万丰美食菜谱大全茄子鸡蛋能炒吗？ ？
没听说过一起炒，炸茄子放鸡蛋好吃，我试过
【好吃的煎茄子做法】1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；5、鼎好，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
茄子炒鸡蛋怎么做才够好吃？ ？
您好~地道的茄子炒鸡蛋方法如下：
原料：茄子、鸡蛋、青尖椒
辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量
具体做法：
1，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁
2，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。
备注：如果您喜欢吃辣的，尖椒可以多放一些哦
参考资料：zhidao.baidu.com/question/2191320.html?fr=ala0
茄子和鸡蛋怎么做？ ？
茄子和鸡蛋可以做蛋香茄子，茄子400g 鸡蛋2个
辅料
油适量 盐适量 鸡精适量 青蒜适量 姜沫适量 酱油适量
步骤
1.茄子三个洗净，无需去皮（据说蔬菜中皮的营养价值最高）。
2.茄子切片，大概四五毫米厚，太厚了不那么容易熟，但是费油少点儿。
3.鸡蛋搁容器里打散，将茄子片入蛋液蘸上蛋液。
4.锅内放油烧热，将粘了蛋液的茄子煎至金黄。
5.翻面煎另一面。依次煎完所有的。
6.就着锅底，入蒜末，煸炒出香味。
7.倒入煎好的茄子。
8.入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，入少许清水，焖煮至熟。
9.最后撒入青蒜段，翻炒至熟，出锅。
10.好啦，香喷喷的蛋香茄子出锅了。
茄子加蛋怎么做好吃，茄子加蛋的家常做法 ？
1.茄子去皮，剁碎，（我比较懒，只接用料理机打）
2.锅烧热，放入少许油，油热，放入茄子泥偏炒，放少许盐皮，炒
3.取2个蛋，加入盐，味精或鸡精搅拌
4.将刚刚炒好的茄子泥放入蛋液，搅拌，锅中放油，油热把蛋液加茄泥倒入锅中，一面煎好翻面煎另一面就可以了
茄子炒鸡蛋怎么做？ ？
茄子去皮,斜刀切成菱形块,不能是攻状或片状的,那样熟了后太软,会炒成一团的不雅
锅内下油,得很多,因为要炸,炸到外表有开始发黄就捞出,放着等油滤一些掉
再起锅炒蛋,打蛋时得加一点水,那样才不会老,蛋一成形就把炸好的茄子放进去,关小火,取一碗放入盐糖鸡精胡椒粉生抽料酒加一点点的水,调匀倒入锅再大火翻炒一会儿,放入葱花就起锅啦.
如果想弄好看点,就放再放点红椒,也就是在茄子快炸好时过一下油就行.
茄子蒸鸡蛋的做法，茄子蒸鸡蛋怎么做好吃，茄子 ？
茄子蒸鸡蛋做法
1、锅烧热，将茄子切成滚刀块放进去炸, 记住油不要太多, 茄子生的很吸油, 熟了就会全吐出来.把所有的茄条炸至变软，成两面稍变两面金黄,盛出沥干油份即可。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，用手勺将肉末碾碎用铲子铲到一边，加入葱末、姜末炒香，放入郫县豆瓣酱炒香炒干，放炸好的茄子，酱油、盐、葱末、姜末、料酒、糖和少量水，盖上锅盖小火焖烧，出锅前放入适量味精烧炒即可
提示：肉末可以用盐、味精、生粉腌制一下。鸡蛋羔做法原料：鸡蛋、葱。
调味料：盐、鸡精、蚝油（没有蚝油不放也行）
做法：
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。
2、加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。
3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。
4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。
注：家中没有蚝油。。蒸好后淋上香油、葱花也可以。
茄子炒鸡蛋，茄子炒鸡蛋的做法，茄子炒鸡蛋怎么做 ？
茄子炒鸡蛋的做法
主料
茄子
3个
鸭蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
水
适量
1.鸭蛋打入碗里，加一小勺盐
2.用筷子打散
3.半个茄子切碎，放进蛋液里，打匀
4.剩余的茄子切丝
5.锅中倒油
6.油锅烧热，倒入蛋液
7.等蛋液凝固以后，翻面，煎好盛出
8.再次倒油
9.油锅烧热，倒入茄子丝，翻炒
10.倒入煎好的蛋，炒匀
11.倒入适量水，没过边缘
12.盖上锅盖，煮一会
13.茄子软了以后，加盐，糖调味，炒均匀
14.盛出装盘，很美味哦
蛋清和茄子的做法大全 ？
用料
茄子
蛋白质罐头
番茄
黄灯笼椒
苹果
洋葱
辣椒泡菜
番茄酱（意面番茄酱）
黑胡椒
茄子蛋白质料理的做法
番茄去蒂，头部划十字，放在沸水中烫一下去皮后切丁
黄灯笼椒和苹果切丁，洋葱切末，辣椒泡菜切末（可省略）
把番茄丁，和其他蔬菜丁一切放入锅中煮烂捣碎成酱
放上辣椒泡菜末（可省略）
倒入少许番茄酱或者番茄意面酱，煮开，酱汁完成
茄子切薄片
锅中放少许橄榄油，放入切好的茄子，茄子烤软取出
把烤好的茄子放在保鲜膜上，如图四片编制在一起成格子状
撒上少许盐和黑胡椒调味
茄子格上放上蛋白罐头，用茄子包裹住
包紧实，如图
放在保鲜膜里包紧
按压紧
取出，反面放在平底锅上烤
在番茄酱汁上放上烤好的茄子团。。。完成
茄子煎鸡蛋的做法，茄子煎鸡蛋怎么做好吃，茄子 ？
准备：将蛋打好，不用放任何调料；将茄子切成小丁，切好马上过清水（一是为了不发黑，二是让茄子本身吸点油以便煎炒的时候茄子不吸油，因为茄子像泡沫似的热别吸油）。
做法和注意事项：先放盐油，爆炒茄丁，放鸡精少许，根据口味轻重自己把握，注意不要炒得太熟，有5成熟即可；摊开茄丁，将打好的鸡蛋摊在上面，再在边上浇点油，以防止粘锅，这个时候油要稍微多放一点跟煎葱花蛋饼一样操作即可，记得油一定够，因为如果煎不成饼状就没有味道了，一定要将鸡蛋煎成泛黄甚至有点焦香的才有味道。如果成了鸡蛋炒茄子就没有味道了。
茄子和鸡蛋同食有什么不好? ？
茄子和鸡蛋是可以在一起吃的，两者是不相克的。因为茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。
茄子炒鸡蛋的做法：
1、准备鸡蛋二个，茄子一个，辣椒二个。
2、先将蛋打成蛋液。
3、炒锅放油，倒入蛋液煎成蛋皮。
4、再将茄子切片，煎好的蛋皮切块，辣椒切丝，蒜米少许。
5、锅内另放油倒进茄子，辣椒炒匀，加盐翻炒入味。
6、再放进蒜米提香，倒进蛋皮翻炒均匀，淋上生抽，出锅时再放进少许调味鲜即可。