆（假如一个人份量，冷水量则要比煮饭多四至五倍），通电煮二十分钟后下米，再煮至米“开花”“烂了”呈糊状。然后，食甜的下糖，食咸的下腌制好的肉片或鱼片。必须注意的是，用电饭煲煮粥，粥会溢出来，弄不好会引起电饭煲短路。再给个”秘诀”：红豆（其他豆也一样）一定要冷水下才容易煮“烂”，否则煮老半天还是硬崩崩的。
喝的时候再拌些糖桂花，味道就更好了。
煮红豆粥时，怎样才使红豆更容易煮烂 ？
我觉得你煮豆子方法好像有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很容易的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。通常我家煮红豆的方法是： 1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。 2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。 3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。 如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。 （也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）
红豆粥怎么做，比例是多少？ ？
这个看个人喜欢了,我就喜欢1:6的比例
红豆粥用电饭锅怎么做 ？
大米，加入适量的水就好了放入红豆，跟煮饭一样，不过水要多出一倍左右的
怎样才能把红豆粥煮出沙 ？
还有个不费时间的方法以，一样可以把粥煮得惆惆的，电饭煲也可以，先把红豆放水煮开后再煮10分钟，然后就可以拔掉插头，焖半天或者一晚上都行，早上再加点水煮15到20分钟就可以吃啦，如果是做红豆沙，可以把用同样的方法，把豆子煮烂后放在豆浆机里面打成很碎的
红豆红枣粥怎么做 ？
1.把适量红豆放碗里泡.
2.捉上七八颗红枣放在清水里洗.(注意,如果买的是真空包装的那些很甜的红枣,就不能用去煮粥了,超市里卖的真空包装的枣，大多是烤出来的，放的久了，吃起来后味就酸酸的。要买就买好心情红枣是自然晒干的枣，放上一年，还是吃到嘴里，枣肉有着晒干的特色，那就是软软的，甜甜的。本质上的甜度不会因为放上一年而变成酸的。所以用来煮粥,还会是很甜的.)
3.把米淘洗干净后合着红豆放在锅里煮,煮开了,再把红枣加浮去.待粥将近熟时,放入适量冰糖,依各人口味选择加入冰糖.起锅即成.
以上是我的回复,希望对您有帮助.--------一杯茶品人生
红豆怎么做，煮起来更快？ ？
泡的时间长一点，如果你还嫌慢，就先加水再微波炉转一下