糯米红薯饼怎么做 ?
红薯饼的制作材料: 主料:1,红薯一斤(去皮后净重),切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。 教您红薯饼怎么做,如何做红薯饼才好吃 1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤匙压成泥。 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。 5、全部做完后待用。 6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。 7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。
糯米红薯饼好吃,还是白面红薯饼好吃 ?
我认为白面
糯米红薯饼的做法 红薯饼怎么做? ?
材料:红薯,干糯米粉,黄糖粉,水,菜油
红薯洗净,用中火煮30分钟。捞出,去皮,压泥(也可以先去皮,然后蒸熟,压泥);
把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里,搅匀,加入少量水,调和成干面团,然后把面团分成一个一个的小球,再压扁;
大锅至中火预热。加入菜油,待油热至7成熟,放入生饼,每个病之间要留一定的距离,以便翻转,煎至饼面金黄,再翻转,再煎制饼面金黄,重复以上步骤,煎完剩余的饼;
用纸巾吸去油,稍凉一分钟后可食用。
糯米红薯饼容易消化吗 ?
本来红薯是高纤维膳食,但是糯米黏粘性比较强,在做的时候少放一点糯米,这个少吃对肠胃很好,但是不能吃多,多了就会导致消化不良,适量而止!
水磨糯米粉怎么做红薯饼 ?
红薯饼
主料红薯2根 糖适量 糯米粉1斤
辅料食用油适量
红薯饼的做法
1.准备材料
2.红薯削皮、洗净、切片。
3.将红薯上锅蒸熟
4.蒸熟的红薯倒入盆中,趁热加入糖、小勺糯米粉,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,然后在继续加入糯米粉,再搅拌。(面团变凉时就用手和)
5.不断加入糯米粉直至面团能揉成一个整体,不再松散为止。
6.将面团分成一个个小团球。7.
将小圆球压扁,成圆饼状,压的稍微薄一点
8.入锅炸至金黄即可。
烹饪技巧1.红薯一定要蒸熟,否则面团会有疙瘩
2.红薯和糯米粉要搅拌均匀
3.最好使用平底锅炸,受热均匀
土豆糯米红薯饼的做法,土豆糯米红薯饼怎么做 ?
土豆糯米红薯饼的做法
食材
主料
土豆
1个
糯米粉
100g
红薯馅
100g
辅料
红薯馅
适量
油
适量
步骤
1.土豆下锅蒸熟
2.下糯米粉
3.做成团
4.压成饼皮
5.包上红薯馅
6.下去煎,两面10分钟就行了
7.还不错吧
红薯饼在制作中红薯和糯米粉的比例是多少? ?
一般红薯和糯米比例3:1 红薯是去皮后净重
图解简单不加糯米粉的红薯饼怎么做 ?
不加糯米粉的红薯饼做法:
1、准备食材:红薯2个(个头不要太大),面粉200克左右。
2、将红薯去皮切成1厘米大小的块。
3、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中,然后倒入200毫升左右的温水。
4、搅拌匀均,如图。(要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有,面糊不要太稀哦)
5、锅中倒入少量的油,油热后,舀一小勺红薯面糊倒入锅中,用勺子将面糊压平,小火开始煎制,
6、一面煎到微黄后翻面,直到红薯变软,双面金黄时取出。
7、吃的时候可以撒一些白砂糖,更香甜哦。
红薯饼可以不加糯米粉嘛 ?
最好是加上糯米粉,口感会软糯一些
另外推荐一款不加糯米粉的红薯饼
红薯饼
红薯比较香甜,红薯泥不仅适合做馅,也可以加些面粉,直接做成小饼,做法相当简单,很适合做早餐。
食材
主料红薯250g面粉100g辅料油适量白糖适量
步骤
1.红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮,用勺子碾压成泥。
3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。
4.取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。
5.平底不粘锅放少许油,放入红薯饼小火煎。
6.煎至两面上色即可。
小贴士
红薯面团比较粘,煎之前外面拍层粉,再用小火煎,这样不容易糊。