万丰美食菜谱大全浮云卷和蛋糕卷的区别 ？
没啥区别，叫浮云卷,可能是表面的那种浮云的感觉吧,总之是口感超级嫩超级绵软,入口即化
君之博客的配方：
配方来自网络（不确定是否就是高价开课的那个配方）：
A：蛋黄5个，糖30克。牛奶280克，淡奶油45克。
B：低粉45克。
C： 蛋白4个（约130克），糖50克。
内馅：淡奶油250克，糖18克。如果要卷水果进去就适当减少点奶油。
步骤：
1，将蛋黄和糖用手抽混合，牛奶和淡奶油一起在奶锅里煮至微沸。同时另用一个炒菜锅烧小半锅开水。
2，左手持奶锅把牛奶和淡奶油混合液细线条的倒入蛋黄糊中，同时右手用蛋抽快速的搅拌，以免蛋黄被烫熟。
3，将低粉筛入蛋黄糊中，并用手抽搅拌均匀。另外放小半洗菜池的冷水备用。
4，这时锅里的水应该已经烧开了，继续开大火，把装蛋黄糊盆子放进去隔水加热，并用手抽不停的快速搅拌，以免蛋黄糊被烫熟。这一步很快，到图上的状态大约只需要一分钟的时间。然后马上离火，放进备好的冷水池，继续快速搅拌给蛋黄糊降温。
5，蛋黄糊稍作降温的就可以打发蛋白了，下图是降温后的蛋黄糊状态，应该比手温稍高，40到50度的样子。
6，蛋白打到有小尖弯钩的状态，图片拍的不是很明显，实际上末端是有点弯钩的。
7，分三次把蛋黄糊和蛋白霜混合，和普通戚风蛋糕是一样的。
8，烤盘是36*26的尺寸，28*28的方盘同样适用。蛋糕糊倒进烤盘后用刮板刮平，震一下。烤箱预热170度，中上层
9，烤箱预热170度，中上层，30分钟左右。烤箱不同，所用的温度和时间略有不同。我用的温度和时间只能作为参考。预定时间快到时，打开烤箱门，快速的用手轻拍蛋糕中心部位，感觉有弹性，无明显的沙沙声，就是熟了。
10，将蛋糕片拖到晾网上，冷却到手温后，翻面，慢慢撕掉油纸。这个蛋糕因为液体量特别大，蛋糕体非常非常柔软娇嫩，在翻面和撕纸时都要特别小心。为了卷的更好看，蛋糕片的尾部可以斜切一点下来。
（就这样吃，已经是非常好吃了，入口即化一点都不夸张，有点儿布丁的感觉）
11，淡奶油加糖打发到硬性，抹在蛋糕片上，卷起。冷藏定型15分钟后切片
浮云卷 蛋糕卷怎么做 ？
用料
（A材料）蛋黄4个
（B材料）细砂糖50g
（B材料）蛋白5个
（C材料）淡奶油30g
（C材料）黄油20g
（D材料）低粉55g
（E材料）淡奶油150g
（E材料）糖粉15g
蛋糕卷的做法
A材料打发
C加热到黄油融化，与淡奶油充分混合后备用。
B材料打发后形成蛋白霜，将1/3蛋白霜加入A中。
在蛋白与蛋黄的混合液中筛入低筋面粉。翻拌均匀。
将剩余的2/3的蛋白与上一步面粉糊混合，翻版均匀后加入还热着的黄油、淡奶油的混合液。
模具中垫上油纸，将蛋糕液倒入模具中。180度预热，170度烤25~30分钟。蛋糕卷的做法 步骤6
待温度稍凉后脱模。蛋糕卷的做法 步骤7
打发E材料中的淡奶油，彻底晾凉后抹上打发的淡奶油，卷成蛋糕卷，切好即可。
富士卷蛋糕和浮云卷蛋糕是一样的么？ ？
其实长相没区别，就是在配方上做出了一些调整，浮云卷的蛋糕更轻盈一些。
菠菜汁蛋糕卷怎么做 ？
菠菜汁蛋糕卷的做法步骤
1. 首先把蛋白、蛋黄分开2个无水无油的盆中
2. 菠菜汁加色拉油打至乳化，加入低粉搅拌均匀
3. 加入蛋黄，搅拌均匀成细腻蛋黄糊
4. 蛋白滴入醋打至粗泡，分3次加入白糖打至湿性发泡。
5. 即提起打蛋器显大倒三角
6. 挑1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀
7. 然后倒回剩余蛋白中搅拌均匀，倒至铺好油纸的烤盘中，轻轻抹平，震出大气泡，入已预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
8. 出炉摔两下，倒扣晾凉，撕开油纸，铺上内馅，借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏定型。
9. 大概两个小时后就可以拿出来切片享用
10. 加了菠菜汁，颜色美哒哒
浮云卷的做法，浮云卷怎么做好吃，浮云卷的家常 ？
1.蛋白于蛋黄分开。盛蛋白的盆要无水无油。
蛋黄加入糖，搅拌至颜色变浅。
2.小奶锅里加牛奶与淡奶油。煮豆周围起小泡就好。
然后缓缓倒入蛋黄糊中，边倒也搅拌。
3.筛入低粉，搅匀。
4.用水浴法，把蛋黄糊的锅放入热水中，不停的搅拌，拌至浓稠能画出纹路就可以了。
5.准备一盆凉水，把蛋黄糊的锅放入，冷却下来。这时也要搅拌，要完全冷却，不然待会拌蛋白时会消泡。
蛋黄糊最后的状态是细腻光滑的。从蛋抽滴下来不会很快消失，但也不会干结块。
6.打发蛋白，分三次加入糖。打至湿性状态就可以了。
然后就分三分一到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒入蛋白里，翻拌均匀。
7.烤盘要放油纸，倒入28x28的烤盘。表面抹平，震出大气。170度。30分钟。
8.烤好后，取出烤盘震出热气，倒扣冷却。这款浮云巻的蛋糕体非常柔嫩，所以一定要有油纸，不然不好脱膜。冷却后可抹上打发好的淡奶油，卷起放冰箱定型。吃时切片。
刚烫过卷的头发,过多长时间才能离子拉直? ？
为了头发还是尽量少烫，如果很想拉直的话，建议你还是等两个星期左右再拉直，如果短期内反复做头发，就会造成脱发，干枯发黄等毛病