万丰美食菜谱大全奶油布丁怎么做 ？
主料蛋黄2只淡奶油100ml辅料牛奶50ml砂糖20g
步骤
奶油布丁的做法步骤11.准备好所有材料。
奶油布丁的做法步骤22.蛋黄打散。
奶油布丁的做法步骤33.奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化后离火。
奶油布丁的做法步骤44.迅速将煮沸的奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
奶油布丁的做法步骤55.加入牛奶，搅拌均匀。
奶油布丁的做法步骤66.装入烤碗。
奶油布丁的做法步骤77.烤盘加满水。最好水能漫过烤布丁的3/2。我家烤盘比较浅，只能加满为止了。
奶油布丁的做法步骤88.170度中层烤30分钟左右，看到焦斑即可。
奶油布丁的做法，奶油布丁怎么做好吃，奶油布丁 ？
食材明细
淡奶油200ML
白凉粉10克
水190克
细砂糖15克
香草粉3克
可可粉适量
香草口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
奶油布丁的做法步骤
1
用30克凉开水化开10克的白凉粉，尽量多搅拌会儿。
2
沸水160克，加入15克细砂糖，搅拌使之充分融化。
3
慢慢将1中的凉粉水加入，边加入边不停的搅拌。
4
等水稍凉，慢慢加入200ML淡奶油，同时加入3克香草粉，边加入边不停的搅拌。
5
奶油布丁液分成小份，我是用小玻璃碗来装，入冰箱冷藏3-5小时。
6
取出奶油布丁，在面上均匀撒上可可粉。 喜欢抹茶味的可以撒上抹茶粉。图上褐色的是可可粉，绿色的是抹茶粉，白色的是香草粉。在当地烘焙店里买的撒装粉，回来换了自己的保鲜袋装。
奶油烤布丁的做法，奶油烤布丁怎么做好吃，奶油 ？
主料
蛋黄2个
奶油100g
牛奶60g
辅料
白糖10g
步骤
1.材料：蛋黄2个 奶油100克 牛奶60克 白糖10克
2.坐锅上火倒入奶油和白糖。
3.倒入牛奶搅拌到白糖融化，锅边冒气泡的时候关火。
4.把蛋黄倒入大碗内搅打均匀。
5.沿着碗边慢慢倒入奶液，边倒奶液边搅拌。
6.装入蛋挞模具备用。
7.在烤盘内加入2/3的水，烤箱220度预热。
8.放入中层烤18分钟就可以了。
小贴士
*烤箱的温度仅供参考，具体要根据自己烤箱来调整时间和温度。
*我加了10克都觉得有点甜，喜欢淡点的可以少加点糖可以边调边试
烤奶油布丁的做法，烤奶油布丁怎么做好吃，烤奶 ？
食材
主料
蛋黄
2个
奶油
100g
牛奶
60g
辅料
白糖
10g
步骤
1.材料：蛋黄2个 奶油100克 牛奶60克 白糖10克
2.坐锅上火倒入奶油和白糖。
3.倒入牛奶搅拌到白糖融化，锅边冒气泡的时候关火。
4.把蛋黄倒入大碗内搅打均匀。
5.沿着碗边慢慢倒入奶液，边倒奶液边搅拌。
6.装入蛋挞模具备用。
7.在烤盘内加入2/3的水，烤箱220度预热。
8.放入中层烤18分钟就可以了。
9.连接手机上可以一目了然的看到温度和时间（时间太高我后来调18分钟了）橙色的正在使用的功能(不包括重置键灰色键一摁就开启了）
小贴士
*烤箱的温度仅供参考，具体要根据自己烤箱来调整时间和温度。
*我加了10克都觉得有点甜，喜欢淡点的可以少加点糖可以边调边试。
意式奶油布丁的做法，意式奶油布丁怎么做好吃 ？
意式奶油布丁的做法
1.
明胶用纯净水泡软。
2.
小刀剖开香草荚，刮出香草籽。
3.
奶油、牛奶、糖和香草籽、香草荚放锅里。
4.
中小火加热至沸，关火。
5.
把明胶的水抓干，放牛奶混合物里，搅拌至融化。
6.
将混合物放模具里，冷藏2小时，脱模即可。
淡奶油鸡蛋布丁怎么做如何做好 ？
蛋黄
2只
淡奶油
100ml
辅料
牛奶
50ml
砂糖
20g
步骤
1.准备好所有材料。
2.蛋黄打散。
3.奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化后离火。
4.迅速将煮沸的奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
5.加入牛奶，搅拌均匀。
6.装入烤碗。
7.烤盘加满水。最好水能漫过烤布丁的3/2。我家烤盘比较浅，只能加满为止了。
8.170度中层烤30分钟左右，看到焦斑即可。
淡奶油布丁怎么做如何做好吃 ？
淡奶油布丁的做法
1.
这个份量适合4~6人享用。
2.
将纯牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精同放入布丁锅，拌均匀。
3.
直接上炉，中火煮至沸腾，马上移离炉灶。放置冷却架上冷却。
4.
蛋黄和全蛋液混合拌均匀，加入到冷却至60度左右的奶液中，边加入边搅拌。
5.
将布丁液过滤2次，滤去没有打散的蛋液，让布丁更细腻。过滤后若有泡沫，用纸巾吸走即可。
6.
盖上布丁盖，放在8寸的固底圆模中或水浴深盘中，并往圆模中注入9分满的沸水。
7.
放入160度上下火预热好的烤箱中下层，烘焙60分钟。
8.
做好的布丁可以趁热吃，或者冷藏后吃，风味不一样哦！
焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油怎么做 ？
用料
淡奶油 300g
纯牛奶 100g
白砂糖 8-10g（不是很甜，宝宝可吃）
炼奶（炼乳） 8-10g
鸡蛋黄 4个
柠檬汁 几滴（去除蛋腥味）
份数 100g布丁杯，5杯左右
pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油的做法
除蛋黄和柠檬汁外，全部材料混合，隔水加热至砂糖融化，# 温度不要太高，不然一会蛋黄加进去，就成蛋花了。
蛋黄加入几滴柠檬汁搅拌均匀，# 不要打发啊，搅拌就好。这时可以预热烤箱180度。
放温到不烫手的淡奶油液，缓缓倒入蛋黄中，注意，要边倒边搅拌。
搅拌均匀后，过滤一遍，倒入布丁杯。
烤盘加入热水，过布丁杯底几cm就好，烤箱180度烤25分钟，转200度烤3-5分钟（注意：如果表面上色已经满意，就不用在烤3-5分钟）
布丁的做法不用奶油烤盘 ？
酸奶布丁
布丁原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶
做法：
1. 把鱼胶和清水混和。
2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料）。
3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。
5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。
6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。
7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和鱼胶混合。[1]
9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成
摇摇乐布丁
原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶
做法：
将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至静止。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
巧克力布丁
材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆
做法：
1. 将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。
2. 将鸡蛋搅拌充分。
3. 把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
4. 用过滤网把其过滤。
5. 把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层 水沸腾，即可放入。
6. 强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。
7. 冷却放入冰箱2小时候即可。
大理石乳酪布丁
原料：起士乳酪250克、细砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、动物性鲜奶油175克、巧克力酱适量
方法：
1. 奶酪先从冰箱取出，放室温软化备用。
2. 细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士乳酪拌匀。
3. 全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀。
4. 将做法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃，烤 约12分钟即完成。