炒面的做法,肉丝炒面怎么做好吃,肉丝炒面的家常做法 ?
食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤
1
所有材料备齐、
2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7
放入姜蒜、煸炒、
8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9
放入沥干水分的炒面、翻炒、
10
放酱油翻炒两下、
11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12
出锅装盘、大功告成、美味吖、
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肉丝炒面的做法步骤
1. 把准备好的食材下锅炒熟,在放入煮好的面在炒一下,一盘香喷喷的炒面就出锅了。肉丝炒面的做法
小贴士
面煮8分熟后放入炒好的菜里,在炒一下就可以出锅了。
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用料
肉丝 不用太多,一点即可,爱吃肉的可以多放
青菜 若干颗
面条
青菜肉丝炒面的做法
猪肉切丝,再用少量盐抓一抓,这样炒出来的肉比较嫩
面条煮至8成熟,我就用的普通挂面,面条煮好用凉水冲干净,并利干水
取小碗放入生抽、老抽、料酒、糖调匀
炒锅烧热,入油,下肉丝煸炒,再入青菜炒软,下入面条,再将小碗里的汁倒入拌匀即可出锅
肉炒面怎么做好吃,肉炒面的家常做法 ?
食材明细
鲜蛋面500克
猪肉丝100克
香菇丝30克
冬笋丝25克
豆芽菜100克
韭菜80克
葱丝5克
姜丝5克
盐1克
味精1克
胡椒粉少许
酱油20克
绍酒10克
香油15克
烹调油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”的做法步骤
1
在笼屉里涂抹少许油,放入面条蒸15分钟取出抖开。
2
把蒸好的面条抖开后,倒入适量香油或葱油快速拌匀,然后摊开在案板上晾透。
3
炒勺上火烧热,注入少许油放入肉丝煸炒,肉丝变色后放入葱姜丝煸炒,爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。
4把配料炒匀后,烹入绍酒炒匀,然后再烹入酱油炒匀。
5
倒入蒸熟的面条快速炒匀,把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。
6
把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味,炒匀便可出锅。
7
出锅码盘便可享用。
肉丝炒面条的做法 肉丝炒面怎么做好吃 ?
1.主辅料: 面饼、猪肉、葱
2.锅烧开水,放入面饼煮两分钟,煮熟即可。
3.捞出过冷水,沥干水分,加点食用油拌匀,装盘备用。
4.把猪肉切稍稍粗一点肉丝。
5.热油,炒香葱花。
6.放入肉丝煸炒。
7.炒至肉丝变色,加适量生抽调味。
8.加几滴老抽调色。
9.加盐提味,快速炒匀。
10.放入备用的面条。
11.小火,用筷子翻炒。
12.反复翻炒,翻炒均匀即可关火。
13.出锅装盘
14.点缀后即可上桌食用。
肉丝炒面怎么做好吃,肉丝炒面的家常做法 ?
食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤
1
所有材料备齐、
2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7
放入姜蒜、煸炒、
8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9
放入沥干水分的炒面、翻炒、
10
放酱油翻炒两下、
11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12
出锅装盘、大功告成、美味吖、
肉丝炒面怎么做好吃,莴笋肉丝炒面的家常做法 ?
主料
面条
100g
精肉
80g
莴笋
50g
辅料
油适量
盐适量
葱花适量
淀粉适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量
1.面条煮熟备用
2.精肉切丝
3.放盐、淀粉、鸡精抓匀
4.莴笋切丝
5.坐锅,放油,炒香葱花、肉丝
6.倒入莴笋丝翻炒一会儿
7.倒入煮好的面条
8.放盐,炒至入味
9.放醋、酱油、鸡精,翻匀出锅
10.装盘
小贴士
可以换成自己喜欢的蔬菜。
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食材
主料
拉面
200g
辅料
油
适量
鸡毛菜
适量
肉丝
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤
1.面条
2.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起
3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。
4.鸡毛菜洗净,爆炒好的肉丝
5.在你煮面的同时,把电饼铛预热,灯灭后,倒入适量的油,先把鸡毛菜倒入用筷子划开。
6.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。
7.再倒入生抽2调羹,老抽半调羹
8.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒
9.加入鸡精
10.拌匀就可
11.香辣的,超好吃
鱼香肉丝炒面怎么做好吃,鱼香肉丝炒面的家常做法 ?
食材
面粉200g
清水80g
盐2g
油适量
盐适量
小葱适量
香菜适量
尖椒适量
胡萝卜1根
猪肉50g
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
料酒适量
生粉适量
陈醋适量
郫县豆瓣酱适量
东北木朵2朵
姜适量
大蒜适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
木耳泡发
2
面加清水和盐和成光滑面团,醒一个小时以上
3
葱姜蒜切好,胡萝卜和尖椒都切丝
4
肉切丝,放少许盐,料酒,酱油,生粉,腌10分钟
5
和好的面切成小块
6
压成面片好切成自己喜欢的宽度
7
上锅蒸五分钟
8
然后倒入开水锅里煮一个开,盛出后放到凉水里过凉
9
黑木耳切丝
10
坐锅热油
11
先倒入肉丝滑熟,盛出备用
12
再起油锅放入郫县豆瓣酱
13
炒出红油后放入葱姜
14
再倒入配菜
15
炒几下出香味放入滑好的肉丝
16
所有的调味料加少许水调成碗汁,倒入锅里
17
汁开后倒入沥干水的面,翻炒均匀
18
快出锅前放入蒜碎翻炒均匀
19
出锅前撒上香菜
小贴士
1.如果和的面多,可以加一个鸡蛋,醒的时间够的话,面可以再少放一点水,多醒一会,会很劲道 2.盐不要放的太多,有个回味就成