纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕怎么做如何做好吃 ?
材料
牛奶60克,砂糖20克,食用油30克,低筋粉100克,鸡蛋5只,砂糖80克,塔塔粉(一点点),纸杯(9个)
做法
1、将牛奶(60克)、砂糖(20克)搅拌后,加入食用油(30克),再将蛋黄(5个)分3次加入。
2、然后再分3次加入低筋粉(100克)。
3、蛋白(5个)加入少许塔塔粉,低速打发后,再加入砂糖(70克)。
4、最后将步骤(3)分3次加入步骤(2),搅拌均匀。
5、预热150度,10分钟,上下火。
6、然后放入烤箱,150度,40-45分钟。
版纸杯蛋糕怎么做好吃,家庭版纸杯蛋糕的家常做法 ?
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清中分三次加入30克白糖打发,形成蛋白糊,使用电动打蛋器更方便呦!蛋黄加剩余的20克白糖搅拌均匀,依次加入油,牛奶,过筛的面粉,分别搅拌均匀,形成蛋黄液,然后取三分之一的蛋白液倒入蛋黄液中,上下搅拌,形成混合液,接着把混合液倒入剩余的蛋白液中,依旧上下搅拌,均匀后在桌上震两下赶走多余的气泡,好了,蛋糕糊就做好了,对了,可以适量的加些葡萄干,再取八只杯子依次倒入八分满,烤箱预热,因烤箱而异,我做的是165上下盘20分钟,OK!!!
2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清中分三次加入30克白糖打发,形成蛋白糊,使用电动打蛋器更方便呦!蛋黄加剩余的20克白糖搅拌均匀,依次加入油,牛奶,过筛的面粉,分别搅拌均匀,形成蛋黄液,然后取三分之一的蛋白液倒入蛋黄液中,上下搅拌,形成混合液,接着把混合液倒入剩余的蛋白液中,依旧上下搅拌,均匀后在桌上震两下赶走多余的气泡,好了,蛋糕糊就做好了,对了,可以适量的加些葡萄干,再取八只杯子依次倒入八分满,烤箱预热,因烤箱而异,我做的是165上下盘20分钟,OK!!!
3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清中分三次加入30克白糖打发,形成蛋白糊,使用电动打蛋器更方便呦!蛋黄加剩余的20克白糖搅拌均匀,依次加入油,牛奶,过筛的面粉,分别搅拌均匀,形成蛋黄液,然后取三分之一的蛋白液倒入蛋黄液中,上下搅拌,形成混合液,接着把混合液倒入剩余的蛋白液中,依旧上下搅拌,均匀后在桌上震两下赶走多余的气泡,好了,蛋糕糊就做好了,对了,可以适量的加些葡萄干,再取八只杯子依次倒入八分满,烤箱预热,因烤箱而异,我做的是165上下盘20分钟,
奶油纸杯蛋糕怎么做好吃 ?
食材用料
低筋面粉51g
鸡蛋3个相克食物
色拉油24g
牛奶24g相克食物
细砂糖36g
淡奶油150g
色素1、2滴
奶油纸杯蛋糕的做法
1.先用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分离
2.分好后的蛋黄加入18g砂糖稍微搅拌一下
3.加入牛奶和色拉油
4.搅拌均匀,最后筛入低筋面粉
5.用刮刀搅拌均匀即可
6.36g砂糖分三次加入到蛋白中
7.打发至硬性发泡
8.将打发好的蛋白的二分之一加入到蛋黄糊中,从低往上切拌均匀
9.将拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中,切拌均匀即可
10.加入到裱花袋中
11.挤到蛋糕杯中七分满,放进预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟即可
12.150g的淡奶油打发至硬性发泡
13.滴入一两滴色素,搅拌均匀
14.拌好的奶油,装入裱花袋中
15.在烤好的蛋糕上面挤出好看的花型
16.最后撒上一些糖豆豆装饰就大功告成了
的做法,蒸纸杯蛋糕怎么做好吃,蒸纸杯蛋糕的家常做法 ?
1、蛋先在试温回温;奶油以及牛奶先以温水隔水加热到融化烤箱预热175度
2、蛋,砂糖, 以电动搅拌棒打到泛白, 面糊轻盈且提起搅拌棒可以将面糊摺叠起来不立即消失!
3、低粉分三四次轻轻筛入蛋糊中
4、蛋糊中没有低粉颗粒,及可倒入已经是先溶化的蛋,奶油液!
5、由下往上已橡皮刮刀轻轻搅拌面糊约20下, 及可以用大汤勺将面糊倒进马芬杯中!
6、装好的小杯面糊在烤盘上静置约五分钟, 即可入烤箱烘烤约20分钟!
7、出炉后将整杯海绵蛋糕放在铁架上避免回缩唷!
8、享用美好蛋糕时光!
纸杯蛋糕怎么做 ?
- 准备食材 -
鸡蛋 4个
白糖 100g
低筋面粉 150g
牛奶 50ml
色拉油 30ml
盐 2g
- 步骤 -
1.白糖,盐,4个鸡蛋全部放入盆中,把盆放入温水中持续打发,到比较浓稠状,纹路不易退去。但注意不要打过头。
2.加入低筋面粉(过筛不易消泡,不过我一直都是直接放入,嘻嘻),快速划十字拌匀。
3.盆中倒入牛奶和色拉油,快速翻拌,划十字拌不易消泡。
4.倒入12连模中,可以加入葡萄干,面上撒一层芝麻。放入预热过的烤箱,160度烤15分钟。
超简单的纸杯蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋蛋白 三个
鸡蛋蛋黄 三个
全蛋 一个
香草精 几滴
盐 少许
白糖 40g
低筋面粉 50g
蛋黄三个和全蛋液混合。备用
三个蛋白分离出来 加少许盐和40g白糖
用打蛋器打发蛋白!
打到蛋白像奶油一样,可以拉出勾!
50g面粉放入蛋黄液中。将打发得蛋白分三次放入面粉和蛋黄液中。
记得加入香草精哦!加几滴进去就可以啦!
将搅拌好的面粉和打发蛋清混合体倒入裱花袋,挤入杯中
搞定!放入烤箱中。150度,15到20分钟
香浓纸杯蛋糕 初学者cupcake怎么做如何做好吃 ?
主料 鸡蛋 3个 面粉 60g 牛奶 40ml 食用油 30ml 白糖 50g 辅料 葡萄干 适量 纸杯 8个 步骤 1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清中分三次加入30克白糖打发,形成蛋白糊,使用电动打蛋器更方便呦!蛋黄加剩余的20克白糖搅拌均匀,依次加入油,牛奶,
宝宝爱吃的纸杯蛋糕的做法,宝宝爱吃的纸杯蛋糕怎么做好吃 ?
纸杯蛋糕
主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个
纸杯蛋糕的做法
1.准备材料
2.蛋白分三次加入90克砂糖打发
3.打发至如同就可以了,打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用
4.蛋黄加入30克砂糖
5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解
6.加入玉米油搅拌均匀7.加入牛奶搅拌均匀
8.加入过筛2遍的低粉
9.用刮刀拌匀至无颗粒状
10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。
11.将蛋糕糊倒入纸杯中,8分满,烤箱提前预热150度。15分钟即可(视个人的烤箱温度而异)
雪花纸杯蛋糕怎么做好吃 ?
纸杯蛋糕
主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个
纸杯蛋糕的做法
1.准备材料
2.蛋白分三次加入90克砂糖打发
3.打发至如同就可以了,打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用
4.蛋黄加入30克砂糖
5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解
6.加入玉米油搅拌均匀
7.加入牛奶搅拌均匀
8.加入过筛2遍的低粉
9.用刮刀拌匀至无颗粒状
10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。
11.将蛋糕糊倒入纸杯中,8分满,烤箱提前预热150度。15分钟即可(视个人的烤箱温度而异)
马芬纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解 ?
材料
鸡蛋蛋白 3个
鸡蛋蛋黄 3个
全蛋 1个
香草精 几滴
盐 少许
白糖 40g
低筋面粉 50g
做法
1. 蛋黄3个和全蛋液混合备用
2. 三个蛋白分离出来,加少许盐和40g白糖,用打蛋器打发,打到蛋白像奶油一样,可以拉出勾。
3. 面粉加入蛋黄液中,搅拌均匀。再将打发的蛋白分三次加入混合好的蛋黄和面粉中。
4. 加入几滴香草精。
5. 将混合物倒入纸杯中。在预热好的烤箱中150度加热15到20分钟。