万丰美食菜谱大全北方特色食物有哪些 ？
陕西的羊肉泡馍，凉皮 山西的各式各样的饼 兰州的牛肉拉面 河南的烩面，土豆粉 太多啦，我只知道一点，基本上各地都有好多特色食品
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北方 最好吃的食物是什么 ？
我是北方人，我认为是饺子最好吃。
北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。
北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。
北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。
南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。
参考答案： 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联系的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占着盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。就我所见，宁波人的菜肴，最担当得起“小菜”两字。
南方和北方饮食文化差别 ？
最大的差别就是：南方吃的是饭，而北方是面食。饮食文化上是南方吃的较细腻、清淡，北方很中口味。
北方的主要食品有哪些 ？
肥的是牛羊肉，要吃瘦的是心肝，好吃的是饺子
陕西的羊範泡馍，凉皮
山西的各式各样的饼
兰州的牛肉拉面
河南的烩面，土豆粉
中国北方人最喜欢吃什么？ ？
北方人喜欢酸甜口味的食物，食物做工比较粗糙，但是都是可以提供能量的食物，这与北方天气寒冷的特性有关。主食华北和西北主要以面食为主，东北以米饭为主。
比如辽宁最喜欢的就是锅包肉。
制作食材
新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制作流程
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
南方的食物与北方的食物有什么区别 ？
最大的差别就是：南方吃的是饭，而北方是面食。饮食文化上是南方吃的较细腻、清淡，北方很中口味。
北方的饮食特色是什么 ？
北方菜系以酱（酱骨架之类的），红烧（红烧肉之流），炖（小鸡炖蘑菇之类互，等烹饪技巧为主，而且口味也较重，主食以面制品，如大饼，馒头，面条等为主。
我国北方汉族的饮食有什么习惯? ？
北方人的饮食习惯一：口味浓
北方人的口味比较浓烈，不像我们南方人喜欢清淡，北方人吃什么东西都喜欢味道浓一点，烈一点，而且每一餐的食物都很多，一大盆的，吃了这顿饱到下顿。
北方人的饮食习惯二：喜吃面
南方人喜欢吃面、馒头等粗粮，因为他们认为吃米饭会吃不饱，而且奢侈，他们的饮食还很粗糙和简朴，只要吃得饱就行了，不像南方人要吃得精美。
北方人的饮食习惯三：喜欢大鱼大肉
北方人喜欢大鱼大肉，还喜欢干辣和酸辣，喜欢大碗大口吃，这是因为北方人比较豪爽，在餐桌上，他们不拘小节，大块吃肉。
北方人的饮食习惯四：喜欢吃米粥
北方人喜欢吃米粥、面汤、烧饼或煎饼等，南方人吃的汤水他们都不喜欢吃，他们只要简单易做，而且能吃得饱肚子的就行了，不像南方人要吃得细腻，易消化。
两个字形容北方食物的特点 ？
北方是一个四季分明的地方. 北方的春天,雨淅淅沥沥,所谓“春雨贵如油”正好体现春雨的稀少.北方的夏天,一片繁荣,百花争艳,郁郁葱葱.北方的秋天,金色的世界,天空很高,很静,偶尔有大雁飞过,也会很安静的飞过,它似乎怕惊扰一个个北方学子的梦.而最特别的就是北方的冬天,因为北方冬天里的雪花最美丽,那些雪花在冬天里盛开在天与地之间,纷纷扬扬地落在北方荒凉的土地上,覆盖北方大片大片的荒芜.在昏黄的路灯下,抬头看那旋转落下的雪花,会觉的这是一个带有色彩的自然之画. 北方有一句流传了很久的话“瑞雪兆丰年”.我想：农民伯伯最能体会其中的含义了. 北方人们家中几乎都有特有的土炕,最传统的一种土炕,一般都是四方形的,看起来美观大方,像中国的四方字一样漂亮,方方正正.我离开家在学校就会最依恋家中那小小的土炕,因为家中那一方土炕就像冬天里怀里抱着一个暖炉一样温暖.在冬天里,土炕的作用会比较大,如果给灶头上烧一把火,家会变的温暖,土炕也一样,坐在暖和的土炕上,看着电视,嘴里吃着瓜子,就会认为这是世界上很幸福的事情,尤其是在春节的时候,家里的人比较多,也会比较热闹,一家人坐在土炕上,围着一个四方形的木桌吃饭,想象一下这幅和谐的画面,你的嘴角一定回露出微笑. 北方的土炕可以用两个字形容——舒服. 北方的语言很朴实,北方的人民像北方的语言一样.有一个字能够把北方人民的朴实体现的淋漓尽致,那就是“憨”.其语言便会体现北方人民的憨.北方人喜欢见面就问声“吃放了吗?”北方人不这样说,一般说的是“吃么?”很简单很纯朴,当然有时也会弄出笑话,因为这句话已经成为北方人民见面的一句问候语.某人刚从厕所出来,正好迎面走来一个熟人,那熟人张嘴就问“吃么?”这会使那个人脸红,直到红到耳朵根.其熟人知道自己说错话,先是惭愧,后来就会和他的朋友一起笑.坦城便会很恰当地表现出来. 北方有很多树,杨树,柳树,松树,榆树,梨树,桔树,柏树,白杨树——最能体现北方人民的就是白杨树了,因为白杨树无论在多么恶劣的条件下,都能生长的很好,白杨树的坚强与吃苦精神令我们赞叹,而北方人民恰恰像白杨树一样.