猪肉萝卜丸子怎么做好吃,炸猪肉萝卜丸子的家常做法 ?
食材
主料
大红萝卜500g
猪肉100g
面粉100g
辅料油
适量盐
适量
步骤
1.准备大红萝卜一个,猪肉一块
2.萝卜擦丝,下开水过下水
3.萝卜丝,去掉水分,加面粉,和肉末,放盐,鸡精,搅拌均匀
4.戴上手套,边做丸子,边下油锅,油6成热,炸
5.油6成热下锅,中火,炸成金黄色,出锅就好了
6.成了油炸萝卜丸子了!好吃的很哦
家常猪肉萝卜丸子的家常做法大全怎么做好 ?
主料
萝卜200克
猪肉末60克
辅料
葱
适量
馒头
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
水
适量
油
适量
家常猪肉萝卜丸子的做法
1.
青萝卜洗净檫细丝,再用刀剁碎,放入一个大碗中,加入猪肉末,将馒头去皮后掰碎,搓成末。加入萝卜中。
2.
放入切碎的葱,加入料酒,胡椒粉,盐,糖,生抽,鸡精,淀粉,在加入少量水
3.
顺着一个方向搅打成馅
4.
用手将肉馅挤成丸子
5.
锅中放油,烧至7成热时,将丸子下入油锅中。
6.
中火炸制,待丸子变成浅金黄色后捞出。
让油温升高,再将丸子复炸一遍,
炸至表面酥脆即可
白萝卜肉丸子怎么做 ?
白萝卜猪肉丸
用料:猪肉 白萝卜
调料:大葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、淀粉
做法:
1、 制作肉馅:把猪肉剁成茸盛入容器。先加入准备好的葱姜水(或直接放入葱姜末),
用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。待肉茸搅拌均匀,再慢慢的撒入精盐,
继续搅拌,手头感觉搅拌很费劲时,肉茸便充分起劲了。这时可以加入精盐、味精、白胡椒粉调味。
(多数做法要再加些淀粉,如果加水打好的馅,没必要再加淀粉了)
2、 砂锅添水,将切成片的白萝卜放入,大火烧开,小火煮熟。
3、 把火调小,将肉馅用手挤出丸子下到砂锅内,
4、 全部下齐后,加火烧至丸子飘起至熟,放入盐、味精、胡椒粉,即可。
萝卜猪肉丸子怎么做好吃,胡萝卜猪肉丸子的家常做法 ?
主料
胡萝卜半根
香菜50克
鸡蛋一个
调料
食盐
1/2小勺
鸡精
1小勺
料酒
1大勺
生抽
2大匙
元贞糖
1/2小勺
玉米淀粉
3大匙
面粉
3大匙
植物油
适量
胡萝卜肉丸子的做法
1.肉馅半斤放入碟中。
2.胡萝卜半根,插丝。
3.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。
4.捞出过凉。
5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。
7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)
8.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
9.在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
10.接着放入胡萝卜碎,搅拌。
11.放入适量的清水,搅打上劲。
12.放入香菜末拌匀。
13.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
14.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
15.炸好的丸子。
萝卜和肉馅的丸子怎么做 ?
炸白肉萝卜丸子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:炸炸白肉萝卜丸子的制作材料: 主料:猪肉(肥)150克,萝卜250克
辅料:淀粉(玉米)50克,鸡蛋清30克
调料:色拉油120克,盐3克,味精2克,花椒粉2克,姜汁10克,葱汁10克炸白肉萝卜丸子的特色: 外脆里嫩,肥而不腻。教您炸白肉萝卜丸子怎么做,如何做炸白肉萝卜丸子才好吃1. 将生肥肉剁成泥;
2. 萝卜切成丝,用热水焯一下,捞出沥净浮水剁碎;
3. 将肥肉泥和剁碎的萝卜和成馅;
4. 用蛋清、淀粉、盐、味精、花椒面、葱姜汁调好和匀;
5. 锅内和油加热至六成热时,将调好的馅挤成直径2厘米的丸子;
6. 逐个放入油中炸好,捞出装盘备椒盐即可。 炸白肉萝卜丸子的制作要诀: 本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
猪肉丸子汤怎么做好吃,萝卜猪肉丸子汤的家常做法 ?
主料
猪肉馅150克
白萝卜150克
辅料
鸡蛋
1/3个
调料
食盐
1/4小匙
葱
适量
姜
适量
料酒
1/2小匙
生抽
1小匙
香油
适量
香菜
适量
白胡椒
适量
五香粉
适量
萝卜丸子汤的做法
1.肉馅中先倒入打散的鸡蛋,然后用筷子沿一个方向不停搅打,直至肉馅上劲,有粘性
2.搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料,再次沿一个方向搅匀
3.白萝卜去皮切片,香菜切碎
4.锅中加入适量水,倒入白萝卜片,煮至锅边的水略微起小泡,但未煮开时,转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处,然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一点水,样就不会粘住肉馅了),就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
5.等丸子都下好,并在水中定型后,转中大火煮开,再转中小火煮至丸子浮起即可关火(其间可用勺子撇掉浮沫)。最后调入白胡椒粉、盐、香油(分量外)和香菜
猪肉胡萝卜丸子太咸了怎么办 ?
切成小块吃或回锅炖菜不要再放盐,汤汁会把丸子里的盐分析出来的丸子就不太咸了。
白萝卜肉丸子怎么做 ?
[原料/调料]
原料:白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。
调料:花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。
[制作流程]
1.白萝卜去皮切块,瘦肉剁成肉泥,红萝卜切块,姜切片,葱切段, 萝卜煮肉丸
把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶,制成小肉丸子。
2.烧锅下油,放入姜片,加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。
3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟,再撒上葱段,麻油即成。 食物相克:萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;福时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜猪肉丸子滨海那边是怎么做的 ?
白萝卜肉丸子
第一选材:
白萝卜、五花肉、面粉、盐、味精、水、五香粉、鸡蛋。
第二准备:
萝卜切成片在锅里面用热水煮一下,把萝卜煮熟了。
用温水把盐、味精、面粉放在小盆里面搅合在一起。
把煮好的萝卜和五花肉都放到去搅拌均匀,然后把五香粉和鸡蛋放进去搅拌的很粘手的时候停止。
第三制作:
把油烧开后用手抓起搅拌好的面糊,然后在拇指和食指中间挤压,另一只手把挤压出来的面糊瞬间从任何一个方向抹掉,放进油锅内。
翻转几次,然后颜色变成黄色的时候就可以拿出
来吃了。
猪肉韭菜萝卜丝可以炸丸子吗 ?
猪肉韭菜萝卜丝可以炸丸子步骤如下
主料:
猪肉800g、韭菜300g、萝卜500g、面粉300g、
辅料:
油30g、盐20g、葱花400g、五香粉一小勺
步骤:
1.猪肉剁馅把葱花也剁在猪肉里避免辣眼睛
2.萝卜洗净用工具插细丝
3.萝卜丝焯一下放在凉水里
4.萝卜丝放到肉馅里,加入适量面粉五香粉盐搅拌均匀
5.用手一攥用小勺就可以弄成一个丸子
6.锅中倒入适量油烧热下入丸子(边弄边下就行)
7.炸至金黄就可以捞出沥油啦