简易的草莓布丁怎么做 ?
简易的草莓布丁用料
草莓
棉花糖 125
纯牛奶 400
简易的草莓布丁的做法
将牛奶倒入锅里随入棉花糖不断搅拌至棉花糖融化。
将融化的棉花奶放凉
加入盐水洗干净草莓
将草莓一半切成丁一半切成一小块的
将小丁块放入凉的棉花奶搅拌,再将小丁块放入凉的棉花奶倒入半草莓中然后放入冰箱冷藏5小时
草莓香蕉布丁的做法,草莓香蕉布丁怎么做好吃 ?
食材
主料
香蕉1根
1根
土司
2片
鸡蛋
2个
草莓
4个
辅料
牛奶
170g
奶香燕麦
25g
步骤
1.材料备好
2.土司片切成约1厘米见方的小块
3.草莓每个切四瓣,香蕉切和草莓块大小相仿的块
4.取一个烤碗,直接把奶香燕麦包倒入碗内
5.牛奶加热到温热倒入烤碗,拌匀
6.鸡蛋打散倒入碗内,搅拌均匀
7.倒入切好的土司块,用小勺轻轻按压,让土司块吸足布丁液
8.放入切好的水果
9.摆平
10.烤箱预热170度,烤盘放中层,上下火,20分钟
草莓布丁怎么做呢? ?
鸡蛋布丁]=-
[原料/调料]
水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克
[制作流程]
1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火.
2.将做法1的布丁液过筛一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致
3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了
-=[洋甘菊布丁]=-
[原料/调料]
吉利丁片20片、动物性鲜奶油200克、鲜奶600克、洋甘菊30克、蛋黄2个、细砂糖60克
[制作流程]
1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
2.动物性鲜奶油打至6分发备用
3.鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火,让洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散发出来,然后过滤备用
4.蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状,再加入做法3的洋甘菊牛奶拌匀,继续以小火加热,而且要不停搅拌,直到变得浓稠,但不要煮到沸腾,然后加入泡软的吉利丁融化,随即过筛备用
5.将做法4的布丁液隔冰水降温,变成浓稠状时,迅速将做法2打发的鲜奶加入拌匀,即可装入模型中,冷藏约2小时凝固定型即完成
-=[蔓越莓布丁]=-
[原料/调料]
布丁材料:蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量
淋酱材料:蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克
[制作流程]
1.起士乳酪先从冰箱取出,放室温软化备用
2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
3.动物性鲜奶油打至6分发备用
4.细砂糖与起士乳酪先拌匀,再将蛋黄分次加入拌匀,然后隔水加热至60℃,再将泡办的吉利丁加热融化
5.将做法4的布丁液以隔冰水的方式,降温至呈浓稠状,再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀,随即倒入模型中,冷藏定型
6.将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀,用小火加热煮至糊化,再加入香橙酒拌匀,即可淋于做好的布丁上一起食用
-=[益力多布丁]=-
[原料/调料]
益力多200克、苹果汁50克、吉利丁片6片、细砂糖30克
[制作流程]
1.吉利丁用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用
2.益力多与直加细砂糖用小火加热,煮至砂糖完全融解,吃加入融化的吉利丁片拌匀
3.将做法2的布丁液倒入模型中,放入冰箱冷藏1小时以上,定型后再扣出盛盘即可食用
-=[哈密瓜布丁]=-
[原料/调料]
哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖50克、柠檬汁30克
[制作流程]
1.哈密瓜果肉留100克,用挖球器挖成小球,其余榨成果汁约200克备用
2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用
3.蛋白与细砂糖20克,用搅拌器打至湿性发泡备用
4.蛋黄加细砂糖30克打发至呈浓稠状,加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合,再加入哈密瓜汁搅拌均匀
5.以隔冰水的方式,将做法4的布丁液降温至呈浓稠状,再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀,即可倒入模型中,冷藏2小时凝固定型,食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用
-=[木瓜牛奶布丁]=-
[原料/调料]
吉利丁片10片、木瓜100克、鲜奶300克、蛋白1个、细砂糖80克、动物性鲜奶油100克
[制作流程]
1.吉利丁先用冰开水泡软,沥干备用
2.木瓜削皮去籽,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用
3.将蛋白与细糖20克,用搅拌器打至湿性发泡备用
4.将细砂糖60克加入木瓜牛奶汁中,用......余下全文>>
草莓布丁咋做? ?
主料
草莓粉
50g
奶粉
2勺
辅料
油
适量
白砂糖
适量
步骤
1.准备材料
2.先将50克果冻布丁粉与50克白砂糖(减肥可用木糖醇,)充分搅拌均匀(可放3-4勺奶粉更好吃哦!),
3.再将1000克的水煮沸,将搅匀的果冻布丁粉与糖慢慢倒入滚水中,边倒入边充分搅拌,
4.然后倒入漂亮的造型模具中,待冷却(冷藏更佳)后即可食用。
5.冷藏之后就好了哦
草莓布丁怎么做最简单什么都不用 ?
5 6颗草莓味QQ糖对100ML水加热到QQ糖都溶解放冰箱里冰半天
鲜奶布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1. 草莓洗净切去蒂部及叶子,然后对半切开,再切成小块
2. 草莓放入料理盆,撒上砂糖,等砂糖完全化开,挤入柠檬汁,淋上朗姆酒,稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用
3.鲜牛奶加上鲜奶油混合,加入香草糖,隔热水搅拌至糖融化
4.蛋清打散,缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀,过滤后倒入模具,封上保鲜膜,放入烧开的蒸锅,中火蒸12-15分钟,冷却后淋上草莓沙司即可
草莓牛奶布丁的做法,不用烤箱,材料那都能买到。 ?
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
牛奶 草莓
蜂蜜 葡萄干
草莓牛奶布丁的做法步骤1.首先把一包牛奶放入容器,放一点糖。微波炉1-2分钟。也定以用奶锅烧开`2.放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之,让QQ糖融化~3.然后把做好的布丁液室温冷却4.然后封上保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上,在2小时左右时,可以插入草莓、葡萄干,然后继续冷藏~如果还没有成果冻状,可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~5.取出,泠上蜂蜜就可以了~
草莓酸奶布丁怎么做 ?
把草莓清洗干净
沥干水分
与酸奶轻轻搅拌
这是最最原味。
假如你想做成布丁 大超市有各式各样的。。。。
布丁的制作方法 ?
蛋奶布丁
原料:鸡蛋,牛奶,糖。
1.首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
2.跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。
3.蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以
焦糖布丁
【选料】
焦糖材料:砂糖4大匙,水2大匙。
布丁材料:蛋黄1个,全蛋2个,香草精1/8小匙,牛奶150ml,砂糖半大匙。
蛋糕材料:低筋面粉50克,蛋黄2个,牛奶3大匙,砂糖40克,蛋白3个,色拉油1.5大匙。
【工具】
橡皮刀,滤网,电动搅拌器,8寸活底圆模,锡纸(将锡纸铺在活底模内,注意不要弄破锡纸,否则布丁液会漏出)。
【制作工艺】
1.煮焦糖:砂糖加水用中火加热搅拌至糖融化(不要沸腾,如果温度太高就换小火),沸腾后就不要再搅拌了,用小火一直加热至成褐色。把焦糖倒入烤盘里,轻轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。置凉,焦糖凝结。
2.布丁液:牛奶150ML,加砂糖放入汤锅中加热至砂糖溶解,熄火。全蛋打入大碗中,用打蛋器轻轻打匀(不要打到起泡),将蛋汁倒入牛奶中快速拌匀,加入香草精1/4小匙搅拌均匀,再用滤网过滤备用。
3.牛奶加入10克左右砂糖,搅至糖全融,加入色拉油,边加边搅拌至发白。加入过筛后的低粉拌匀。蛋黄打散加入面煳中。烤盘加足够量的水放入烤箱中160度预热。
4.在乾净无油水的打蛋盆里放入蛋白3个,加入2滴白醋,用电动搅拌器拌打至粗泡,分两次加入砂糖,打至湿性偏干性发泡(提起搅拌头,蛋白泡呈略为弯曲状但不会滴落),用橡皮刀把1/3的蛋白煳加入蛋黄面煳中搅匀,然后加到蛋白煳中拌匀。此过程应迅速,不要用打圈的方法,要将下层的翻上。
5.把布丁液倒入烤盘里(刚刚的焦糖应该已经变硬凝固),再把蛋糕面煳倒在布丁液表面,因为蛋糕面煳里有很多蛋白气泡,所以比重比布丁液重,会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拨平面煳表面。
6.160度约烤45分钟。等蛋糕降温时即可脱模。脱模时小心焦糖液会流出来,如果喜欢可放慢动作让蛋糕吸收焦糖汁,否则应将焦糖汁倒出。因为使用了活底模加锡纸,脱模非常轻松。
芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
苹果布丁
焦糖材料: 砂糖40g, 开水30cc
布丁材料:鸡蛋1个,蛋黄2个,牛奶300cc,砂糖50g,苹果一个(切成小块块吧)这大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)
事前准备: 布丁容器里抹好黄油,不然做好的布丁会到不出来。
焦糖做法:
1.砂糖倒入锅中加热,过了一会儿砂糖融化开始变色,这时轻轻晃动锅,以便焦糖的颜色均匀。
2.锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了,加入开水(小心别被烫着),稍微晃动锅就关火,从火上拿下锅。
3.焦糖冷却1-2分钟后(太凉了焦糖会凝固),就可以倒入布丁的容器里了。
布丁做法:
1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散,注意不要打得发白。
2.牛奶倒入锅里,加入苹果块,加热牛奶,注意不能让牛奶沸腾,沸腾之前从火上拿下来。
3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均,这就是布丁液了。
4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里(可以是小茶杯,或者你喜欢的膜具,必须耐......余下全文>>