万丰美食菜谱大全葫芦陷的包子的做法 ？
西葫在弄成丝后，撒一点盐拌匀，等一会儿，之后拿干净的纱布把汁水挤掉，之后在和馅，饺子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失，所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去，这样也可以阻止西葫中水分的渗出，但是这样不是太保险，所以建议不要太早和馅，等快包时再把馅和好。
至于馅供团的问题，一般的肉馅都是很抱团的，不用担心这个问题。如果做的是素馅，那建议放些切碎的油条丁或面筋丁，这样有助于馅抱团。
葫芦肉馅包子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
步骤
1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。
2.面发酵至两倍大时，取出。
3.绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。
4.花椒粒用小半碗开水泡出色来
5.将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
6.西葫芦去皮，去瓤。
7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒
8.葱绞成碎粒
9.干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。
10.将7、8、9倒在肉馅里
11.搅拌均匀，包子馅或好了。
12.发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。
13.取一团面，分25g一个的小面团。
14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼
15.加入包子馅
16.捏折封口。
17.用湿布盖上醒10分钟
18.篦子上刷上一层油，放如包子生胚。
19.盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。
葫芦馅素菜包子怎么做好吃 ？
葫芦馅素菜包子的做法
主料
粉丝一小把
葫芦400克
酱油20克
胡椒粉3克
鸡精适量
香油适量
1.
面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
2.
准备好馅料的材料。
3.
粉丝用清水浸泡。
4.
葫芦洗净擦丝。
5.
葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
6.
粉丝泡软切碎。
7.
把粉丝放入盆中加入葱花。
8.
葫芦丝挤干水分也放入。
9.
加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
10.
在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
11.
全部拌均匀成为馅料备用。
12.
发好的面团揉均匀分成等分小面团。
13.
取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
14.
包入馅料。
15.
捏成包子。
16.
依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
17.
西葫芦馅包子的做法，西葫芦馅包子怎么做好吃 ？
西葫芦馅包子的做法
1.
面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗
2.
和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上
3.
西葫芦洗净去皮
4.
用擦板擦成丝
5.
加适量盐杀出水分，攥干馅料
6.
西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉
7.
搅拌均匀即成馅料
8.
把发酵好的面团揉匀下剂
9.
把面剂擀圆，放入适量馅料
10.
依次捏摺，捏严即成包子生坯
11.
依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟
12.
锅烧开水，放入生坯
13.
旺火蒸制10分钟，即可关火
14.
静置3分钟，即可揭开锅盖
15.
出锅装盘，即可上桌品味
西葫芦三鲜素包子的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
面粉500克
西葫芦1个
鸡蛋2个
辅料
木耳（干）
5克
虾皮
30克
白胡椒粉
1克
五香粉
1克
葱油
1汤匙
香油
1汤匙
油条
1根
西葫芦三鲜素包子的做法
1.
面粉里加入酵母和水搅拌成絮状
2.
再揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大
3.
西葫芦洗净用擦子擦成粗丝加盐搅拌杀出水分
4.
木耳泡发洗净切成碎粒
5.
虾皮用水冲一下控净水分
6.
鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒
7.
倒入虾皮搅散即可关火冷却
8.
西葫芦丝挤干水分稍微剁几下
9.
油条切成碎粒
10.
西葫芦碎里加入油条碎、鸡蛋碎、木耳碎，加入白胡椒粉、五香粉、葱油和香油拌匀（包以前再拌匀）
11.
发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子
12.
擀成四周薄中间稍厚的原片
13.
填入适量馅
14.
左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可
15.
凉水做锅，篦子加屉布或刷油，把包子摆入，包子之间要留空间醒发约20分钟。20分钟后中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖
烹饪技巧
1：包子蒸好后不要马上揭盖，2、3分钟后再揭锅盖，这样包子不会塌皮。
2：西葫芦丝挤水不要太干，太干了就柴了。
3：油条可以吸收西葫芦出的汁。
4：馅里基本上不用加盐了，自己尝一下口味再做决定。
西葫芦包子馅的做法，西葫芦包子馅怎么做好吃 ？
西葫芦包子馅西葫芦馅的做法
1·西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。
2·加入少许盐腌制片刻出水。
3·把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。
4·锅中烧开水放入粉丝煮熟沥干水分。
5·把粉丝稍剁碎。
6·7·8·西葫芦粉丝放入一个大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，一勺甜面酱，一勺辣椒油。
9·搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。
西葫芦包子馅的做法，西葫芦包子馅怎么做好吃，西葫芦 ？
步骤
1.面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。
2.和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。
3.西葫芦洗净去皮。
4.用擦板擦成丝。
5.加适量盐杀出水分，攥干馅料。
6.西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
7.搅拌均匀即成馅料。
8.把发酵好的面团揉匀下剂。
9.把面剂擀圆，放入适量馅料。
10.依次捏摺，捏严即成包子生坯。
11.依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
12.锅烧开水，放入生坯。
13.旺火蒸制10分钟，即可关火。
14.静置3分钟，即可揭开锅盖。出锅装盘，即可上桌品味。
怎么做西葫芦鸡蛋包子 ？
包子皮：
面粉：500克
温水：280克，根据面的吸水性可适量调整，我喜欢面和软一些，所以会多用一点水。
酵母粉：适量，因为是冬天，我用的量会比夏天要多一些。
包子馅：
西葫芦：两只
鸡蛋：两只半，一共炒了五只，均分给西葫芦的和蒜黄的了
香菇：5-6朵
木耳：4大朵
粉丝：25克左右吧
姜蓉：适量
腐竹：2根
豆腐：少少量，是蒜黄的馅多余的。
香油、芥花油：各适量
花椒粉：两小勺
胡椒粉：少量
盐：适量
做法：
酵母溶于温水，倒入面粉中，揉至面团表面光滑，移到温暖处，发面、醒面。
西葫芦，去皮，刨丝，挤水处理。
鸡蛋炒好，炒时尽量炒碎一些，或者就炒好后再处理碎。
香菇、木耳、腐竹泡发好后，切碎。
粉丝和豆腐煮好，沥干水份，粉丝切碎，豆腐切丁。
把以上馅料统统盛在一个比较大的容器A中，加入姜蓉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀，因豆腐易碎，注意力度。
在A中加入适量香油和芥花籽油（香油是为增香，但过多则腻，家里没调合油了，所以就加了芥花籽油），拌匀后，加盐，继续拌匀，馅就算和好了。
最后，醒发好的面团，分剂，擀皮，根据各人喜好包成大小均匀的包子、醒20分钟，上笼屉，蒸15分钟就可以了。
猪肉西葫芦包子怎么做好吃 ？
猪肉西葫芦包子的做法步骤
1
面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。
2
肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。
3
西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。
4
攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。
5
醒发好的面团
6
发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气
7分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。
8
取一份面皮，包入调制好的馅料。
9
所有剂子依次做好。
10
包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。
11
实惠的大包子出锅了