万丰美食菜谱大全咖喱蘑菇的做法，咖喱蘑菇怎么做好吃，咖喱蘑菇 ？
咖喱蘑菇饭的做法步骤
1
将口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗净并切成小块。
2
将香菇、金针菇洗净切成小块。
3
将虾仁洗净加入黄酒和盐腌制片刻过水焯熟。
4
将咖喱块和足量清水放入炒锅加热至咖喱完全融化。
5
加入蘑菇煮制变软并汤汁变浓。
6
加入虾仁煮片刻即可。
7
米饭盛入碗里压实倒扣在盘子里。
8
将煮好的咖喱蘑菇汁浇在米饭上即可。
咖喱蘑菇鸡腿饭怎么做 ？
1. 鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。
3. 坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。
4. 放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。
5. 倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。
蘑菇咖喱饭怎么做 ？
用料
杏鲍菇1根
白玉菇1小盒
口蘑10个
土豆1-2个
胡萝卜1根
洋葱1个
玉米青豆粒可选
高汤可选
黄油10g
咖喱1/2盒
蘑菇咖喱饭的做法
蘑菇洗干净切好
土豆胡萝卜切滚刀块儿
洋葱切好备用蘑菇咖喱饭的做法 步骤1
备半盒咖喱（2-3）人份
取一小块黄油热锅融化蘑菇咖喱饭的做法 步骤2
黄油融化后下洋葱爆香
加入蘑菇翻炒片刻
加土豆胡萝卜块儿继续翻炒
加高汤或水没过菜类
大火煮开后盖锅盖转小火
约20分钟后开盖子
加咖喱块儿搅拌至完全融化即可
香酥咖哩菇的做法，香酥咖哩菇怎么做好吃，香酥 ？
主料
平菇 ：400
辅料
生粉 ：4汤匙
面粉 ：1汤匙
盐 ：适量
鸡精 ：适量
咖喱 ：1汤匙
具体步骤
第一步
平菇洗干净，撕成大小差不多的块
第二步
2.锅中放入清水烧开
第三步
3.银耳切开
第四步
4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时
第五步
5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟
第六步
锅里坐油，六成热时，把菇一片片放入，炸至金黄酥脆
用咖喱、香菇、肉怎样做咖喱饭 ？
咖喱饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
咖喱饭的制作材料： 主料：咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。教您咖喱饭怎么做，如何做咖喱饭才好吃将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，我只炒到这样就烦死了，将就着用吧，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。
锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。
先后将炒好的洋葱末，大蒜末，切成丁的胡萝卜，鸡肉块或其他肉块，土豆块放入稍炒。
放水，水漫过材料，用大火煮开。煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。
放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。
做好了。
咖喱香菇鸡肉的做法，咖喱香菇鸡肉怎么做好吃 ？
鸡胸肉、鲜香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜，全都切小丁。鲜香菇我去掉蒂的部分只剩下伞的部分。
锅烧热，放入适量的油，用小火炒香洋葱。
等洋葱软了后放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜，拌炒至熟软，略微出水。
加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出，再加入鸡肉丁炒散。
加入冷水，末过材料就可以。用大火煮滚，转小火，加入咖喱块，搅拌均匀。
小火慢慢熬到达到自己满意的浓稠度就可以出锅了。淋在米饭上面吃。
小贴士
1、加咖喱粉炒过是为了让咖喱的香味浓郁一点。加咖喱块一是图方便，二是加了咖喱块汤汁会浓稠很多，而且咖喱块里面味道已经很丰富了，基本不用其他调味料，觉得淡了可以加适量食盐。
2、咖喱块我用的是S&B的，半盒是90克，所以我上面用量顺势就写了90克。这个可以按照自己口味调整。
5、第五步中加水末过材料就可以，千万别加太多。因为这个时候菌菇类的水分还没出来完全，如果这个时候加太多水，到时候要花很久去收汤汁。
4、香菇和杏鲍菇也可以用其他菇类来替换。同样鸡肉可以用其他肉类代替。
5、出锅前可以按照自己的口味适当加入一点牛奶。会让酱汁风味更浓一些。
6、所有材料的分量都是一个参考数值，大家可以按照自己的喜欢来增减。
蘑菇咖喱酱可以做牛肉吗 ？
白蘑菇有的地方叫口蘑，味道出奇的鲜美，白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钙，磷等矿物质，蘑菇牛肉酱，烹饪过程可以根据自家喜欢的口味调整味道，做好之后拌饭，拌面还可以夹入馒头中吃。(收起)
食材
主料
牛肉
500g
白蘑菇
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.准备牛肉
2.蘑菇去根后洗净
3.牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀
4.准备调料
5.蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起
6.斩成细末
7.锅内倒多一点油，加入一大勺子郫县豆瓣酱
8.煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色
9.加入蘑菇末
10.加入一大勺黄豆浆
11.加适量老抽提色
12.盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约一小时左右
13.之后打开加入白糖
14.烧至白糖全部融化后熄火出锅
15.上桌
小贴士
1，蘑菇先要焯水，一分钟即可，把蘑菇味去除。
2，牛肉末不要斩的太细，细粒的口感最佳，先用调味腌制一会能增鲜入味去腥。
3，烧开后用小火慢熬。味道最佳
咖喱里面可不可以放香菇？ ？
当然可以
咖喱三鲜的做法，咖喱三鲜怎么做好吃，咖喱三鲜 ？
食材
主料
瘦肉
100g
鱿鱼
2条
杭椒
5根
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
1.鱿鱼切条
2.杭椒切段
3.瘦肉切丝
4.姜、蒜切丝
5.咖喱粉适量备用
6.锅中加油爆香姜蒜
7.加肉丝煸炒
8.加咖喱粉继续翻炒
9.加入杭椒翻炒
10.最后加鱿鱼条、醋翻炒
11.炒到鱿鱼卷曲加味精立即出锅小贴士
鱿鱼放在出锅前加，不要炒太久，卷曲就好了，醋加在鱿鱼之后，主要是给鱿鱼去腥的
在家如何做咖喱饭 ？
咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），海葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后......余下全文>>