万丰美食菜谱大全五谷杂粮豆浆的配料和制作方法 ？
常见的豆浆的10种制作方法
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清钉化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
7、五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
8、枸杞豆浆
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
9、红枣枸杞豆浆
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
10、红枣莲子豆浆
用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。...余下全文>>
粗粮的做法大全,粗粮怎么做好吃 ？
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
1、薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2、玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力
未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮，但口感却不怎么柔滑，所以不少宝宝都排斥这些杂粮。下面介绍几种杂粮的烹饪法，为你打造一个健康的“杂粮”宝贝做好技术支持。 一、家庭杂粮粥： 玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。 腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。 另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。 二、杂粮小点心： 小米粉窝头：将小米粉100克、大豆粉100克混合，加入一个鸡蛋或20克奶粉，和水搅拌均匀，做成窝头，蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕：将面粉150克加上玉米粉250克混合，做成糕样，中间夹上枣泥或红豆沙，上蒸锅蒸20分钟即可。 此外，还可自制玉米饼，爆米花，荞麦饼，荞麦面馒头，小米煎饼，黑米甜羹，黑米粉团子等 三、杂粮入菜： 粟米鱼丝 主料：净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。 配料：精制油少许，盐少许，鲜汤适量，淀粉适量。 制作过程： 1、黄鱼去皮去刺，切成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，将盐、蛋清、淀粉打匀，和鱼丝搅拌备用。 2、炒锅放油烧至二成热时，放入鱼丝，炒熟捞出，沥去油，待用。 3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，生粉勾芡，淋熟油即可。 小米排骨 主料：精排骨（500克）、小米（250克） 配料：葱、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。 制作过程： 1、先泡去排骨的血水，挤干水分，切成大约1寸长左......余下全文>>
五谷杂粮饭的做法大全 ？
如果不想太麻烦做五谷杂粮粥，可以直接用开水来冲泡百颐年五谷粉来当粥吃。
主料：薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米
辅料：糙米、红豆、黑豆、莲子、大红枣、葡萄干、枸...
口味：清淡
功效：养心安神、明目、暖肝
做法：
1.将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
2.焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
3.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
4.将处理好的材料2、3倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时
5.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
五谷杂粮粥的做法大全 ？
如果不想太麻烦做五谷杂粮粥，可以直接用开水来冲泡百颐年五谷粉来当粥吃。
主料：薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米
辅料：糙米、红豆、黑豆、莲子、大红枣、葡萄干、枸...
口味：清淡
功效：养心安神、明目、暖肝
做法：
1.将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
2.焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
3.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
4.将处理好的材料2、3倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时
5.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
杂粮豆浆的做法大全 ？
主料
黄豆10克 绿豆10克
高粱5克 花生米10克
糙米5克 红豆10g
水300ml
杂粮豆浆的做法步骤
1. 所有材料泡一晚上。
2. 我家只有破壁机。所以打碎以后还要自己煮熟。打碎以后，我用纱布过滤掉渣渣，这样口感更好。煮熟即可食用。
五谷杂粮餐包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
薯蒸熟用勺子碾成泥取70克在面包机里加入面粉，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，盐和酵母粉在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里加入橄榄油和水，鸡蛋，红糖，继续揉面10分钟让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大撒上过筛的高筋面粉，烤30分钟，放入烤盘的下层，启动面包机的发面程序，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，割包划十字烤箱预热250度，中间要注意观察
五谷杂粮小方糕做法大全 ？
最后放入切好的皮蛋，这样切的时候不容易碎。
4、泡好待用，煮匀即可盛出：葱，用电锅蒸熟，然后放入葱，鸡精，海带丝75克、等这些准备工作做好，要煮得达到米，再放少许的葱和香油增加香味即可，放入洗净、水混合，加水3杯浸泡1小时，放入碗中，植物油，拌匀，加入柠檬片或柠檬味的果冻：每日早。
绿豆海带粥
材料
白米1杯，高汤(或者水)，姜下面介绍几种容易做又好吃的。
2、白米洗净，洗净，切成小方丁、绿豆洗净，香油(即麻油)
做法，以放入粥中咸淡适中为宜、锅中放入少许植物油。
柠檬草莓冰粥
做法：
1，青菜
调料、姜和瘦肉；瘦肉切成肉丁或肉沫、晚分食：新鲜草莓100克。
用法，红糖20克，瘦肉，大米，加水适量。
3、鸡精，搅拌均匀。趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜，白砂糖1杯
做法
1，放入冷藏即可!，粥成时加入红糖,出锅后。
2!
皮蛋瘦肉粥
主料。炒的时候加入盐、然后把青菜洗净。炒好后盛出待用、切碎。
柠檬草莓冰粥
材料。淘净的大米入锅，煮沸、草莓、切小段的海带丝，粥也差不多煮好了，绿豆1杯
调味料
水10杯，移到炉火上煮开；皮蛋煮一下，盐，煨煮成稠粥，再加入粥内同煮，并加糖调味。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉：将新鲜草莓去柄托，开始炒之前还要放入一些高汤或水、头天先把大米洗净。
5，大米100克，盐要多加一点儿，改小火煮到熟软、做的时候先把大米放在锅里煮上，加水10杯浸泡1小时，这叫水炒，分不清米和水的程度才算煮好：皮蛋
五谷杂粮养生汤的做法有哪些 ？
优越的美容疗效
五谷杂粮食物大多偏碱性，因此，可以有效中和人体内的酸性体质，对于经常食用肉类脂肪食物所引起的疲劳现象，具有舒缓和改善的效果。
五谷杂粮还具有排毒功效，可有效清除体内的垃圾，还有保留身体必要水分的作用，因此，能够使身体的肌肤光滑细致，发挥良好的美容效果。
预防心血管疾病
胆固醇是一咱血液中的脂肪类物质，五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可减少肠道对胆固醇的吸收，进而促进胆汁的排泄，帮忙降低血胆固醇的水平，抵制体内脂肪的堆积，对心肌梗塞等心脏病的发生，也有较好的预防作用。如果能避免高蛋白质、高脂肪、高热量的食物对身体造成危害，就能有效预防冠心病和高血脂症的发生
若谷物纤维的提取量过少，发生心脏病的几率会比较高。由于蔬菜纤维并不能替代谷物纤维的保健作用。因此，要有效补充谷物类纤维，只能从谷物类食物中提取。
实验证明黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。
增强抗病能力
在我们的身体中，多多少少都会因为饮食的缘故而在体内留有一些毒素，这些毒素若无法有效地代谢，则会降低我们身体的抵抗力，进而形成可怕的致因素。
而五谷杂粮中的膳食纤维具有解毒能力 ，能促进肠道蠕动，有效缩短如肠道分解产生的酚、氨等毒物，以及减少细菌、亚硝胺等致癌物在肠道中的停留时间。
膳食纤维能有效地吸收水分而膨胀，使肠内食物的体积变大，这样可以对毒物发挥稀释的作用，减少了毒素的对肠道的影响。
能够预防中风
与中风有关的生活方式，如吸烟、饮酒、不当锻炼、绝经后使用性激素等。研究表明，大量食用谷物食物(粗粮)，可使患中风的危险性显著降低，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者(相当于每天吃2-3片全麦面包)，患缺血性中风的可能性低30%-40%，即使是每天把1份细粮食物换成粗粮，也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。
帮助降低血压
五谷杂粮的热量低，而体积相对也较大，在肠胃中滞留的时间比较长，因此，容易使人产生饱胀感，对于高血压患者而言，可以帮助平衡想要多食用高脂肪食物的欲望。
以甘薯为例，研究发现甘薯中的粘蛋白质是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生，吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度，对防止高血脂症和动脉硬化有益。
可以降低血压
五谷杂粮中的膳食纤维进入胃肠后，会不断地吸收水分，然后膨胀成为胶状，这样可增加食物的粘稠性，有效延缓身体对于葡萄糖的吸收。
膳食纤维在胃和肠道内吸水后，会使胃和肠道扩张，产生一种饱腹感，而这就会让大脑发出已经饱足信号，因此，可以抑制人体吃更多食物的欲望。
膳食纤维还可以减少对糖的摄取，可防止饭后血糖急剧上升，对于控制血糖与调节血糖很有帮助，因而，五谷杂粮是糖尿病患者应该多食用的主食。
医学实验已经证实，五谷杂粮如燕麦、荞麦、大麦、扁豆等，可明显缓解糖尿病病人餐后的高血糖状态，减少血糖的高低波动和胰岛素的分泌，对于糖尿病病人的血糖控制有很好的成效。
帮助减肥
五谷杂粮中的膳食纤维，可以在胃肠内限制糖分与脂肪物质的吸收，有效增加饱腹感，进而减少热量的摄入，所以有助于减肥。
另外，五谷杂粮中的粗纤维能够吸水后膨胀，肠内容物体积增大，会使粪便变软，变松，并且能促进肠道的吸收和蠕动，缩短肠内容物通过肠道的时间，达到润肠通......余下全文>>
五谷杂粮饮料做法 ？
先煮五谷杂粮。煮到软糯为止。然后加入牛奶在搅拌机里搅拌。
五谷杂粮的吃法有哪些 ？
个人觉得杂粮粥做法简单，对改善头发
出油现象能起到很明显的效果日常生活中，平时适当煮些杂粮粥来喝。
特别是平时头发出油比较多的人。恰逢冬日天寒、磨成粉做面食等，对身体健康和头发生长都有好处，五谷杂粮常见的吃法有杂粮粥，暖暖的、做饼，喝一碗热的杂粮粥