香菇和韭菜能一起吃吗 ?
一、香菇和韭菜能一起吃。
二、用料
主料:韭菜1把、干香菇5个
调料:色拉油适量、食盐适量、味精少许、葱1段
三、香菇韭菜的做法:
1.用温水浸泡干香菇,发起
2.将发开的香菇洗净,切成丝
3.把韭菜切成3里面的段
4.油锅内用少量的葱花爆香
5.下香菇,多翻炒些时间,要使香菇的味道彻底发散出来
6.下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅
四、成品展示:
韭菜和香菇能不能一起吃 ?
可以的,做饺子或者包包子都是可以的。
韭菜炒香菇的做法,韭菜炒香菇怎么做好吃,韭菜 ?
芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
韭菜炒香菇的营养价值 ?
韭菜含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳,益脾健脾的功效,多吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。
香姑是名贵的食品,营养十分丰富,是传统的“八大山珍”之一。经科学测定,蛋白质含量为19%,脂肪4%,可溶性无氮物质97%,还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18种,含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸,多种维生素'以及蛋白质等'故被人成为“维生素的宝库"。同时,香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸,有大量钙、铁、铜等造血物质,因此,香菇的营养价值超过所有的蔬菜。 作为食药两用的优秀原料,香菇能预防感冒。研究还证实,香菇里含有一种抗病毒物质,被称为蘑菇核糖核酸,可刺激机体产生干扰素。香菇还含有30中酶,对传染性肝炎有一定治疗作用。香菇还可抗癌。其机理是香菇能有效抑制肿瘤细胞,促进抗体的形成。 1,香菇菜心 备料:香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。 制作:把香菇浸泡好后,滤去水,放少许油煸炒几下,再放几滴酱油即可出锅待用。青菜洗净撕碎备用。 起炒锅,放少量色拉油,待油热,即下青菜煸炒,放少许盐、味精、加半小勺清汤,焖烧二分钟,即可装盘,然后再将炒好的香菇摆放在青菜上面。 2,青菜香菇 备料:水发香菇3个,小青菜两把,大蒜一头。 制作:香菇三个,每个切成四瓣。青菜择好洗净沥水。蒜瓣三个,压扁切碎。 起炒锅,用武火,放油烧七成热,放蒜末爆锅,入香菇略炒,倒入青菜加盐爆炒。汤太多的话加点水淀粉勾芡,滴一滴麻油,加一点味精即可。 3,药膳-香菇炖鸡 备料:金针菜20g生姜1片(切细丝),鸡1只(1000g)酱油2大匙干香菇8个,水发木耳10g'竹笋1个(切片),大葱1根(切段)泡汁,水淀粉适量 制作:把鸡剥好,洗净,去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色。 金针菜洗净,泡在水中,变软后去掉硬的部分,金针菜汁留置待用。 干香菇洗净,浸泡在3杯水中,变软后取出,香菇汁待用。 起炒锅,葱.姜爆锅,加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖,鸡,大约煮20-30分钟,把鸡煮熟为止。 加入金针菜,稍煮片刻,用淀粉调汁成糊状即成
香菇和韭菜同食会中毒吗? ?
不会中毒,是美味。
香菇韭菜是一道美食,主要食材是韭菜、干香菇。
此菜味道浓郁,营养丰富,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用,韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,素有“山珍”之称,它是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平,主治食欲减退,少气乏力。
香菇和韭菜能一起吃吗 ?
没问题可以吃。
韭菜能和香菇一起吃吗 ?
能啊,又没有害
韭菜炒花菇的做法,韭菜炒花菇怎么做好吃,韭菜 ?
食材
主料
花菇
5个
韭菜
200g
辅料
植物油
10茶勺
盐
5g
生抽
1茶勺
小米椒
1个
姜
2g
鸡精
1g
步骤
1.主料:新鲜香菇、韭菜
辅料:植物油、盐、姜、小米椒、生抽、鸡精
2.1、把韭菜洗净切段
3.把香菇用淡盐水侵泡洗净
4.切条、,小米椒洗净切丁、姜切末
5.热锅凉油,油热8成下姜末、小米椒翻炒出香味
6.加香菇翻炒3分钟左右出水分出香味
7.加生抽翻炒均匀
8.加韭菜翻炒到变软
9.加盐翻炒均匀
10.加鸡精翻炒均匀即可
小贴士
新鲜香菇比较爱出水分,可以把水分翻炒出来再加盐
韭菜也比较爱出水分,翻炒变软即可,不可久炒
香茹和韭菜一起炒了吃会中毒 ?
和
香菇
相克的食物很少。香菇和韭菜鸡蛋一起吃没问题。
容易中毒的几种蔬菜
四季豆
最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。
鲜蚕豆
鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。
金针菜
其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。
白木耳
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
青西红柿
此外,还有未成熟的青西红柿,它含有生物碱,人食用后也会导致中毒。
最后,小编提醒:以上几种蔬菜食用的时候要倍加警惕小心,以免导致食物中毒造成不必要的麻烦!