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清炖鱼视频 清炖鱼的家常做法鲤鱼

怎么炖鱼好吃既简单的相关视频 ?

鱼的做法步骤
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:1 1做出美味炖鱼的必备调料,都是日常家里必备的,不会做饭的也可以试试。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:2 2葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用,爱吃辣的就多放点干红辣椒,不能吃辣的朋友也要稍微放一点,主要是为了提味。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:3 3配料、调料全家福,很简单很家常吧
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:4 4虽然本人很爱烹饪,但是对于鱼类很是陌生,因为本人从来不吃鱼,但偏偏老公是属“猫”的,家里鱼类什么的都是他一手包办,我只管加工,这是准备好的原料,花鲢一条
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:5 5锅中放入底油,不用很多,在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放一半入锅中煸炒。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:6 6闻见料香味就加水,注意辣椒丝不能煸糊了。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:7 7加入的水量以与鱼持平即为合适,后依次放入一瓶盖二锅头、一大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝,蒜先不要放,后加入三勺盐。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:8 8盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右,开锅放入一勺白糖、一勺醋,不用搅拌,直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可,起锅前依次加入蒜和鸡精即可。
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤:9 9这是最后将鱼装盘时挑出来的配料,因为老公爱用鱼汤拌饭,所以每次装盘时都是用筷子将鱼一块一块夹出来,后用漏网挡着,直接将鱼汤浇在鱼上,这样吃起来既有味也不会影响口感。

炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

大炖鱼的做法
1.鲤鱼斩段

2.葱、姜、蒜稍改刀

3.肥猪肉切大片(放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻)

4.锅内放少许油,油热后放猪肉煎出猪油

5.放鱼,煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒,放少许酱油,加开水(汤一定要宽,一次加足,中途不得续水)

6.火一定要大,在锅里要冒大泡

7.临出锅前放入盐、鸡精调味,装盘即可

芭蒿炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

芭蒿炖鱼的家常做法
主料

姜适量

酱油适量

醋适量

白酒适量

蒜适量

葱适量
1.新鲜的三道鳞鱼一条。
2.将鱼洗净,买的时候一定要那卖鱼的帮忙收拾了,用刀在鱼背上喇花,不能太深,鱼容易碎,刚刚好就可以,然后将每个刀口的地方都抹上盐,在把鱼肚子里放上切好的葱,姜,蒜,盐。
3.葱,姜,蒜,芭蒿,切好待用。
4.锅烧热后放油适量。
5.将喂好的鱼放到锅里,调中小火,煎。
6.两面都用中小火 煎到金黄色。
7.要把锅进行旋转,不然煎不透,有的地方煎不到不好吃的。
8.两面都煎成金黄色。
9.将醋稍多些倒入鱼中,白酒 然后把锅盖盖上,焖几分钟,别胡了就好,这个步骤是让鱼刺酥软,而且去腥味。
10.几分钟后将葱,姜,蒜,大料芭蒿,放入锅内炒出香味。

视频五花肉大锅炖鱼的做法大全 ?

食材
江鲢鱼1条,青椒3个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,永川豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉

做法

1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。

2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。

3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。

4、加入清水两大碗(视鱼的多少来添加),再加适量料酒、酱油。

5、汤开后,下入鱼块转中小火。

6、放入豆腐炖至鱼熟。
7,完成

清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做如何做好吃 ?

1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。 2、把鱼放入锅里,加盐。
这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的。放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味。
3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了。

鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤;
鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉

鱼汉煲的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

清炖鱼的做法步骤

1
1-4图,准备材料。

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老公爱吃鱼泡,多要了些鱼泡,我一口不吃。

5
5-6图,油热炝锅。

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7-8图,加适量酱油,添水。

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9-10图,添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可。

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11-12图,出锅前加盐,放香菜。

铁锅炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

得莫利炖鱼原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮制作方法:1,过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。2,调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中。土豆切块备用。3,炖鱼。鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉;加开水,水量没过鱼身低于大勺边,旺火炖;水开三五分钟后调小火炖20分钟。注意水量不要太少,一是炖的时间长,二是后面还要粉条,粉条吃水。4,加料。鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条、土豆和榛磨,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。一定要用稍大一点的盆来盛,这样吃起来才够气氛。

山东大铁锅炖鱼的做法的视频 ?

铁锅炖鱼的做法
主料:
鲤鱼、(草鱼、武昌鱼也可以)豆腐。
铁锅炖鱼
配料:
葱、姜、辣椒、花椒。
调料:
食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。

做法
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上葱和姜片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;
2、炒菜锅放食用油,将鱼依次放入,煎一下,两面都要煎到;
3、将装花椒的调料盒放入;
4、添热水、适量的多添一些水,放入葱姜和尖椒,将鱼肚也放入;
5、豆腐一大块,改刀成块;
6、将豆腐块放入炖20-30分钟。

清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃 ?

主料
鲫鱼
1条

辅料
胡椒粉
适量

适量

适量
葱白
适量
步骤

1.姜切片,葱白切段。

2.锅入油,下入鲫鱼,煎至微黄。

3.倒入小半锅清水,加入姜片、葱段, 炖至汤汁颜色呈白色。放入两勺盐、胡椒粉,煮开 。 出锅即可

黄豆酱炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

懒人黄豆酱烧鱼的做法步骤

1
鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人,吃起来不怕剌,但如果有小朋友建议不要选鲤鱼,剌非常多)

2
把煎鱼余下的油爆干一下姜,油里有姜的味可以去腥。

3
爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水!

4
把鱼放进去入味,大概四五分钟就可以了,因为我把鱼煎的比较熟了.黄豆酱本身是咸的,我放的比较多,什么调料也不用放,懒人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!!

5
成品,非常好吃!

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