万丰美食菜谱大全怎样做正宗的椰汁糯米饭 ？
在这里是不可能有正宗的了，说是正宗，都是噱头。你自己试着做一下，好吃就行。
泰国糯米、椰骸、黄糖、猪油、椰汁
把椰子破开，取原汁，把泡好的糯米浸在原汁里。掺黄糖、猪油、椰汁、椰肉碎，隔水蒸到透明。
椰汁糯米饭的做法，椰汁糯米饭怎么做好吃，椰汁 ？
用料
主料
糯米150g
调料
椰子汁
适量
枸杞
适量
白芝麻
适量
椰汁糯米饭的做法
1.淘洗糯米，沥干水分，静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟，关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸，让心情愉快一点
椰汁糯米糕的做法 ？
香滑椰汁糕
材料: 椰汁 1 杯 鲜奶 1 杯，水 1 杯 糖 5 安士，鱼胶粉 1 安士，蛋白 4 只
做法:
1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,
加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)
2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,
用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)
3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷
椰汁红豆糕
材料： 椰汁1杯. 水800ml. 糖1杯. 花奶1杯. 鹰粟粉1杯. 鱼胶粉5克. 红豆茸
做法：
1. 将750ml水、糖和红豆茸煮滚。
2. 50ml水加鱼胶粉叮溶，加入(1)中。
3. 椰汁同鹰粟粉和花奶伴均后慢慢倒入，用慢火搅均至熟。
4. 倒入杯内待凉后放入雪柜至冻。
后记：将之前余下之红豆茸全部放晒，唔记得量，所以唔知有几多。因红豆茸本身有糖，所以糖量减咗半杯。原食谱用20克大菜片，我无，所以改为落鱼胶粉。粟粉比较难伴均，我分几次放落椰汁和花奶中伴均才倒入。1杯的份量是250ml。
粟米椰汁糕
材料 :
粟米粒(罐装) 2/3 杯, 粟粉 1/2 杯, 大菜 1/2 安士, 椰汁 2 杯 ,
淡奶 1/2 杯, 白糖 1 杯, 清水 5 杯
做法 :
1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.
2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.
3. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.
4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食.
心得 :
1. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好.
2. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫.
椰 汁 糕
材料:
椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯
制法:
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用
2) 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火
3) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用
椰丝香奶椰汁糕
材料:
椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只
鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量
做法 :
1．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用．
2．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀．
3．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成．
椰汁马豆糕
材料 :
椰汁 .............. 600毫升
砂糖 .............. 500克
粟粉 .............. 224克
清水 .............. 1200毫升
鲜奶 .............. 400毫升
马豆＊ .............. 112克
做法 :
1) 将马豆浸 2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。
2) 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。
3) 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。
＊ 可改用红豆
印尼椰汁糕
木薯粉 300g
粘米粉 40g
椰浆 400g
砂糖 200g
暖水 200g
班兰叶香精 半茶匙
9.5cm x 18.5cm 长形模一个
步骤
1) 用暖水开溶砂糖
(原本个食......余下全文>>
芒果椰汁糯米饭怎么做 ？
芒果椰汁糯米饭的做法步骤
1. 将米淘洗2遍。
2. 放在一小锅内倒入200毫升的水。
3. 用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。
4. 米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。
5. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。
6. 盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。
7. 做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。
8. 组装：芒果切成片状或条状。
9. 在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！
泰式芒果椰汁糯米饭怎么做如何做好吃 ？
前言泰国的芒果椰浆糯米饭广受欢迎，但普遍认为在泰国吃的甜度过大。自己做就可以按自己的口味调整啦。而今天我做的这个椰浆糯米饭，不是用的买的那种椰浆，而是直接买了新鲜的叶子，把椰肉和椰汁一起搅拌成了浓浓的椰浆，用它来做，新鲜浓郁的椰子味让糯米饭更加香甜可口啦。
椰汁米饭怎么做 ？
食材用料：
香米[图]香米2杯
椰汁350ml
水果玉米粒25克
菜谱做法：
1.新鲜玉米剥粒待用
2.将香米淘洗干净
3.加入椰汁与玉米粒，按电饭煲煮饭程序跳起即可
做芒果糯米饭的话可不可以用椰汁饮料代替椰浆？ ？
可以，因为饮料冷的时候都可以加热喝，所以可以代替
正宗糯米饭怎么做 ？
用料
猪肉
香菇
糯米
盐
味精 半勺
白糖 1勺
虾皮 葱花 油条碎 适量
料酒 2勺
淀粉 1勺
酱油 半勺调色
正宗温州糯米饭的做法
糯米提前浸泡5小时左右 香菇泡开
猪肉（三层肉最佳）肥瘦适当 剁成肉沫 加入少许料酒和淀粉抓匀 香菇切成小粒
开始做浇头了：锅中放入少许油加热至6分熟 加入香菇煸炒出香味 加入盐适量 再加入肉沫翻炒至肉沫变熟
加入水 肉汤煮开加入白糖 味精少许 酱油少许调色 好了浇头做好了 味道咸淡自己尝一下就知道了 咸了加水淡了加盐
电饭煲里加水 架着蒸笼加块屉布 糯米沥干水分 倒进屉布里为按下煮饭键就可以了
或者大家直接放锅里蒸也可以大约25分钟就好了 放高压锅的话也是架蒸笼炊的，上汽后6分钟关火
糯米饭蒸好后盛出 浇上浇头 撒上葱花 虾皮 油条碎 一碗正宗的糯米饭就出炉了 细细品尝吧
小贴士
浇头多少的量没有关系 多了可以煮面当面汤 可以做菜 都很美味 家里没有屉布就直接高压锅里或者电饭煲煮饭吧
芒果椰香糯米饭怎么做 ？
芒果椰香糯米饭的做法
糯米浸泡一晚上后，加水煮熟。
可以放在电饭煲里像煮饭一样的煮熟，浸泡后的糯米不需要很多水，超过糯米5MM即可。
煮熟的糯米饭稍微冷却不烫手后，用手捏成小长方形的样子，类似于寿司的样子。把椰浆直接淋在糯米团上，用量根据个人口味，喜欢奶味重的可以多加一点
芒果去皮后果肉切成上下2大片，去除中间的核，芒果肉根据糯米饭的造型大小写成块，盖在淋了椰浆的糯米饭上
椰汁米饭加牛奶 ？
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。