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家常菜谱,美食攻略

泡菜炒饭 韩式辣白菜炒饭

请问正宗的韩国泡菜炒饭要怎么做呢? ?

【主料】韩国泡菜,蒸好的大米饭(和平时我们做炒米饭的米饭是一样的),吞拿鱼罐头
【辅料】香油(必不可少),盐,鸡精(根据自己习惯,可以取舍)韩式辣酱(根据情况可以取舍)
①根据个人口味,取适量泡菜,切成小丁
②将锅加热,热锅凉油,但是油必须要是香油
③将切好的泡菜倒入锅中,加入适量吞拿鱼罐头,炒出香味
④倒入米饭,一定要反炒均匀,此时你就能看到一锅红艳艳的炒饭,食欲大增
⑤此时,根据个人口味,加少许泡菜汤,如果条件允许,还可以加一汤匙的韩式辣酱,一定要反炒均匀。。。要相当均匀
⑥最后的调味阶段,根据自己口味加入盐和鸡精
⑦最后,也是最最重要的就是,起锅前一定要淋上一点香油,此时,整个炒饭的味道已经扑面而来,挡也挡不住了。。。
回答者: 尐嘴乱亲の - 护国法师 十四级 2-12 20:33
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材料有:菠菜、鸡肉沫或牛肉沫、豆芽、黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、鸡蛋、芝麻、香油、味精、韩国辣椒酱。先把米饭煮熟待用。把肉沫用韩国烤肉酱腌10分钟,然后和菠菜胡萝卜丝一起炒,加一点点盐,炒熟就好。把豆芽煮一下,去掉生豆味之后捞出来和黄瓜丝一起放盐、味精、香油拌一下。把腌萝卜切丝。最后煎一个鸡蛋,鸡蛋要煎得生,蛋黄要能流出来的那种,出锅的时候在蛋上洒一点芝麻。最后把米饭盛在一个很大的饭盆里,注意盆一定要大,不然拌不开,韩国人的盆都大得跟脸盆似的,呵呵。然后把菠菜、腌萝卜、拌好的黄瓜和豆芽都到进去,根据个人口味浇上韩国辣椒酱,再浇一点香油,把鸡蛋放上去就大功告成!吃的时候要拌拌,用力拌,拌的越均匀越香

泡菜炒饭的做法 ?

材料大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜、鱿鱼调味料盐、鸡精、胡椒粉制法一、泡菜切细,培根、洋葱、青红椒分别切小碎块,蒜切片二、锅内放油,七成热时,依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味三、加入青红椒炒匀即可四、适当添加煎鸡蛋,美味更加 原料白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙,芥末1/2小匙。做法①韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱及红辣椒,放入白饭及韩国泡菜拌炒,加入芥末炒匀,盛入盘中,撒上柴鱼片即可。 原料冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。调料植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。做法1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。2、青豆入沸水氽熟备用。3、热锅入油,油温后放入洋葱丁煸炒出香味。4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。5、放入泡菜丁快速煸炒。6、把捣散的冷饭放入翻炒,调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。7、最后撒上青豆,淋上芝麻油拌匀即可。 材料:熟米饭、韩国泡菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、韩式辣酱、油、鸡精、香油做法:1.胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,猪肉切条,韩国泡菜切碎;2.起锅热油,倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味;3.加入猪肉条,翻炒至肉条变色;4.加入切碎的韩国泡菜,继续翻炒均匀;5.加入韩式辣酱炒匀,再加入熟米饭,撒入少许盐、鸡精,炒匀;6.淋入少许香油,拌匀即可装盘;7.另取一锅煎一个鸡蛋,放于炒饭上即可。

泡菜炒饭怎么做 ?

主料
米饭
250g
韩式泡菜
50g
胡萝卜
30g
青菜
30g
火腿
30g

辅料

适量

适量
胡椒粉
1g
鸡精
1g
香油
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.青菜洗净切碎,胡萝卜和火腿切小粒,泡菜切碎。

3.炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味。

4.再放入其他配菜翻炒。

5.加入米饭继续翻炒均匀。

6.加入盐,胡椒粉,鸡精调味翻炒均匀即好

泡菜炒饭的注意事项 ?

1、泡菜和韩国辣酱都是咸的,所以就不用再放盐了,否则会太咸的。2、泡菜要快速煸炒,时间太长容易出水

泡菜炒饭的营养价值 ?

泡菜中含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。

自制泡菜炒饭怎么做 ?

自制泡菜炒饭用料
泡菜胡萝卜 一小节
泡菜白萝卜 一小节
剩饭 一碗
鸡蛋 一个
海天拌饭酱 一勺
自制泡菜炒饭的做法
泡菜切成小块小块的,备用

油入锅 烧热后,打一个鸡蛋进去,鸡蛋煎黄,放入泡菜,拌饭酱

倒入剩饭,剩饭最好提前搞散,否则不好炒

完成,出锅,开吃

怎么能让泡菜炒饭不干啊 ?

食材

食谱热量:2103(大卡)

主料
隔夜饭1份
蛋1颗

方法/步骤

1
准备好食材。

2
①猪肉倒入泡菜汁腌渍备用②韭菜、泡菜切碎 ③隔夜饭加入蛋黄抓匀

3
先炒剩下的蛋白备用

4
猪肉先炒熟 入续放入韭菜、泡菜、备用的蛋、隔夜饭拌炒,起锅前加入适量的盐、胡椒粒调味

5
装盘开吃

韩国泡菜炒饭的做法一? ?

1、 五花肉片加入太白粉2匙、酒、酱油、香油少许拌匀备用2、 青葱切段备用3、 五花肉片过油至七分熟4、 青葱爆香后加入韩国泡菜快炒5、 加入五花肉片、少许糖拌炒均匀即可

烂肉泡菜炒饭做法大全 ?

主料

米饭200克

辅料
泡菜
60克
牛肉
40克
洋葱(白皮,脱水)
10克

半个
调料
花生油
2大勺
食盐
少许
鸡精
3克
韩式辣酱
30克
韩式泡菜牛肉炒饭的做法
材料集合图:

1.青红椒切小方丁,洋葱、蒜切小粒
2.牛肉切小方丁
3.泡菜切小丁
4.锅入油,加入蒜末炒香,下牛肉丁、1大勺辣椒酱快速炒断生后盛出
5.锅留底油爆香洋葱丁
6.加入辣椒酱、泡菜丁、米饭大火快炒,翻炒2、3分钟至米饭松散状后加入青红椒丁
7.临出锅前加入牛肉粒和鸡精炒匀即可
8.将米饭入心形模具里,用勺子压实米饭

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