万丰美食菜谱大全红烧刁子鱼的做法，红烧刁子鱼怎么做好吃，红烧 ？
香煎刁子鱼的原料：刁子鱼，青椒，红椒，葱姜蒜等
香煎刁子鱼的做法： 1、刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。
2、锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。
3、入油，烧热后把鱼一条条铺进去。
4、小火慢慢煎到两面金黄。
5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈。
6、炒均匀，加葱末。起锅。
蒜子烧尖角子鱼的做法，蒜子烧尖角子鱼怎么做 ？
1.尖鲴子鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，
2.在鱼背上横切几刀，不要切断，
3.锅里油热，放入蒜子，
4.加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，
5.放入姜片，葱结，辣椒煮开，
6.放入尖鲴子鱼，
7.中火煮至汤汁稠，
8.放入适量盐，胡椒粉煮一下，
9.捞出葱结，撒些葱段即可。