万丰美食菜谱大全哪些食物有乌发功效？ ？
（1）大麦：大麦又名饭麦、牟麦、糯麦等。性味甘，微寒。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、纤维素等。功效为清热消渴，益气宽中，补虚，壮血脉，养颜乌发等。其营养丰富，易于消化，常食能使人体健美。《食疗本草》载：“大麦久食之头发不白。“ （2）芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。每百克含蛋白质19.1克，脂肪46.1克，钙780毫克，磷516毫克，铁22.7毫克。尚含有维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂、脂麻素等，并含有丰富的油酸。上述这些营养成分都是头发健美所必需的营养素。黑芝麻性味甘平，是滋养强壮食品，有补益肝肾、填补精髓、养血益气功效。故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，健脑长寿，是一种具有美容、健美、强身益寿等多种功效的保健食品。 （3）黑大豆：又名乌豆、黑豆、冬豆子。性味甘，平。含有优质植物蛋白，脂肪酸、糖类、胡萝卜素、维生素B族、叶酸、烟酸、大豆黄酮甙、异黄酮甙类物质。具有补肾益精，活血泽肤，美发护发功效。黑豆中含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素样作用，经常食用可乌发美发，使头发富有光泽和弹性。 （4）芡实：又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。其味甘，涩、性平。含有维生素C、维生素B族、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。具有益肾固精，健脾理胃，美颜美发功效。《滇南本草》中说：“益肾脏而固精，久服黑发明目。” （5）莲须：又名莲发须、莲蕊须。其味甘，涩，性平。含有异槲皮甙、木犀草素、葡萄糖甙、槲皮素及多种维生素。具有清心通肾，乌发固精等功效。《木草纲目》说它有“清心通肾，固精气，乌须发“之功效。 （6）核桃仁：性味辛，温。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E、锌、铁、钙、镁等。其中锌的含量比较高。具有补气益血，滋肾固精，养颜乌发等功效。《罗氏会约医镜》中记载：“食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。” （7）何首乌：又名首乌、制首乌等。性味苦，甘，涩，微温。根和茎含蒽醌类。主要成分为大黄酚、大黄素，还含有淀粉，粗蛋白，卵磷脂。具有补肝益气、养血祛风、健美延年功效。何首乌入药、做粥、做酒常食具有使人面色红润，头发乌黑的作用。因何首乌中含有丰富的卵磷脂，是构成神经组织、白细胞及细胞膜的主要成分，不但可抗动脉硬化，而且能促进毛发生长，因而有乌发美髯，延年益寿功效。现代医学研究证明，何首乌有降血脂及胆固醇、增强机体抗寒能力、促进红细胞生成等作用。《开宝本草》中称何首乌能“益血气，黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老“。 （8）海藻：自古以来，海藻类就是保养头发的佳品，从现代营养学的观点看，海藻类食物含有丰富的碘，而碘是毛发不可缺少的营养成分。市场上常见的海藻类食物有海带、紫菜、裙带菜等，这些食品中都富含碘。
有哪些益于养发乌发的食物？ ？
1.饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色；金黄色的头发中含有钛；赤褐色的头发中含有钼；棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛。由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物。2.含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏脯干和干豆类等。要注意B族维生素的摄入。3.应多摄入含酪氨酸丰富的食物医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸酶氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。4.经常吃一些有益于养发乌发的食物此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，如粗糖、豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。5.此外，还可以采用按摩的方法可以采用按摩的方法，就是经常用十指由头部前发际向后做梳头式按摩30次，用手指轻柔叩击头皮，并配合点揉太阳穴、攒竹、鱼腰、丝竹空、百会、四神聪、头维、率谷、风池、印堂等穴位，可疏通经络气血，改善头部血液供给，使气血通畅，达到美发乌发的目的。6.还要尽量避免情绪焦虑及紧张要尽量避免情绪焦虑及紧张。保持心情舒畅，工作学习要注意劳逸结合，积极参加体育锻炼。同时，还要注意饮食营养，纠正偏食习惯，多吃高蛋白食物及粗粮、绿色蔬菜、动物肝脏、芝麻、核桃、花生等。
吃什么食物可以长黑发 ？
一头乌黑的头发不仅能够展现东方女性的魅力，并且这也是一个健康的标志。黑发吃什么食物呢？
方法/步骤
1
取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。
2
此外吃黑芝麻还可以把黑芝麻炒一炒，可以加点糖，每天睡觉前吃一到两勺就可以，既有益身体又可以使头发黑又有营养。
3
将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血乌须发之功,适用于须发早白 和头发枯黄的人。
4
平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂 粮，以便全面摄取生成黑发的营养素。
5
多食黑豆，制何首乌，黑芝麻，黑米，黑木耳等，具有乌发的作用。此外黑色食物对于头发的细软问题也有一定程度的改善。
除了黑芝麻之外，还有哪些食品吃了能乌发？ ？
吃一些健康的黑色食品，都是有助于乌发的，你可以到”爱上黑稀有黑色食品“看看他们家的，都是黑色食品，都对黑发有利
请问乌发用什么食疗好？ ？
1:核桃芝麻红米粥：
原料:红米、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖各适量。
用法：煮好红米粥，放材料。最后放核桃和芝麻粉，调味。
功效：此品具有黑发养颜之功效。
2:仙人粥
原料：何首乌30—60克、粳米60克，红枣3～5枚、红糖（或冰糖）适量。
用法：将以上食材放入锅中，加水煮粥食用。每天服1-2次，7～10天为一疗程。间隔5天再进行下一疗程。
功效：养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳呜、失眠、腰膝软。
3:核桃芝麻红米粥
原料：红米、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖各适量。
用法：煮好红米粥，放材料。最后放核桃和芝麻粉，调味。
功效：此品具有黑发养颜之功效。
4:羊骨黑豆粥
原料：核桃仁、山药、熟地、菟丝子各10克，黑豆、制首乌、黑芝麻各20克，粳米100克。羊骨500克。
用法：先将上述用料洗净备用。将羊骨煮汤；山药、熟地、菟丝子、制首乌煎成药汁，然后将骨汤、药汁、粳米及捣烂的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入锅内，加适量水煮成粥，下盐调味即可。每周服1剂。连服8～10剂。
功效：此粥为药膳食疗粥，药效显著，常食有益干强肾乌发。中医学认为，黑豆具有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。久服黑豆，可使皮肤变得细白柔嫩。黑芝麻具有护肤、益颜、美发及延缓衰老等作用。
5:乌发粥
原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻50克、糯米50克、大红枣10枚、红糖适量。
用法：先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加八切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟。早晚各吃l碗。
功效：能使头发变得光泽、发亮。
6:冬虫夏草粥
原料：冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。
用法：将冬虫夏草研成粉末，将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加人冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。
功效：有补气养血，生发乌发之功。
7:芝麻山药粥
原料：黑芝麻15克，山药30克，山萸肉10克，粳米50克。
用法：将黑芝麻、山药、山萸肉洗净，与淘洗干净的粳米一起放入锅中，加清水适量，煮至粳米烂熟即可。每日1剂，早晚各1次连食30日。
功效：有补益肝肾、乌发生发之功。
吃什么东西可以乌发？ ？
乌发食疗1．生鸡油脂适量，放碗内加盖入锅，用猛火蒸至液体大部析出，滤去渣，即可像食用香油一样，拌入菜肴或淋人汤中，经常食用。乌发食疗2．核桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放入冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后取适量白糖放入锅中，待其溶化后倒人核桃仁搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。乌发食疗3．黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后和匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜服用。乌发食疗4．莲须6克—10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。乌发食疗5．红砂糖500克放人锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟的黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热将糖液倒在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀切成小块，冷却后随意食用。乌发食疗6．鹌鹑蛋2穿，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。乌发食疗7．何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。乌发食疗8．晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，长食可乌发。乌发食疗9．黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。乌发食疗10．鲜桑葚100克(或干品50克)，加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日2次。乌发食疗11．黑芝麻适量，晒干，研末；大枣去核，捣烂成泥。以2：1的量调成膏，或做成丸。每日早、晚各服食10克。
吃什么能乌发 ？
效果不大，最好是生吃黑芝麻，效果比较
吃什么食物对头发有好处，或者可以乌发 ？
黑芝麻、海带等
头发最好披着别扎起来，每天早晚适当地按摩头皮，或者用梳子梳头发100次。
发健美与饮食
脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落，都与机体缺乏某种营养成分有密切关系。铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素。人体内铜含 量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发 。动物肝脏、瘦肉、蛋类、大豆以及硬果类等食品除富含铜元素外，还含有泛酸。泛酸有促 进黑色素粒形成的作用，也是乌发的重要营养物质。锌元素在抗衰老及毛发美化方面起重要 作用。缺锌可导致脱发如斑秃等症。秃发与铁元素缺乏有关，约占秃发病率30%。因缺铁而引起秃发者，应多吃富含铁质的食物 ，如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海 带等。同时还应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以利于铁的吸收。只要注意饮食，头 发脱落可以治愈，新发会逐渐长出。古人云“发赖血养”。而铁是构成血红蛋白的主要成分 ，血液是养发之根本。从这一角度讲，为使头发健美，从饮食中补充铁质是非常必要的。微量元素碘，可以刺激甲状腺分泌腺素。甲状腺素可使头发乌黑秀美，故应多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、海参、蛤等海产品。胱氨酸缺乏是头发脱落的原因之一。膏粱厚味嗜好者容易秃顶，是因为肥肉中缺少胱氨 酸，先表现为头油较重，头发油亮，后渐渐干枯变脆或分叉，最后导致秃顶。所以，膳食中 应增加胱氨酸的摄入量。富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄 豆、花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子等。富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B1的食品，都有营养头发之功效。维生 素C有镇静、安神、使毛发柔顺和强化血管的作用，应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。 海藻类、芝麻等含有丰富的碘、维生素E和不饱和脂肪酸。豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆 制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类等，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。注意饮食的合 理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。国外科学家通过对头发健康的研究认为，调整饮食对毛发生长有明显的促进作用。要使 额头头发稠密，就应多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草莓、桑葚、苹果、梨、杏、 猕猴桃、西瓜、甜瓜等。要使头顶端头发稠密，宜少吃脂肪类食物，烹调油宜用葵花子油和 芝麻油。多吃胡萝卜、菠菜及所有的红色水果、深颜色蔬菜和各种能吃的野果，是使脑后部 头发稠密的方法。另外，黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品，可适量食用。
现将具有美发作用的食物作一归类，有利于选择食用。
水果类：杏子、芒果、柠檬、桃、红果、黑枣等。
干果类：杏干、芒果干、葡萄干、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑 椹、枸杞子。
蔬菜类：胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜等。?
肉类：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。?
乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。?
水产类：田螺、牡蛎、河蟹、螺狮、淡菜等。?
谷豆类：大麦米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豇豆等。?
总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实保证蛋白质 和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给。并应避免有损于头发健美的饮食习惯，如膏粱厚味，饮烈性酒、浓茶及过食油腻、辛辣等食物。
治秃顶莫忘调心
我刚进入咨询室，还没有来得及更换工作服，就有一个头戴鸭舌帽、戴墨镜的中年男子尾随而入。只见他愁眉不展，一坐下就说：“医生，我真是倒霉透了。半年前我因与妻子感情不和而离婚，就......余下全文>>
什么食物有乌发素 ？
可以吃些黑芝麻、核桃之类的