万丰美食菜谱大全怎么煮莲子汤 ？
先用水～泡～莲子心拿出来就不苦了～
莲子汤
配料：莲子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山药9克，生石膏20克，白糖适量。
制法：莲子剖开去心，白果去壳，生石膏打碎，用纱布三层包好。上药各味，入砂锅中，加水1000毫升，武火煎开，文火熬煮约30分钟许，用纱布两层过滤，去渣取汁，加入白砂糖，摇匀待温。
服法：饮其汤，每天1次，连服15次。
运用：本品能滋阴清热，去瘀化痰，用于治疗各类痤疮。
以上配方配合豆尔净系列产品治疗，效果极佳。
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菠萝莲子汤
主料 莲子20克，菠萝150克，桂花肉50克，樱桃50克。
辅料 冰糖200克，碱面少许。
制法
1、将汤锅置旺火上，放入清水烧开，下入碱面、莲子煮开后，点入冷水再煮一会儿，到莲子能捏动皮时捞出，放入清水盆内，洗净碱味。然后剥去莲子皮并逐个捅去莲心，放入碗内，上屉用旺火蒸至熟烂。桂圆切末，菠菜切成小片待用。
2、将汤锅再置火上，放入冰糖、清水，煮至冰糖溶化，再放入莲子、樱桃、菠萝、桂园肉烧开，待莲子浮于汤面时，起锅盛入汤碗内即成。
特点 色泽艳丽，质地软烂，清鲜香甜。
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冰糖莲子汤
主料 四湖莲子300克，玫瑰花瓣10瓣，金丝蜜枣5枚。
辅料 糖桂花3茶匙，冰糖5汤匙。
制法
1 ．蜜枣洗净，入笼蒸15分钟。
2．将干莲子放入大碗内，加入沸水5杯，浸泡15分钟左右，然后逐粒去膜、去心，洗净，装入大汤碗内，加水5杯，上笼用旺火蒸，蒸酥为止，加入冰糖，再蒸5分钟左右，使冰糖完全融化，分装入5个小碗，每碗放上蜜枣1粒，撒上糖桂花，再把玫瑰花瓣撕碎，昀匀撕在汤面上即成，冰镇后食用更佳。
特点 此菜酥糯凉润，为杭州传统消暑滋补佳品。
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桂圆莲子汤
桂圆在《神农本草经》中被称为“益智”果。莲子养心益肾，古方中曾以莲子为主，治疗心肾不调、失眠健忘。桂圆与莲子合用，对于健脑益智有相得益彰之效。
方法：桂圆10只，莲子25克，冰糖适量，加水同煮。每日饮用2次，即早晨与临睡各1次。
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竹笋莲子汤
原料：干竹笋25克，莲子50克，嫩丝瓜50克，味精、盐、高汤各适量。
做法：1、干竹笋用冷水发好，捞起，去两头，洗净泥沙，切成斜块，放在冷水中浸泡；莲子放开水锅中煮约10分钟，捞出，待凉剥去莲衣，用冷水浸泡；丝瓜去皮、去心，切成菱形片。
2、竹笋、莲子一起下沸水锅，煮至八成熟后放入丝瓜片，续煮约2分钟捞出，放入汤碗内。
3、将盐、味精、高汤放另一锅内，烧沸后冲入碗中即成。特色：清热化痰，补脾强身，尤适用于春季脾虚而有积热者食用。
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猪心莲子汤
备料：
猪心1个（约200克）、莲子60克、柏子仁35克。
调味料：味精1小匙、盐1小匙、姜15片、黄酒2大匙。
做法：
1、先将猪心清洗干净，切成片状，待用；
2、柏子仁、莲子分别洗净；
3、锅中注入5杯水，加入猪心和洗净的莲子、柏子仁混合，再放入姜、黄酒一起用大火烧开；
4、开锅后撇去浮沫，再改用小火炖至莲子酥烂；
5、最后加入盐、味精调味后再煮沸即可盛出。
功效：
养心安神，益气定惊。
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百合莲子汤
主治功效：脾弱气虚、燥热心烦、失眠健忘、皮肤粗糙
材料：百合--50克，莲子--50克，红枣--20颗，白木耳-......余下全文>>
莲子汤的做法 ？
抓一把，洗净，放汤锅里煮，温水下锅都可以。不能滚水太劲道。目的是煮开，煮烂。
煮熟即可，水败火，莲子当做食物吃
做银耳莲子汤的时候，怎么能煮的粘稠？ ？
加适量淀粉！按比例加！
红枣莲子汤的做法 ？
1、红枣洗净。2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
绿豆莲子汤的做法 ？
绿豆和白莲提前泡水二个小时砂锅内加入泡好的绿豆和白莲，加入适量清水，水要一次性加到位大火烧10分钟后改小火烧烧至绿豆开花后再煮沸五分钟加入冰糖即可关火
冰糖莲子汤的做法，冰糖莲子汤怎么做好吃，冰糖 ？
冰糖莲子汤的做法
主料：莲子50g；
辅料：冰糖适量
1莲子洗净，用清水泡一个小时
2锅中加入适量的水，倒入莲子，大火煮开后小火慢慢的煮
3莲子熟透之后，加入白糖，按照自己的习惯加，可多可少。再煮5分钟
4出锅盛碗，美美的一碗莲子汤好了
请问用莲子煲汤的方法 ？
1.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
2. 莲子羹（低血压）
莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。锅内放入冰糖，煮化后放入莲子及用开水调开的淀粉，熄火后放入桂花酱、樱桃搅匀后即可食用。适用于低血压。
3. 莲子百合红豆沙
材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
夏天喝还可以冷藏一下，可好喝了试试吧
银耳莲子汤该怎么熬，才是最好吃的 ？
银耳莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 失眠食谱 咳喘食谱 消化不良食谱 美味粥汤 美味粥汤 银耳莲子汤的制作材料：
主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。 教您银耳莲子汤怎么做，如何做银耳莲龚汤才好吃 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
萝卜莲子汤怎么做？ ？
萝卜莲子一般会配上枸杞做汤
枸杞莲子汤 枸杞莲子汤功效： 补中益气，抗老防衰。补肝养心，明目安神。适用于肝心两虚所致的头晕目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黄等症。 补中益气，抗老防衰。莲子滋肾、润肺、明目。
方法：
用 料枸杞子25克，莲子100克。
制 法 将枸杞子用冷水淘洗干净，莲子用开水浸泡后剥去外皮，取出莲心。铝锅加清水，放莲子煮透后，加入适量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。
用 法 随量服用，疗程不限。
注 释 莲子滋肾、润肺、明目。《食疗本草》记载：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益力，去虚劳。”枸杞子阴虚阳虚皆可用，滋阴之功胜于助阳。历代医学家都用它来强壮身体，指出它能益精气，养颜，明目，令人长寿。常用此汤，可使人容颜，乌发，明目，健身延年。
适应症: 强身健体，主要用于年老体弱的辅助治疗。
类别:药膳
原料：枸杞子25克，莲心300克，白糖适量。 制作方法：
1、将莲子用温水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干净待用。
2、往锅里注入适量清水，放入莲子、白糖煮沸。
3、10分钟后，放入枸杞子，再煮10分钟即可。
材料:枸杞子25克，莲子100克。 制 法 :将枸杞子用冷水淘洗干净，莲子用开水浸泡后剥去外皮，取出莲心。铝锅加清水，放莲子煮透后，加入适量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。
新鲜的莲子可以炖汤喝嘛?有哪些吃法? ？
莲子的吃法：最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。 最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。 最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。 最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。 最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
求采纳