万丰美食菜谱大全红烧杏鲍菇怎么做如何做好吃 ？
主料
杏鲍菇400克
猪肉250克
辅料
虾仁
120克
调料
色拉油
适量
食盐
3克
鸡精
1/4勺
姜
3克
花椒
1/2小勺
料酒
3毫升
香油
2小勺
淀粉
2毫升
番茄酱
2大勺
白芝麻
适量
五香粉
1/4勺
小葱
15克
橙汁
2大勺
白糖
3克
白醋
少许
红烧杏鲍菇的做法
1.将猪肉洗净，剁成肉馅
2.花椒用温水浸泡10分钟，将花椒沥出，用泡过花椒的水一点点加入肉馅中，向一个方向搅拌上劲。放入适量盐、鸡精、五香粉、料酒、淀粉，搅匀。静置20分钟，腌制入味
3.虾仁剔除沙线，冲洗干净
4.将虾仁剁成馅，放少许盐、料酒抓拌匀后，放到装有肉馅的大碗中。葱切末放入，姜切末后挤出姜汁滴入。放入少许白糖，搅匀成馅
5.放入香油、淀粉，搅匀
6.杏鲍菇洗净，切去两头
7.刀垂直切至菇内三分之二处，再在旁边2厘米左右处切断，切成夹形
8.放入适量馅料，做完所需用的全部菇夹
9.油温烧至六成热左右，逐个下入菇夹，炸约30秒左右定型后轻轻翻动，使之受热均匀。转至中火，炸至肉馅熟透
10.捞出菇夹，转大火，油温升高些后再次下入菇夹，炸至表面颜色变深，用漏勺盛出菇夹
11.另取一个炒锅，烧至微热后放入少许油，油温升高后转小火，放入蕃茄沙司、橙汁、适量白糖、少许盐、适量清水，搅匀成酱汁。转大火，倒入炸好的菇夹，翻炒，再分两次淋入少许水淀粉收浓酱汁，滴入白醋，翻炒均匀
12.盛出装盘，洒些熟白芝麻点缀即可
秘制红烧杏鲍菇的做法，秘制红烧杏鲍菇怎么做 ？
秘制红烧杏鲍菇做法：
步骤：1.五花肉在水中浸泡洗净
2.大块焯水
3.焯水后洗净，切块待用
4.杏鲍菇洗净切块
5.热锅放油，煸葱姜
6.下五花肉，两面煎至金黄出油
7.加料酒、冰糖、红烧汁及足够的水
8.下杏鲍菇一起炖
9.大火炖10分钟后改小火焖15分钟
10.汤汁粘稠后即可关火盛出装盘
红烧杏鲍菇素鸡的做法，红烧杏鲍菇素鸡怎么做 ？
用料
主料
杏鲍菇300g
素鸡100g
红椒30g
蒜苗20g
调料
食盐
适量
生抽
15ml
老抽
5ml
蚝油
15ml
水淀粉
适量
调和油
适量
元贞糖
2g
芝麻油
适量
红烧杏鲍菇素鸡的做法
1.准备好所有的食材。
2.素鸡和杏鲍菇切滚刀块，红椒切片，蒜苗切段。
3.锅中到油放入素鸡。
4.炸制金黄捞出沥油备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.放入杏鲍菇翻炒均匀。
7.加入生抽。
8.加入老抽。
9.加入糖。
10.翻炒均匀后。
11.再放入炸过的素鸡。
12.加适量的清水。
13.再加蚝油烧制10分钟。
14.放入红椒和蒜苗段。
15.淋入少许水淀粉。
16.翻炒均匀关火。
杏鲍菇红烧鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
15ml
豆瓣酱
1汤匙
杏鲍菇
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
3瓣
老抽
1汤匙
糖
1汤匙
白醋1汤匙
醪糟
2汤匙
盐
少许
步骤
1.鱼洗净，两面切斜刀，抹上盐，腌30分钟
2.准备辅料：杏鲍菇切片，姜切丝，葱切成小段，蒜切片。
3.锅烧热，放适量清油，放葱姜蒜爆香。
4.放一汤匙郫县豆瓣，爆香。
5.加一碗清水，放老抽一汤匙、醪糟2汤匙、白醋一汤匙、糖一汤匙、盐少许搅拌均匀。
6.将腌好的鱼直接放入锅中
7.再放入杏鲍菇片，盖上锅盖，焖10分钟，（不用翻鱼）
8.打开锅盖，将鱼盛入鱼盘内，汤汁收汁后淋少许香油，将汁子浇在鱼身上，撒少许葱花，一盘鲜浓美味
杏鲍菇红烧排骨的做法，杏鲍菇红烧排骨怎么做 ？
1.准备好生煎，葱，八角 大蒜
2.排骨洗净，过一下热水！
3.油锅8分热放入葱，姜，八角爆香…
4.放入适量料酒，老抽，盐，糖，香醋调味！
5.放入没过排骨的水，大火煮开！
6.放入准备好的杏鲍菇！
7.杏鲍菇翻炒入味！
8.出锅啦！
鲅鱼和杏鲍菇一块吃可以不 ？
可以的，鲜活的鲅鱼加杏鲍菇炖汤，是冷冻就红烧，杏鲍菇口感好没异味比较百搭，可炒可烧可炖很方便！