红茶怎么煮最好喝? ?
红茶饮用广泛,这与唬茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。
茶具[1]
置具洁器
一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
量茶入杯
通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
除此之外 红茶还可以用来泡奶茶等多种饮品 红茶的泡法是比较多的
红茶的制作方法 ?
本人是武夷山的,我们现在就在制作红茶中最顶级的金骏眉,你爱好红茶应该知道这个茶,首先采摘是关键,一斤干茶要七万个芽头以上,每一颗都要细心采摘,采回的芽头要萎调,就骸让它柔软,之后就是揉捻成型,再用一定的恒温让它发酵,到叶片都红色了就可以用炭火慢慢焙干,这只是一些基础的程序,如果你的兴趣很大你可以到武夷山来,到茶乡来看看,不仅可以看见红茶的制作还能见到武夷山岩茶大红袍的制作。
怎么做红茶 最正宗红茶的做法 ?
1.红茶包放入杯中,冲入85度左右的开水,浸泡约10分钟,至茶汤变为深琥珀色2.等待的时间里,将水果分别洗净、切丁
3.将红茶汤倒入杯中,放入水果丁
4.再加入少许蜂蜜和糖桂花,调匀即可
奶茶中的红茶怎么煮 ?
一般用两百到三百毫升,看你加入奶粉还是鲜奶,加奶粉放到400毫升,放鲜奶一般放两百毫升就好。
放水煮沸后加入鲜奶(奶粉的话加冷水调好煮沸),煮沸后加红茶包视口味轻重煮一到两分钟;把茶包拿出,加入方糖或者蜂蜜即可饮用。
红茶怎么泡好喝 ?
红茶,煮。英国人喝红茶,也是先煮制,然后加糖加奶。
条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶,体形中等的小种红茶,肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶,每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定,茶水比掌握在1:1,用95—100℃的开水高冲于壶中,加盖,约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,即可品饮,此为清饮。
颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶,其体积小,内含成分浸出快,易冲泡。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用 咖啡具。冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约2—3分钟后取出滤胆,将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中, 然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱。
红茶做法 ?
红茶栽培
适合茶树栽培的地域需要满足的条件:(1)热带或亚热带;(2)气温高的季节有足够的降水;(3)弱酸性土壤;(4)土壤的排水性良好。
在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。此外,需要廉价的,高质量的劳动力也是很重要的,这样,从茶树的栽培到茶叶的采摘都有足够的人手照料。
红茶加工
采摘后,新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后,红茶将被按照两种方法之一进行加工:CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法,这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后, 叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵,虽然没有发酵发生。氧化的水平决定着茶的质量。由于氧化在揉捻阶段就开始了,因此两个阶段之间的时间长短对于茶叶的质量来说也是至关紧要的因素。然后叶片将被干燥,以阻止氧化过程。最后,叶片将按照大小(整叶,碎叶,茶末,茶粉)分成不同的“等级”,这种分类通常是使用筛子进行的。茶叶将进一步根据标准进行子等级分类。
现在,茶叶可以包装了。
红茶是怎么做的 ?
红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的功夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
一、种植
适合茶树栽培的地域需要满足的条件:(1)热带或亚热带;(2)气温高的季节有足够的降水;(3)弱酸性土壤;(4)土壤的排水性良好。
在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。此外,需要廉价的,高质量的劳动力也是很重要的,这样,从茶树的栽培到茶叶的采摘都有足够的人手照料。
二、加工
在采摘后,新鲜的叶片(此时当然是绿色的叶片啦)首先要放到空气中萎凋。然后,红茶将被按照两种方法之一进行加工:CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法,这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后, 叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵,虽然没有发酵发生。氧化的水平决定着茶的质量。由于氧化在揉捻阶段就开始了,因此两个阶段之间的时间长短对于茶叶的质量来说也是至关紧要的因素。然后叶片将被干燥,以阻止氧化过程。最后,叶片将按照大小(整叶,碎叶,茶末,茶粉)分成不同的“等级”,这种分类通常是使用筛子进行的。茶叶将进一步根据标准进行子等级分类。
现在,茶叶可以包装了。
奶茶中的红茶煮法 ?
这个比例不好说,因为不知道红茶水泡出来后,你是和奶怎么配比的
骸的时间,把握他不涩,一般10-15分钟
英式红茶是怎么煮和泡的? ?
首先你需要有泡茶的工具,包括装好水的烧水壶,茶杯,茶匙,牛奶,把烧水壶装上水,插上插头烧水。在烧水的同时我们可以准备袋泡茶,拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个茶袋。如果你想加糖那么这时就可放糖,水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌,并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走丁扔掉。然后可以放牛奶了,再次搅拌茶,你必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透,这样英国红茶可以饮用了。
英式红茶的煮法 ?
材料_ 茶杯一个 袋装红茶一包 一个调羹 方糖一块 白兰地少许 热水少许 还有一个打火机2_ 在调羹里倒入少量白兰地 放一颗方糖进去 让酒完全把方糖浸没奶茶是要彻底戒掉的 感觉我的体重就是被一杯杯的奶茶灌溉的...最近在节食阶段 但还是很馋特别是对饮料的渴望 ... 于是在论坛SOS后 求得一解馋的英式红茶做法 ^^试验后味道和"又一间红茶坊"(我不是在作广告|||)的泡沫红茶味道完全相同 就是没有泡沫...Begin_材料_ 茶杯一个 袋装红茶一包 一个调羹 方糖一块 白兰地少许 热水少许 还有一个打火机(放在兜里 所以没照)1_ 把红茶泡了 这一步属于弱智步骤 不予具体说明2_ 在调羹里倒入少量白兰地 放一颗方糖进去 让酒完全把方糖浸没3_ 把调羹架在杯子上 一定要稳 最好不要洒出来!!! 我都不小心弄歪了 让一些酒直接倒进了茶里...||| 4_ 最关键的一步 也是最惊心动魄的一步 点火~~ 用打火机直接点燃调羹里的酒 然后燃烧方糖 一定要小心不要烫伤手... 我只是右手点火 左手照相的结果 所以照片凌乱了||| 奶茶是要彻底戒掉的 感觉我的体重就是被一杯杯的奶茶灌溉的...最近在节食阶段 但还是很馋特别是对饮料的渴望 ... 于是在论坛SOS后 求得一解馋的英式红茶做法 ^^试验后味道和"又一间红茶坊"(我不是在作广告|||)的泡沫红茶味道完全相同 就是没有泡沫..顶Begin_材料_ 茶杯一个 袋装红茶一包 一个调羹 方糖一块 白兰地少许 热水少许 还有一个打火机(放在兜里 所以没照)1_ 把红茶泡了 这一步属于弱智步骤 不予具体说明2_ 在调羹里倒入少量白兰地 放一颗方糖进去 让酒完全把方糖浸没3_ 把调羹架在杯子上 一定要稳 最好不要洒出来!!! 我都不小心弄歪了 让一些酒直接倒进了茶里...4_ 最关键的一步 也是最惊心动魄的一步 点火~~ 用打火机直接点燃调羹里的酒 然后燃烧方糖 一定要小心不要烫伤手... 5_ 把燃烧完的糖和酒 (不一定烧得完 我就没烧完...) 倒入茶里 搅拌均匀 就大功告成了^^推荐放少许蜂蜜 在最后倒入 不过身材不够骨干的人就不推荐了...方糖也可以只放半颗的~~