万丰美食菜谱大全蓝莓饼干怎么做 ？
蓝莓饼干的做法
将黄油切小块，与白砂糖混合，黄油一定要融化，可以隔水融化，并用打蛋器打发成羽毛状。
加入蛋液，进行搅拌均匀。
加入蓝莓干，搅拌均匀。
倒入筛过的面粉，如果有低筋面粉更好，我用的是普通面粉。用刮刀搅拌均匀，并成型。
将面块放到模具中，或放到保鲜膜中，压成长方体，放进冰箱冷冻一小时。
取出冷冻的面块，写成薄片。
烤盘中放入油纸，将薄片摆放到油纸上，烤箱预热后放入烤箱进行烘烤，上下火180度，烤20分钟。
出炉，晾凉后，味道特别香酥。
蓝莓酱小饼干怎么做 ？
一、食用材料：
低筋面粉120g、黄油65g、细砂糖15g、糖粉35g、鸡蛋1个、蓝莓果酱 适量
二、步骤：
1、准备食材：把食材称重，黄油要提前室温软化。
2、在软化的黄油中加入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白状态、
3、分三次加入蛋液，每次加入蛋液后都要哟女打蛋器把蛋液和黄油搅打均匀，再加入下一次的蛋液。
4、筛入低筋面粉
5、用刮刀拌成湿润的面糊
6、将面糊分成小份用手搓成圆球状，用手指从圆球的中间往下按，把圆球按扁的同时在中间留下一个小坑
7、把蓝莓果酱放到中间的小坑里
8、烤箱180°预热，放入中层上下火烤15-20分钟
9、烤至饼干表面呈金黄色即可出炉。
新鲜蓝莓小饼干怎么做 ？
材料
普通面粉1又1/4杯牛油（软化非融化）1/4杯鸡蛋1个泡打粉1茶匙砂糖1/4杯蓝莓干1/4杯西梅干（切成碎粒）1/4杯
做法
1把面粉、泡打粉、砂糖、牛油、鸡蛋放入面包机内，启动餠干面团模式。
2第一次搓揉完毕后加入西梅乾和蓝莓干。
3第二次搓揉完毕就把面团取出。把面团整成小球放在锡纸上，再稍微压扁。
4在已预热摄氏160度的烤箱中烤18分钟。
蓝莓干饼干怎么做 ？
用料
主料
黄油50克
低筋面粉150克
辅料
糖
20克
鸡蛋
25克
蓝莓干
30克
蓝莓干饼干的做法
1.
黄油在室温中软化
2.
加入白糖
3.
将黄油打发至膨松状
4.
加入一个鸡蛋继续搅拌均匀
5.
加入低筋面粉
6.
稍微搅拌后加入蓝莓干
7.
将面粉揉成团
8.
将面团分成两块整形后用保鲜膜包好
9.
面团放冰箱里冷冻一小时后取出切片，放入烤盘中
10.
烤箱预热后200度15分钟即可
蓝莓果酱饼干怎么做 ？
低筋面粉 200克
黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 50克
蓝莓果酱 适量
黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！蓝莓果酱小饼干的做法 步骤1
加入细砂糖和糖粉。蓝莓果酱小饼干的做法 步骤2
继续搅打至稍微蓬松。蓝莓果酱小饼干的做法 步骤3
分三次加入鸡蛋液。蓝莓果酱小饼干的做法 步骤4
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。蓝莓果酱小饼干的做法 步骤5
然后筛入低筋面粉。蓝莓果酱小饼干的做法 步骤6
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。蓝莓果酱小饼干的做法 步骤7
搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
做的蓝莓饼干开裂了是什么原因 ？
温度太高了,饼干不够湿度
还有干果还有蓝莓的烘焙饼干是什么 ？
蔓越莓曲奇吗？或者干果饼干？太笼统了
趣多多 饼干怎么做如何做好吃 ？
趣多多饼干怎么做
材料
鸡蛋2个，低筋面粉195g，奶油奶酪100g，糖90g，黄油100g，可可粉15g，果干+巧克力豆100g
做法
1.黄油室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色发白，顺滑轻盈
2.加入奶油奶酪，继续搅打至融合无颗粒
3.分N次加入打散的鸡蛋液，每次一小勺即可，用打蛋器打至完全融合再加入下一次
4.看一下打好之后的状态
5.筛入低筋面粉和可可粉，用翻拌的方式融合均匀，不可画圈搅拌
6.加入果干和巧克力豆
7.翻版成甜饼面糊
8.整形成饼状。烤箱预热170度，上下火15分钟即可
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蓝莓芝士的做法
主料
奶油奶酪
250g
消化饼干
80g
黄油
50g
鸡蛋
2个
淡奶油
60ml
蓝莓
50g
香草精
1.25ml白砂糖
30g
步骤
1.将消化饼干放入保鲜袋，用擀面棒碾碎，越碎越好。
2.称好黄油，放在碗里，隔着热水溶化。
3.将溶化后的黄油倒入饼干碎里，用手揉成面团样。
4.倒入6寸的圆模里，用汤匙压平，这样饼干底就做好了，先放入冰箱里冷藏待用。
5.把奶油奶酪放入不锈钢碗里，放在另外一个装着热水的大碗里软化，用打蛋器打成顺滑状。
6.依次加入两个鸡蛋打至顺滑。
7.把不锈钢碗从热水里拿出来，加入淡奶油。
8.加入香草精。
9.搅拌成顺滑状。
10.把奶酪糊倒入已经铺了饼干底的圆模，把里面的气泡震出来。
11.活底模要包上一层锡纸，放入已经注水的烤盘里，用水浴法，烤箱中层，160度，上下火烤一个小时。
12.烤蛋糕的同时可以制作蓝莓果酱。或者直接买现成的。将新鲜蓝莓打成浆。
13.加点白糖和柠檬汁，小火熬成浆，放凉备用。
14.蛋糕烤好后不要急于脱模，冷却成室温后放冰箱冷藏几个小时后味道更好。
15.最后可以再蛋糕上涂上蓝莓浆。
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从旁边的口开，有一个凹陷的地方