芝麻薄饼的做法,芝麻薄饼怎么做好吃,芝麻薄饼的家常 ?
1.备好食材
2.将黄油放入不锈钢盆内,隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内,加上糖粉,盐、用手动打蛋器搅打均匀,再加入黄油液,搅拌均匀
3.加入过筛的面粉和玉米淀粉
4.用手动打蛋器搅匀
5.加入黑芝麻和白芝麻
6.用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊
7.用汤匙挖少许调好的面糊,平铺在烤盘上,相互间要留较大的空间,以便摊平面糊,摆好面糊后,端起烤盘,上下左右轻轻摇晃一下,让面糊厚薄大小一致
8.烤盘放入预热好的烤箱上层,遮上烤箱门
9.以170度、上下火烘烤12—15分钟左右,表面上色即可取出
芝麻薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材用料
油35克
水50克
面粉50克
黑芝麻20克相克食物
白砂糖30克相克食物
芝麻薄饼的做法
1.把油和水混合在一起
2.再加白糖混合均匀
3.加面粉
4.再加芝麻
5.用勺子摊平
6.入烤箱200度,15分钟左右
7.取下来,可以当休闲小零食
用手机看这道菜做法
小贴士
这个很简单,就是饼摊薄一点,吃起来才脆
芝麻薄饼配方,求详细点的,是那一种特别脆的的芝麻薄饼 ?
【图文】芝麻薄饼的做法_芝麻薄饼的家常做法_芝麻薄饼怎么做好吃_做法步骤,视频_芝麻薄饼-美食天下
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烘焙薄脆芝麻饼的做法 ?
主料
黑白芝麻
250g
清水
250g
白砂糖
200g
低筋面粉
225g
辅料
食用油
100g
步骤
1.把原料称量好。
2.碗内放入油,接着把清水倒入。
3.再倒入白砂糖 ,搅至糖融化。
4.然后才把黑白芝麻放入。
5.搅匀后,倒入低筋面粉。
6.拌至面糊状。
7.烤盘内铺锡纸,再刷上一层很薄很薄的油,这是为了让饼干烤好后容易取下来,然后用个小勺子舀适量的面糊在烤盘上,抹的薄些,间隔一点的空位。
8.放入预热好的烤箱,160度,25-30分钟左右,具体情况视自家的烤箱为准。
9.烤好后,取出摊凉,然后就可以放在密封罐内保存了,一般这样的自制饼干最好是尽快吃完,时间长了,容易有油腻味。
薄脆香芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
- 准备食材 -
鸡蛋蛋白 3个
高筋面粉 120g
玉米淀粉 30g
黄油 120g
细砂糖 100g
牛奶 15g
- 步骤 -
1.黄油室温软化,加白糖用打蛋器搅拌均匀即可,不不需要电动的打发
2.分三次加入蛋白,搅拌均匀
3.加入牛奶,搅拌均匀
4.倒入过筛的混合面粉,搅拌均匀即可,切不可搅拌过度
5.搅拌好的面糊
6.白芝麻准备好
7.面糊装入裱花袋,挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里,放入预热好的烤箱,160度上层烤12分钟左右,考到边缘金黄即可。
8.烤好的薄脆饼干
- 小贴士 -
1、整个过程,黄油和蛋白都不需要打发的,比较简单容易 2、挤面糊的时候,需要留些空隙,因为在烤制过程中,饼干会膨胀的。 3、参考分量约60块
纯黑芝麻饼的做法大全 ?
主料
糯米粉 100g 面粉 25g 黑芝麻粉 50g
调料
调和油适量 白糖10g 马面鱼5g
步骤 1
糯米粉,面粉以4:1的比例搭配,加温水和成一个面团。(我是用冰箱内剩下的面团混和的糯米粉,太粘了,实在成不了团儿了,呵呵)
步骤 2
黑芝麻糊2大勺,加1勺白糖,1小勺猪油
步骤 3
拌匀,混合成黑芝麻馅。(可能明显看到加了猪油的黑芝麻糊已经非常滋润了)
步骤 4
将面团分小份,用手揉圆,做成皮,包入黑芝麻馅。(不需要包太多的馅,多了会很腻)揉成团
步骤 5
锅底刷一层油,把做好的黑芝麻团,放入锅内按扁。(我比较懒没有用平底锅,直接用了电饭锅,比较省事)按煮饭键,跳闸后闷10分钟
步骤 6
翻面,再按下煮饭键,跳闸后闷10分钟。就熟了
黑芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黑芝麻发面饼的做法
1.
面粉里放酵母,用温水调和,揉成光滑的面团
2.
盖上湿布
3.
发酵至2倍大,面团起蜂窝状
4.
把发好的面团倒入面板上,揉成均匀的光滑面团,擀成长方形,刷上一层油
5.
均匀的撒上少许黑芝麻和少许面粉
6.
从下向上卷成长卷
7.
把长卷切成三等分
8.
剂口向上,用手掌按扁,在上面撒上少许黑芝麻
9.
擀成圆饼,醒发十分钟
10.
锅烧热,放入油
11.
把圆饼放入锅里烙至两面金黄色,饼熟即可
芝麻鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好 ?
食材用料
鸡蛋3个相克食物
芝麻10克相克食物
低筋粉60克
吉士粉3克
黄油20克
糖30克相克食物
芝麻鸡蛋饼的做法
1.取出需要分量的材料
2.把蛋清分三次加糖打成这个如此形状
3.把蛋黄和黄油/低筋粉加入少许的温水搅拌均匀
4.这是把蛋清加入蛋黄搅拌均匀 2和1
5.放入烤盘 撒上芝麻
6.进烤箱 180度30分钟
小贴士
温度有点高 下次150度 颜色会更好看的
发面芝麻糖饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
发面糖饼的做法步骤:
1提前一天晚上发面,两碗白面,两小平勺酵母用温水化开,和面一起和成比较软的面团,放盆里,盖盖儿,一宿就发好了,正好第二天早上用。
2发好的面团放一点点小苏打,和点水揉开。
3面擀成饼,一张大薄饼,抹油,卷成卷,再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层。
4这个剂子压扁
5擀开放糖。
6放了两勺糖,妈妈还得是亲的,为了让他儿子吃好,放了这么多。
7包起来,捏紧,再擀成饼。
8电饼铛放油,把饼放进去,烙。9看,金黄的大饼啊,客官看到颜色有点深是因为糖跑出来了,又有点焦了,哎呀这个味可好吃了,妈妈一边烙,我就守着锅吃,外酥里嫩,还有点焦糖味,可好吃了。
香脆薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
味精
少量
葱花
适量
步骤
1.面粉里加适量的盐和味精,花椒粉和葱花,家里没黑芝麻了,就放的白芝麻
2.鸡蛋打入盆里加水搅拌成面糊,我用筷子搅拌的,一定要顺着一个方向搅拌哦
3.我用的大汤勺来规定饼的面糊
4.平底锅烧热,放少量的油
5.油热后舀一勺面糊到平底锅里,要快速的围着锅边转,把面糊转到跟平底锅大小均匀
6.用大火十几秒就翻一面
7.反的那么在抹少量的油,在煎至几秒
8.这个是正面
9.煎好的饼
10.煎完后,在切好就OK了