万丰美食菜谱大全淡奶油小面包怎么做 ？
淡奶油小面包的做法：
配料：
高筋面粉300克、低筋面粉120克、干酵母4克、鸡蛋40克、细砂糖60克、淡奶油120克、牛奶120克、黄油35克、食盐5克、方形烤盘一个
做法：
1、首先，将所有原料（黄油除外）放在一起，揉至扩展阶段，之后再加入黄油，揉至黄油充分吸收，放在温度适中的地方发酵
2、等到发酵至手指蘸面粉插入面团中没有出现回弹，面团不塌陷，将面团排气，松弛15分钟
3、面团重量大约800克，将面团分成16等份，50克一个滚圆摆入烤盘
4、放在温度和湿度合适的地方进行二次醒发至两倍大，醒发好之后在表面刷上鸡蛋液，撒上一些杏仁片（根据个人喜好，也可以不放）
5、烤箱180°预热5分钟，烤盘放入下层175度，烤20-25分钟即可，烤至10分钟左右上色满意后加盖锡纸，烤箱不同或许会有温差，做的时候可以自行调节
6、烤好后取出晾凉，面包绵软，奶香浓郁
奶油小面包怎么做好吃 ？
1.水、蛋液、淡奶油、盐、糖、高筋面粉、奶粉、酵母依次放入面包机桶，启动揉面程序
2.25分钟后加入室温软化的黄油
3.继续揉至可以拉出手膜的状态
4.面团收圆放回面包机进行基础发酵
5.发到两倍大，取出来将气泡揉出
6.均分成20等份，一个个揉圆后放入模具（我用的是9寸披萨盆，模具不用太讲究，用8寸戚风模、方形模什么的，都可以的~）
7.面包胚放入烤箱发酵至2至2.5倍大，刷蛋液
8.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，中途加盖锡纸以防上色过深
9.出炉
夹心奶油小面包怎么做 ？
奶油夹心儿面包的做法
1.
将面团原料除黄油外混合
用面包机揉至面团光滑后加黄油揉至完全阶段
面团发酵至2-3倍大；
发酵完成后将面团取出排气，分割成6份滚圆，松弛10分钟
取一个面团擀成椭圆形，从上至下卷起，依次做好6个
2.
取第一个卷好的面卷，擀长，再卷起成橄榄状（卷的时候尽量往中间收，就可以卷成橄榄
状），依次完成6个面包坯
3.
烤箱调到40度，放一碗开水，制造出温暖潮湿的环境，把面包坯放到里面二次发酵至2倍大
发酵好的面包坯表面刷上鸡蛋液，烤箱预热170度，上下火18分钟，上色后即时加盖铝箔；
淡奶油加糖打发
奶油面包家常做法，正宗奶油面包怎么做 ？
材料
主料：高筋面粉100g；
辅料：无盐黄油10g、淡奶油15g、酵母1g、白砂糖12g、黑芝麻少量、牛奶15g、鸡蛋1个
【手工美食】淡奶油小面包
1
所有食材。
2
所以有材料混合（黄油除外），慢慢揉成光滑的面团。
3
加入黄油继续揉十来分钟。
4
盖上保鲜膜发酵至两倍大，
5
分成五等份，再揉出气泡，整成圆形。
6
放烤盘上继续发酵二十分钟左右，再涂上一层蛋液，撒上黑芝麻。
7
烤箱预热，上下火170度烤二十分钟（我在上层盖了锡纸）
牛奶小面包的做法，牛奶小面包怎么做好吃，牛奶 ？
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精盐、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，
2.启动面包机和面15分钟，加入软化的黄油，
3.再和面10分钟，面团达到扩展阶段，能拉出薄膜即可，
4.然后选择发酵功能，发酵1小时，
5.将发酵好的面团，直接擀成长方形面片，
6.从一头卷起，
7.切分成8段，
8.码入不粘烤盘中，
9.在烤箱底部放一碗热水，放入面包坯，发酵1小时，
10.面团发至原来的两倍大，
11.入预热好的烤箱，中层，175度， 上下火烤12分钟。
奶油面包的做法，奶油面包怎么做好吃，奶油面包的家常 ？
1.除黄油外所有材料都倒入容器
2.揉成面团，不停的揉
3.15分钟后，筋性出现
4.加入黄油，不停的揉
5.出现薄膜，盖上保鲜膜发酵
6.用沾了粉的手指戳一个洞，不恢复不塌陷
7.排气，卷起来分割
8.滚圆
9.盖保鲜膜松弛15分钟
10.面团擀开，搓圆放入烤盘中二次发酵
11.膨胀2倍大
12.刷蛋液
13.刷蛋液
14.烤箱预热180度，20分钟，上下火，中层
15.中间切开，抹上奶油
淡奶油软面包怎么做 ？
高筋粉 300g
低筋粉（也可以全部用高筋粉） 120g
干酵母 4g
细砂糖 60g-70g
盐 5g
蛋液 40g
淡奶油 120g
牛奶 120g
黄油 35g
28*28不粘烤盘 1个
表面装饰 蛋液、杏仁片
淡奶油软面包的做法
1.把除了黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉至黄油充分吸收，放在温暖处发酵至手指蘸面粉插入面团中，不回弹，面团不塌陷。
2.发酵好后将面团排气，松弛15分钟。
3.面团重约800g，将面团分成16等份，50g一个滚圆摆入烤盘。
4.放在温度和湿度合适的地方进行二次醒发至两倍大。醒发好之后在表面刷上鸡蛋液，撒上杏仁片。
5.烤箱180°预热5分钟，烤盘放入下数第二层，调节上火175°，下火160°，烤20-25分钟即可，烤至十几分钟上色满意后加盖锡纸.烤箱不同，会有温差
面包的做法，淡奶油夹心面包怎么做好吃，淡 ？
食材明细
高筋粉160g
低筋粉50g
鸡蛋一个
牛奶60ml
盐1g
砂糖25g
酵母粉3g
黄油25g
淡奶油（馅）100g
砂糖（馅）10g
奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
淡奶油夹心面包的做法步骤
1
准备好所有的食材并称量好。
2
黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
3
将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合（按食材数据，一个鸡蛋即可）
4
用牛奶和面。
5
和成面团静置30分钟。
6
放入软化的黄油和酵母粉。
7
用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。
8
发酵至2倍大。
9
发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
10
准备好模具。
11
取一块面团搓成长条。
12
一圈一圈的缠在模具上。
13
盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
14
烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
15
淡奶油100克加入10克的砂糖。
16
打发后装入裱花袋。
17
烤好的面包将模具取出，装入打发的淡奶油。
小面包的做法，小面包怎么做好吃，小面包的家常 ？
自制各式面包做 食材 主料 高筋面粉 400g 辅料 鸡蛋 1 牛奶 150g 白砂糖 50g 黄油 25g 发酵粉 3g 盐 1勺 红豆馅 1包 步骤 1.直接除黄油外所材料放面包机面20钟 2.第遍完黄油放进面包机再20钟 3.面选择面团发酵1发酵完毕面取排气12面团再醒10钟 4.醒面团擀饼像豆沙馅放包包包口朝揉馒形状 5.做另外几种辫做馅放豆沙松籽 6.包搓三条捏起编辫状再首尾捏起 7.编辫状 8.圆环状面团擀椭圆形划几刀注意两要划 9.扭起再尾捏起圆环状 10.圆环状 11.做品放烤盘面盖保鲜膜放温暖再发左右今气放窗台让太阳晒着晚做用烤箱发酵 12.二发酵面包刷鸡蛋液烤金黄色放烤箱选择管烘烤180度20钟香喷喷诱面包炉哈哈其实做挺简单需要间做需要三、四 贴士 根据自喜做面包
淡奶油软面包的做法，怎么做，淡奶油软面包如何做好吃 ？
主料
高筋面粉270g 酵母3g
黄油30g 糖40g
盐3g 淡奶油120g
鸡蛋30g 水80g
杏仁片适量
淡奶油杏仁软面包的做法步骤
1. 面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考www.douguo.com/cookbook/81587.html
揉好之后的面团发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。
醒20分钟。
3. 将小面整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。
4. 放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。
发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起。
5. 表面刷鸡蛋液。
6. 撒上杏仁片。
烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。
小贴士
吃的时候，撕下来一个，看看一丝一丝的面包组织。
味道又香又软哇。。上面的杏仁片脆脆的，给面包增添了小惊喜哦~
不用北海道吐司那样揉面辛苦，做法简单不整形，不想试试吗？