万丰美食菜谱大全紫薯玉米面粥的做法，紫薯玉米面粥怎么做好吃 ？
1.红薯去皮切块放入锅中，大火煮10分钟
2.玉米面，绿豆面放入碗中用冷水调开备用
3.红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火食用
我家的紫薯和玉米一起煮，煮好后放在碗里，碗里有点水 然后过了2分钟，水变成蓝色了 ？
对的哈，紫薯变蓝是正常的。完全可以放心食用，紫色的东西是因为含有花青素，一种抗衰老的成分，遇碱变蓝，遇酸变紫，玉米是碱性，所以水会变蓝，如果想让紫薯保持漂亮的紫色，加些牛奶就好了，还要淡淡奶香，不错哦。（牛奶是酸性）
紫薯粥加了碱面变绿色可以食用吗 ？
刚做好紫薯玉米粥，熬粥的时候放了食用碱，结果粥变绿色的可以吃的。
放食用碱的注意事项：
1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；
2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
6.中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。
注：另有解释，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对胃溃疡患者不利。
紫薯玉米羹的做法，紫薯玉米羹怎么做好吃，紫薯 ？
紫薯玉米羹的做法步骤
1. 紫薯切小块，蒸熟。
2. 西米加400ml的水煮熟。
3. 将蒸好的紫薯加入牛奶用果汁机搅匀至无颗粒。
4. 剩下的水加入紫薯泥，直接倒进煮熟的西米里。(煮熟西米的水不用倒掉)
5. 加入砂糖，加入玉米(必须是熟的，我用的是罐头玉米)，加热至砂糖融化即可。
紫薯高粱米粥怎么做好吃 ？
主料：紫薯50g，高粱米20g，小米40g，玉米渣30g。
辅料：水适量。
1、杂粮浸泡半小时。
2、水烧开。
3、加入小米等，煮开后转小火。
4、加入紫薯，粥煮至黏稠即可。
玉米粥为什么加入白署和紫署会变色 ？
紫薯有天然色素！
煮小米粥紫薯和山药、玉米可以同放嘛 ？
你好，这个是可以同时放的。没关系。不过紫薯还有玉米需要的时间久一些的。需要多熬制一会。最后放山药最好