万丰美食菜谱大全冷冻鱼丸买回来怎么做好吃 ？
主料：鱼丸 适量、小青菜 适量
方法/步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；
把青椒与红椒切块或切丁备用；
先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。
平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。
先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。
偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料，可以自己配着辣椒等，一一搭配会更好。
【美味香菜鱼丸汤】
草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法：
⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。
⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。
⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。
⒋放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。
⒌倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。
⒍往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。
⒎把清洗干净的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。
⒐锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。
⒑大火煮开，等鱼丸飘起来。把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用。⒒蘑菇择洗干净，备用。
⒓另起油锅，放入姜片炒香。
⒔倒入准备好的蘑菇，加少许精盐，炒至蘑菇变软。
⒕根据需要往锅里倒入清水。水开后倒入鱼丸，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅[1]
1【家庭做法】
原料：草鱼一条，葱，姜，白胡椒粉，蛋清，盐，淀粉，香油，香菜。
做法：
⒈将鱼肉放入，用料理机打成茸，一次不要放太多。
⒉加入蛋清，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
⒊葱姜切丝，倒入开水，冲泡成葱姜水，凉凉备用。
⒋将葱姜水凉凉，慢慢加入鱼肉茸中，边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉，不那么吸水，慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度，加入少许淀粉，搅拌均匀。
⒍用手攥肉，让肉茸自虎口处挤出，形成圆形鱼丸，用勺子挖入已开的水中。
⒎锅子放入葱姜，将水烧开，慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。
⒏鱼丸易熟，所以基本最后一个放入，少许时间即可。
⒐加入盐、鸡精、香油调味，出锅时撒上香菜末。
END
希望我的回答能对你有帮助，祝生活愉快！
收起
自制速冻鱼丸怎么做好吃，自制速冻鱼丸的家常做法 ？
主料鲅鱼500g 辅料橄榄油适量盐适量淀粉适量姜适量葱适量鸡蛋清适量
步骤
自制鱼丸的做法步骤11.鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。
自制鱼丸的做法步骤22.刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐
自制鱼丸的做法步骤33.放入搅拌机打成鱼泥（这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥）
自制鱼丸的做法步骤44.打好的鱼泥
自制鱼丸的做法步骤55.鸡蛋清充分打发后
自制鱼丸的做法步骤66.分两次加入鱼泥
自制鱼丸的做法步骤77.其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，待鱼泥上劲后
自制鱼丸的做法步骤88.可以倒入一些橄榄油
自制鱼丸的做法步骤99.搅拌均匀，这样鱼泥就做好了
自制鱼丸的做法步骤1010.冷水下锅，开最小火
自制鱼丸的做法步骤1111.然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅
自制鱼丸的做法步骤1212.小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫
自制鱼丸的做法步骤1313.煮至鱼丸浮起即成。
速冻鱼丸怎么做好吃，速冻鱼丸的吃法 ？
鱼丸 适量，炒的过程中、小青菜 适量
方法/；
先用相关系着料。
平时做汤也是非常好的，爆香，再加入鱼丸煮开，会更入味一些；倒入鱼丸，加入小青菜;步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的。
偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的；
把青椒与红椒切块或切丁备用，可以自己配着辣椒等，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤。
先把水煮开，吃之前，方便入味，炒熟即可，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料，把拿出来解冻，后加入一些着料即可，适量加水主料，一一搭配会更好
速冻鱼丸要煮多少时间 ？
丸子类的食物煮的时候能飘在水面上就是熟了，要是你喜欢煮的烂一点的也可以再煮一会
在超市买的冷冻鱼丸儿怎样做好吃？ ？
三鲜火锅
超市 冰冻鱼丸怎么做好吃 ？
盛入容器。也可做汤吃，香油就OK了，在放点自己爱吃的青菜或粉丝可以涮火锅吃，否则容易爆，先放水开后放鱼丸，再撒上香菜。也可炸着吃，稍煮片刻，但是炸时油不要太热，这叫“彩云伴月"
速冻鱼丸虾饺怎么吃 ？
1愿意吃麻辣的--买袋999做个汤,搁里就和麻辣烫一样吃
2炸着吃--小心有陷得炸开
3就直接做汤如您所说-不用放鸡精,工业化的东西本身就都有
冷冻鱼丸怎么做好吃，冷冻鱼丸的吃法 ？
加入小青菜；
先用相关系着料，再加入鱼丸煮开，方便入味；
把青椒与红椒切块或切丁备用，炒的过程中，适量加水方法/，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤。
偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的，一一搭配会更好；倒入鱼丸，后加入一些着料即可，把拿出来解冻，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料;步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的。
平时做汤也是非常好的，炒熟即可，吃之前，会更入味一些，可以自己配着辣椒等。
先把水煮开，爆香
用买来的冷冻鱼靡做鱼丸怎么做 ？
鱼糜制品鱼丸的制作
[原料和辅料]
白姑鱼、盐、味精、猪油、糖、淀粉、鸡蛋 [设备]
采肉机、精滤机、离心脱水、擂溃机、斩拌机、成型机、平板冻结机、包装机、冷柜
一． 鱼丸的制作
1. 工艺流程：
原料→预处理→水洗→采肉→漂洗→离心脱水→擂溃（斩拌）→成丸→水煮→冷却→冻结→包装冷藏
2. 操作方法：
从原料处理至擂溃部分工艺要求参见鱼面制作工艺中鱼糜部分的处理。 [操作方法]
1. 原料要求
鱼糜加工原料来源较为丰富，不受鱼种大小的限制。既可以是海鱼，如白姑鱼，马鲛鱼等，又可以用淡水鱼，如白鲢，草鱼等。鱼的个体以1-2斤为宜。且原料鱼要求新鲜，不的腐败变质，否则会影响成品质量。
2. 原料处理
原料处理主要是三去。冻结的白姑鱼从冷库中取出，置于水槽中过夜，利用室温缓慢融化，如果急于融化，可用自来水冲淋。待白姑鱼解冻后，用刀将头从鳃下斩去，然后剖开肚腹，将内脏除去，并将鱼体从鱼脊椎处剖开，但使两片尚连在一起，用自来水冲洗干净，用沥干将白姑鱼内脏、头分别收集处理。
采肉可用采肉机，事前先将采肉机洗干净，采肉时注意调节皮带与滚桶之间的松紧程度，以保证采肉的质量。采肉时，剖开的鱼肉部分朝向滚桶，鱼皮朝向皮带，以增加采肉得率，并减少鱼皮被采进鱼糜的量。
如有必要可进行两次采肉，第一次先使皮带与滚桶之间保持放松，这样采得的肉的质量好，相应地做出的鱼糜制品的质量也就较高。第二次采肉时，使皮带与滚桶之间绷紧，采得的肉的质量稍次，以利于采肉，采肉结束时将鱼糜和骨渣分别称重。
3. 漂洗
由于内脏去除不干净，采肉时鱼皮进入鱼糜等原因，往往使采肉所得的鱼糜带有较深的颜色，需进行漂洗处理。漂洗时，鱼糜置于容器内，放入3-5倍水，搅拌后，静置10-15MIN，将漂洗在水里的鱼皮等漂浮物掏去，并将水倒出，注意防止鱼糜的流失，第二次漂洗同上。
在用水进行的两次漂洗中，鱼肉组织吸水膨胀，不利于其后的脱水。因此，第三次采用盐水漂洗，加盐量为鱼糜重量的0.5-1％，盐水漂洗可使鱼肉组织中的水分易于析出。
4. 脱水
漂洗结束，可用滤布将水滤去，并进行充分挤压，以减少鱼糜中的含水量，如果有条件可以用脱水机或压榨机进行脱水。
5. 擂溃
擂溃是鱼糜产中的最重要的工序之一，擂溃的工艺操作是影响鱼糜成品弹性的关键所在。擂溃通常用专门的擂溃机或用斩拌机代替。
在擂溃过程中要添加淀粉和各种调味料，现提供以下配方以供参考： 原料 鱼糜 淀粉 食盐 砂糖 黄酒 味精 鸡蛋清 姜汁 重量
100kg
10kg
3.5kg
0.6kg
1kg
0.2kg
5kg
0.3kg
擂溃时，开始先空擂数分钟，加入食盐，充分擂溃，使盐溶性蛋白完全溶出，然后将黄酒，姜汁分多次加入，最后加入面粉，并继续擂溃到均匀为止。擂溃必须使添加的辅料充分混合均匀，并根据具体情况控制擂溃的时间，至鱼糜呈较好的黏着性。
6. 成丸
成型是指将斩拌和擂溃后的鱼糜，根据需要作成适当的形状，期间分别采用手工成型和机械成型两种方式。擂溃结束后的鱼糜长时间放置于室温下，就会逐渐失去黏着性而发生不可逆的凝胶化，鱼糜一旦凝胶化后就不能再成型，即使再去擂溃也不会产生黏稠的鱼糜，产品的弹性也将显著下降。因此，成型操作要与擂溃操作连续进行，擂溃结束后的鱼糜应尽快成型。 擂溃好的鱼糜，放于盆内，进行成丸工作，成丸后，将生丸放置于冷水盆内，其目的是使鱼丸成型，避免水煮时发生散丸现象。 ......余下全文>>
做冷冻的鱼丸是不是要解冻再做？ ？
你想怎么吃啊？如果煮汤或者火锅就直接煮，如果想用来跟别的菜一起炒就需要解冻的