青豌豆的做法,青豌豆怎么做好吃 ?
主料
豌豆荚
600g
猪瘦肉
300g
辅料
油
适量
盐
2小勺
鸡精
半小勺
生抽
3汤匙
老抽
2汤匙
白胡椒粉
适量
淀粉
1.5汤匙
步骤
1.豌豆荚剥开取豆
2.剥出的青豌豆清洗干净
3.青豌豆煮熟,根据自己喜欢的口感确定煮的时间
4.煮好的青豌豆过凉,捞出沥干水分备用
5.猪瘦肉切成和豌豆差不多大小的肉丁
6.放入生抽,老抽,1小勺盐,白胡椒粉拌匀,腌制10分钟
7.放入1汤匙淀粉抓匀,然后倒入适量油抓至肉丁粒粒散开
8.锅内放油,放入肉丁,小火滑散
9.炒至肉丁全部变色变硬就差不多熟了
10.加入青豌豆翻炒,调入1小勺盐和半小勺鸡精炒匀
11.用半汤匙淀粉调成水淀粉淋入锅中
晒干的豌豆的做法大全 晒干的青豌豆怎么吃 ?
食材
主料
猪肉馅
100g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
青豌豆
适量
姜末
适量
步骤
1.肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻
2.青豌豆洗净沥干水分
3.锅子烧热,放油,加入猪肉末,煸炒至猪肉末变白色。
4.调入一小勺生抽煸炒
5.加入青豌豆
6.将豆腐块放入,加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻
7.倒入少许清水,根据口味调入适量的精盐 盖上盖子闷5分钟
8.汤汁收干之前,放入水淀粉,将汤汁勾浓。
9.汤汁收浓,出锅装盘
的做法,清炒青豌豆怎么做好吃,清炒青豌豆的家常做法 ?
主料
青豌豆
400g
胡萝卜
半根
土豆
半个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
3小勺
料酒
1小勺
培根
适量
步骤
1.将青豌豆剥出豆清洗干净,胡萝卜和土豆切成丁。
2.大蒜切碎,培根切碎备用。
3.锅中放入适量油烧热,放入蒜末爆香,再放入培根煸炒。
4.放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。
5.放入豌豆,土豆和胡萝卜,继续煸炒2分钟。
6.放入适量盐,继续煸炒至豌豆熟,即可出锅。
青豌豆嫩肉丁的做法,青豌豆嫩肉丁怎么做好吃 ?
猪瘦肉 300克
青豌豆 300克
生抽
糖
盐
葱
蒜
生粉
料酒
鸡精
青豌豆炒肉丁的做法
猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用
炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散
加入青豌豆炒匀
加盐、糖、鸡精调味即可
青豌豆炒肉的做法 ?
简单易做又好吃:主 料: 猪瘦肉300克,青豌豆200克。
配 料: 生抽、香油、盐、味精、水、淀粉、油各适量。姜、葱花少许。
做 法: 1、青豌豆放入滚水中煲5分钟,捞起用清水浸冷。
2、猪肉切成粒状,加淀粉、生抽腌10分钟。
3、锅中入油,将猪肉粒炒数下,放姜片、葱花炸出香味,加入青豌豆炒匀,加盐、味精、香油调味。
4、豌豆比较吃油,要多放油,先大火炒热,到豌豆外皮有些爆的时候再开小火。
特 点: 清淡,味鲜。
青豌豆怎么煮会很烂 ?
用高压锅煮
青豌豆焖饭怎么做 ?
用料
豌豆 约500g
米饭 约1000g
盐 适量
香肠或腊肉 适量
食用油 适量
青豌豆焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水,香肠或腊肉切小片。
2.适量油入锅,热锅后放入香肠丁翻炒,出油即可倒入豌豆一起略微翻炒,加入适量食盐。
⚠️不用待豌豆炒熟,因为还要焖。
3.将豆与肉丁均匀铺于锅底,熟米饭均匀铺于其上。沿着锅边淋入少量冷水,盖锅盖,开发焖。
4.因煤气火力在锅底中部,故需不时移动锅底受热的部位,以保证受热均匀。
⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声,溢出香气时,说明水已干,饭已香