白萝卜羊骨汤的做法,白萝卜羊骨汤怎么做好吃 ?
白萝卜羊肉汤材料: 1.用料熟羊肉300克; 2.白萝卜200克; 3.生姜; 4.香菜; 5.盐; 6.胡椒粉; 7.醋各适量;做法: 1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。 2、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。 3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
怎样制作萝卜羊肉排骨汤 ?
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
白萝卜 排骨
香菇
辅料
葱适量姜适量
料酒 适量 醋适量
盐 适量
萝卜排骨汤的做法步骤
白萝卜洗净去皮切片
2. 排骨洗净,焯水
3. 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜
4. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时
5. 放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐
6. 装盘,撒葱花
小贴士
、白萝卜煮一下可去除涩味
、滴点醋有助于钙的吸收
羊骨头枸杞子大枣红萝卜汤有什么营养 ?
可以补充维生素A,维生素D,硒,钙,提高免疫力,增加精液量,提高性爱能力
羊肉排骨汤做法 ?
山药羊排汤
原料:
羊排、山药。
辅料:
葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。
做法:
1、羊排洗干净,锅里烧水,放入羊排焯一下,去掉上面的血水;(我是把羊排大块焯的,然后再切)
2、把羊排,切碎。把葱,姜切块,枸杞和当归洗一下。然后把羊排,和这些料都放入大肚煲中,加上足量的冷水,开始煲汤。(我加了4大勺,因为想多喝汤)。开大火,等水开后,改成小火,慢慢炖2个小时。期间,放上少许醋,醋可以去羊肉的膻味,还可以加速骨头里的钙渗透到汤中;
3、把山药削皮,切成滚刀块。然后浸泡在水中,加少许盐。这样不容易变色;
4、羊排汤炖好后。盛出一部分汤和肉(把其他的辅料都留在原来的大煲中),放到小煲中,然后加入山药,加入盐和少许鸡精。再炖10分钟,山药绵烂即可。(用的都是原汤,不加一点水)