万丰美食菜谱大全自己做雪糕怎么做？ ？
其实就用凉白开加点糖，或者茶水加糖放到冰棍容器里自己冻就好了，虽然简单，但很好吃的，有童年的感觉。
怎么在家自己制作雪糕？ ？
自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
分装入冰箱冷冻4小时后
自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
自制冰激凌(转帖)
主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了，现在教你阀招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！）
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作......余下全文>>
自己怎样做雪糕 ？
1拿两鸡蛋黄糖搅拌
2袋半牛奶煮
3牛奶慢慢倒入搅拌鸡蛋需要倒点搅拌再倒点再搅拌依
4搅拌东西煮（吃鸡蛋认）
5煮自放凉放入冰箱每隔半搅拌直至冻自认啦美味牛奶冰淇淋完啦～～
怎么样自己在家做雪糕？ ？
有专门做雪糕的材料。 一般的雪糕是用水+乳化剂（一种食品添加剂）+甜味剂+香精就可以制成了。 但是，特别好的雪糕，是用牛奶+乳化剂+甜味剂+奶油（或者人造奶油）+蓬松剂等食品添加剂做成的。 现在的食品添加剂发展很快，品种繁多。你到专门卖食品添加剂的商店里，老板就会告诉你什么是用来做雪糕的啦。而且，你还可以得到配方呢。
自己怎么做雪糕好吃 ？
主料
酸奶 蔓越梅干
桃
自制雪糕的做法步骤
1. 食材合集
2. 把酸奶倒入盆里
3. 放入蔓越梅干
4. 桃子切碎也放到酸奶里搅拌均匀
5. 然后倒入模具里，不要装太满
6. 嗯
7. 盖好盖子放到冰箱里冷冻
8. OK可以吃了
自己做冰棍怎么做 ？
首先要有冰箱和冰棍模具就像图片这种类似的
我说几种好吃的冰棍做法：
酸奶冰棍，将现成的酸奶直接导入模具中，喜欢甜的可以加糖，把上面带有冰棍棍子的盖子盖上，放冰箱里冷冻凝固就可以拿出来吃了。
果汁冰棍，把你喜欢的果汁倒入模具，其余步骤和上面的一样。
还可以用雪碧、可乐等饮料，绿豆粥、红豆粥也可以拿来直接冻冰棍吃。
还可以做些复杂的，在上面那些饮料中加入打成泥的果酱或者切成块的水果。
我还突发奇想可以做一些彩虹冰棍，就是会比较麻烦，没试过不知道可不可以，将不同的果汁、饮料、牛奶等等分层倒入，每倒 一层放入冰箱冷冻一会儿，凝固后拿出来再倒另一种，以此类推，几次之后就可以得到好看的复合口味彩虹冰棍。
在家怎么做雪糕？ ？
首先你要有个冰箱。。（废话）
然后你要有模具（商店里有很多种）
其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法
●草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 川
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
●香蕉雪糕
材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
●苹果雪糕
材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
水果雪糕 清丽营养
用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。
提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_<
在家自己怎么做冰淇淋 ？
在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋
那些漫长而懒洋洋的夏日傍晚，是自己在家里做冰淇淋的大好时机。只要参照下面这个简单的方法就可以了，完全不需要任何专业的制冰淇淋机器。
制作冰淇淋的工具：
洗净擦干的小咖啡罐，需要带塑料盖的那种
胶带 900克碎冰块 石盐
洗净擦干的大咖啡罐，需要带塑料盖的那种
冰淇淋配料：
一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草
其他：调味料，巧克力糖浆，食用色素，巧克力片，切好的糖果或坚果，饼干，果汁，果仁巧克力饼(切成小块)，蜜饯。
做法：
1．将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。
2．加入调味料或巧克力糖浆，加人食用色素来调出最吸引入的色彩。
3．盖上盖子，用胶带封上。
4．在大咖啡罐底部铺上一层冰块，将小罐搁入其中，放在冰块上面。
5．将冰块和石盐铺在小罐的周围，注意要铺得有层次。
6．盖上大罐的盖子，开始使劲地摇动罐子或者让它在地上滚动，只要让它不停下来就行。
7．将大罐里冰块化的水换掉，再换几次冰块和盐。
8．15分钟后，把小罐的外部洗干净后打开，根据自己的口味加入其他配料。
9．重新封上小罐的盖子，再放人大罐中，同样排干水，换新的冰块和盐，再摇动15到20分钟。
10．再次将小罐洗干净后打开，如果想要硬一点的冰淇淋，就把它先放到冰箱里冻上一会。直到达到所需的硬度为止。
11．好了，尝尝吧!
答题不易，麻烦点下右上角【满意】以兹鼓励，谢谢！！
如何在家自己做雪糕 ？
拿酸奶，水果，塑料杯。
酸奶，加上喜欢的水果，果汁，果肉，混合，放到塑料杯里面，冻在冰箱15分钟，拿出来搅拌下，再冻上。 简单，易行。
纯手打，望采纳
自己在家怎么做小冰棍 ？
混合酸奶水果冰棍
准备材料：各种水果(西瓜 芒果 猕猴桃 荔枝 香蕉 等)，酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。
第一步：水果切成小块，加入一小勺蜂蜜搅拌均匀，放置一会，使蜂蜜的甜味浸入水果块中。
第二步：倒入酸奶(或牛奶)，搅拌后倒入塑料冰棍模子中。
第三步：放入冰箱冰冻五个小时以上，取出即可。
小贴士：1.根据个人口味，将蜂蜜替换为朗姆酒等调味，使味道更独特。
2.将冰棍从塑料模子里取出之前，可以先在凉水中浸一浸，以保证冰棍从模子里完整顺利脱出。
香浓红豆冰棒
食材:红豆200克、红豆水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克。
做法:
1.将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软。
2.加入白糖，边加边拌，至白糖全部溶化。
3.这个时候，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀，煮至微沸。
4.加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀。
5.将拌好的红豆液倒入模具，冷冻过夜。
经验分享:
1.红豆尽量泡软后才好煮，泡之前最好将红豆清洗干净，这样就可以用泡豆水来制作了。
2.煮红豆的时候，不要把豆子煮得过烂，成糊糊就不好了，最好还是要保持红豆的颗粒状。
3.将快煮好的红豆与糖一起煮，可以保证红豆的口感有甜味。
4.加入牛奶后，要不断搅拌，煮沸时间不要过长，否则会导致油脂分离，接下来再怎么做都弥补不了了。
5.这个方子的淡奶油和牛奶的分量可以根据自己已有的材料略做调整，馅料也可以随自己喜好添加。
如果将白糖与红豆水煮好，再加红豆拌好，颜色就会淡一些。加入白糖的时候不必把红豆捞出来，而是把白糖和红豆一起煮，这样会增加红豆的甜度，使豆豆和冰棒的口感更香滑浓厚。
冻水果冰棒：冻猕猴桃&冻西瓜
制作冰棍过于麻烦?家中没有用来冰棍的模具?这些都不是问题!一些水果，例如西瓜、猕猴桃、香蕉、桃子、荔枝，只要经过略微加工，在冰箱里冷冻一下，就能得到意想不到的惊喜!酸酸甜甜的水果快冻后，那冰沙般冰爽、绵细的口感，再蘸上酸奶、蜂蜜、果酱等，味道更加丰富，让夏天充满乐趣!
准备材料：各种水果、蜂蜜或酸奶、果酱。
做法：水果切块，串在竹签或者小木棍上，放在冰箱里冷冻三四个小时即可。
冻好后取出，蘸上酸奶、果酱等。
小贴士：冰冻水果块时注意将串好的水果块分开摆放，避免取出时粘连，影响美观。
芒果葡萄干酸奶雪糕
海南的陈曦女士跟大家分享芒果葡萄干酸奶雪糕的做法。陈女士喜欢旅游热爱美食，喜欢做手工皮包，还喜欢多肉植物。
准备食材：自制酸奶200克，炼奶10克，白糖15克(如果是超市买来的酸奶就要相应的减少奶和糖的克数)，芒果一个，葡萄干若干。
做法：
1.先把酸奶，炼奶，白糖搅拌均匀，喜欢甜些的可以多放勺炼奶。
2.芒果切成小丁。
3.把切好的芒果放入调好的酸奶里，撒入葡萄干略加搅拌。
4.把酸奶倒入冰淇淋模型，放进冰箱冷冻室，喜欢冰淇淋口感的冻一个小时左右，喜欢雪糕口感的冻的时间就要略长些。
注意：
1.做雪糕时放的糖和炼奶要比平时吃水果酸奶的量要多一倍左右。
2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠状。
3.撒点葡萄干更有嚼劲。
4.芒果换成香蕉、草莓都很好吃。
5.最好是要自己做的酸奶。
是不是好简单啊，大家一起动手试试吧，驱走炎炎夏日。...余下全文>>