万丰美食菜谱大全红萝卜牛肉饺子怎么做 ？
牛肉胡萝卜饺子的做法
1.
先把面团和好，饧着，较干的500g面粉一般加300g水左右
2.
牛肉切成小块，姜也切成小块，一起用料理机打成肉泥
3.
葱打碎和牛肉泥一起收好
4.
放入油、蚝油、胡椒粉、盐
5.
搅拌上劲儿，可以加半碗水，一边加一边搅动
6.
让水完全融进肉里
7.
放入打碎的胡萝卜
8.
拌匀，最后加一勺香油在拌匀，非常入味
9.
面饧好，做小面剂子，擀皮
10.
放入牛肉馅
11.
包好饺子煮熟即可
红萝卜牛肉饺子怎么做如何做好吃 ？
红萝卜牛肉饺子
主料
红萝卜 牛肉
辅料
花浇水水开后，放入花椒，花椒煮5分钟，放凉后待用 生抽1勺
料酒1勺 葱3根
生姜 香油
红萝卜牛肉饺子的做法步骤
1. 红萝卜用 擦菜器 擦成丝
2. 擦成丝的状态
3. 红萝卜擦成丝后 用菜刀剁碎
4. 拿一个保险袋子，底部用牙签戳几个小孔，将红萝卜汁挤出，因为本人家里没有纱布，所以用保鲜袋做。挤出的蔬菜汁可和面，这样有营养。
5. 将蔬菜汁放入面粉
6. 和面时，放入两个鸡蛋清，这样饺子皮劲，而且很煮出时，很光。
7. 剁牛肉时，先用刀背把肉筋打松。
8. 本人力气有限，所以将牛肉分小块剁碎。
9. 剁好后，放一勺生抽，一勺料酒，两勺香油，胡椒面、盐、适量。
10. 将葱姜切成菜末 放到肉上
11. 热锅 热油 油热后 泼向葱姜上
12. 做花椒水
13. 花椒水放凉
14. 加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。
15. 在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀，此时再放一点盐，如果刚才腌肉时盐量多，就不用放了。
16. 面的颜色发暗，那是刚才用红萝卜汁和的面，将面团分成若干份，取一份，用盖子盖好，以免风干。
17. 中间戳个窟窿，方便揉成长条。
18. 搓成长条
19. 做成剂子
20. 擀饺子皮
21. 包好时，避免风干，用最大的保鲜袋撕开，撕好后，盖住饺子。
22. 做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃。
牛肉胡萝卜饺子怎么做？ ？
牛肉胡萝卜馅的做法：
原料：牛肉500克 胡萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克
做法：
1?牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；
2. 胡萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
3. 牛肉茸加入胡萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，就好了！
面粉1斤，加水3～4两，盐5钱，鸡蛋一个，和成面团，盖干净湿毛巾放半小时。
取一块面团，揉成光滑的，搓成长条，揪成15克左右大小的小面团，揉圆，压扁，用擀面杖擀成圆片，中间厚，四周薄。
馅放中间，将面皮对折，捏紧，再捏出花边。就可以了。
胡萝卜牛肉包饺子，胡萝卜需要焯水吗 ？
不需要，那样就没营养了
胃不好的人能吃红萝卜牛肉馅饺子吗? ？
萝卜性凉，有下气和消滞的作用，建议脾胃虚寒的人少吃，不然身体会更寒更虚。
我也是脾胃虚寒型的，一下可供参考，总之吃温性食物最好，我平时只喝热水不喝凉水的，不然受不了。
脾胃虚弱者适宜食物：
1.主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米，多吃豆腐。
2.肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。
3.蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子，栗子健脾的功效较佳。
4.水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
脾胃虚弱的人饮食禁忌
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
脾胃虚弱者参考膳食
早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉
午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝
晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。
牛肉胡萝卜饺子的介绍 ？
牛肉胡萝卜饺子是由牛肉馅、胡萝卜、面粉为主料，配上葱、姜、花椒、盐等制作完成的一款美食饺子。
牛肉猪肉胡萝卜饺子能一起吃吗 ？
可以的，胡萝卜与萝卜相克
牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做 ？
牛肉胡萝卜馅饺子的做法
1.将胡萝卜去皮，剁碎
2.牛肉馅放入容器，加入葱花，姜末，盐，味精，酱油，食用油调味
3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀
4.和面，醒20分钟
5.擀饺子皮
6.将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可
胡萝卜牛肉馅饺子怎么做？ ？
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。做法：1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；7、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。