万丰美食菜谱大全炸地瓜条怎么做 ？
复杂版材料准备好地瓜去皮切成小条放到水里煮一下煮到变色就捞出沥干水分倒入油炸粉加一滴炼乳加一勺盐
加适量胡椒粉加少量水拌匀上糊锅里倒油 稍微多一点插跟筷子下锅 周边有小泡泡了 油温就合适把挂上糊的地瓜条放锅里炸多放几条一起炸炸至表皮金黄就可以出锅沥油然后装盘 配上番茄酱 好吃的很哦
用水煮的时候，不要太久，1分钟就好，放心炸的时候绝对会熟！
如果没有油炸粉，直接用普通面粉就行！
炼乳可以省去，加了稍微有点粘！可以加少许糖！
面糊和地瓜条可以分开做，比较好粘面糊！简单版地瓜洗净去皮，切成条状锅内倒适量油，油温稍高一点比正常炸东西，倒入地瓜条，金黄色后捞出，控油
请问炸红薯条的做法怎么做？ ？
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
炸地瓜条外面裹什么 ？
面粉加蛋清
油炸红薯条怎么做 ？
材料：中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法：
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
地瓜条怎么炸才能脆 ？
锅倒油，中大火烧热。冒烟后（油开始热），下地瓜条。改中火，慢慢炸，炸到金黄色，微微有些焦黄，就捞出来，放上吸油纸。
怎样做炸脆脆的红薯条 ？
准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；
将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；
锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
炸红薯条就做好了，可以当零食吃，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。
炸地瓜条挣钱吗 ？
利润较小，不如学习厨师或西点，利润丰厚，以后可以开个上档次的店，
地瓜条怎么做 ？
地瓜条的做法步骤
1. 地瓜三个洗净。
2. 刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
3. 上沸水锅中蒸两分钟。
4. 拿出稍微晾凉。
5. 待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
6. 把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
7. 鸡蛋一个打散。
8. 把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
9. 均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。
10. 沾好后也抖掉多余的面包糠。
11. 锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
12. 把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
炸地瓜条为什么要裹干淀粉 ？
吸收表面水份。同时油炸时可以保持里面的水份
炸地瓜方法，要简单 5分？
材料:
中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法:
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可