万丰美食菜谱大全有没有蛋挞披萨，就是下面披萨，上面放上蛋挞液烤的披萨。 ？
推荐做法：
培根蛋挞披萨
食材
主料蛋挞皮6个
辅料马里苏奶酪适量培根适量彩椒适量洋葱适量玉米粒适量青豆适量蘑菇适量
步骤
1.先把培根，蘑菇，彩椒，洋葱切成小块。
2.把蛋挞皮上涂上番茄沙司。
3.先在蛋挞皮内放入乳酪碎。
4.然后放入切好的培根，蘑菇，彩椒，洋葱和玉米粒，青豆。
5.放入预热好的烤箱内180度上下层火烤15分钟。
6.然后拿出来在上面撒一层奶酪碎，再放入烤箱内200度烤5分钟左右。
7.烤至乳酪融化，表面呈金黄色就烤好了~
小贴士
披萨做好啦要趁热吃比较好吃~披萨挞料可以根据个人的喜欢更换哦
蛋挞披萨
用料
蛋挞皮 5只
甜玉米粒 5勺
香菇 2只
芝士 3片
青辣椒 1跟
披萨酱 3勺
黑胡椒 一点点
蛋挞小披萨的做法
1 首先把烤箱预热250度。五分钟左右吧，因为是素食所以在预热期间准备食材充足了。
2 玉米粒攥紧去水（很重要，要不挞皮内很湿。），芝士切丁，香菇切片，青椒切片。
3 把处理好食材放入碗中，加入披萨酱搅拌均匀。放入蛋挞皮里面。（同样不要太多，七分左右，不然会溢出。）
4 220度左右烤个20分钟就好啦！
小贴士
做法简单大家有火腿虾什么的都可以放！主要要减少水分，最后撒一点黑胡椒！
制作面包、蛋糕、蛋挞、披萨需要的原料、 ？
面包：高筋面粉，酵母，糖，盐，黄油
工具：发酵篮（可以不用）刷子
蛋糕：低筋面粉，泡打粉，鸡蛋，色拉油，糖，塔塔粉
工具：蛋糕模（活底的比较好）打蛋器 ，面粉筛
蛋挞：高筋面粉，黄油，盐，糖，鸡蛋，炼乳，奶油，吉士粉，
工具：挞模，擀面杖，砧板
披萨：高筋面粉，酵母，盐 ，马苏里拉奶酪，披萨酱，培根，米肠，蔬菜，香料
工具：披萨盘，扎孔器
蛋挞小披萨怎么做 ？
食材明细
蛋挞胚5个
洋葱1个青菜椒1个
红椒1个
香肠1条
奶酪1块
椒盐1克
孜然粉1克
五香粉1克
茶油1勺
咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
蛋挞牌小披萨的做法步骤
1
准备食材；
2
各种食材都切成丁，洋葱也切丁，没有拍到；
3
热锅，入少许茶油；
4
放入香肠丁，翻炒；
5
放入红辣椒，继续翻炒；
6
再放入青红椒，和洋葱丁，继续翻炒，煸香；
7
放入孜然、淑盐、还有五香；
8
出锅；
9
准备蛋挞胚，把炒好的馅料，放入小碗里；
10
全部安排好；
11
上面再放入马里拉奶酪颗粒；
12
入烤箱，中下，180度，25分钟；
蛋挞、披萨如何做 ？
蛋挞
主料：鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
做法: 1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。
5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。
主料：4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精
做法: 蛋挞皮如果想自己做方法如下：
高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450将高．低筋面粉混水搅匀，揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油，再擀开后四折，再擀开后三折，藏2小时，再做两次擀开后三折，放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次)，成型后可冷藏过夜，那样烤时面皮就不缩了．按我所说的份量可做图中份量蛋挞4至5次。
将蛋塔皮分成若干小块，再擀成小圆饼，用手压出个窝窝蛋液:水加炼乳加热至80度，降到60度加糖，蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精，不加也没问题。
将蛋液灌进蛋皮里，7.8分满就可以了，因为蛋皮烤后会缩的。
放入烤箱200度烤30分钟即可。 材料:
A．蛋挞皮材料：低筋面粉100克，黄油15克，(植物黄油50克)，水50克左右。，B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶160克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克
做法:
面粉、黄油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
将植物黄油用塑料膜包严，敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄
油放在面片中间，面片折过来包住黄油然后将一端捏死。
将面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。第一次四折，再擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。再擀长成长方形，然后三折。再擀开，用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏30分钟，进行松弛。
松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右，烤约二十五分钟。
蛋挞水的做法：
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
把面粉过筛，加入（1），拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
注；[也可以按自己的口味去做蛋挞水。
烤箱以230C度预热5分钟，然后上220C度下230C度，烘烤25分钟左右即可
材料:
温水70克，高粉15克，鸡蛋1只，低粉142克，黄油90克，炼乳1勺，糖25克，蛋黄2个，植脂奶油100克，奶85克
做法: 1.挞皮部分：低粉：135克 高粉：15克 黄油：20克 温水：70克 鸡蛋：1只 黄油：90克（这部分黄油是用来替代玛琪琳的）挞水部分：植脂奶油：100克 奶85克 低粉7克 糖25克 蛋黄2个 炼乳一勺
2.挞皮部分：将挞皮部分的20克黄油融化，之后与低粉、高粉、蛋、水和成面团。水要一点点的加（现在才想起来我居然忘了加鸡蛋 汗）之后放入冰箱冷藏20分钟.
3.90克黄油放入保鲜袋中......余下全文>>
哪儿有卖披萨托盘和蛋挞小杯的？ ？
披萨托盘 最好选用实木制作的，健康卫生。圆形方形的不同尺寸都有，淘宝上现在卖的比较火的是下面这种
蛋挞皮可以用来做披萨吗 ？
应该不行吧，那得用多少蛋挞皮啊，披萨的的底，就正常发面就挺好吃的，放点牛奶，糖，盐，发两倍大，不用像书上说的那么细，
想开个披萨店，卖披萨和蛋挞之类的，想请你们帮忙想个好听的名字。比如“半夏时光”之旅的。谢谢啊！ 30分？
那就叫 披萨时间
做披萨和蛋挞大约需要多大面积 ？
大小看个人的喜好！
披萨一般直径2公分，两个手掌大小，蛋挞一般1公分，大概一个手掌大小！
望采纳！
怎样在家制作小型披萨和蛋挞 ？
小麦粉多的话可以试一试，说不定可以成功 最好还是用面粉，一般用的是高筋，低筋面粉，大超市有卖，我在麦德龙看到过
步骤：
比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
蛋挞
材料
A．蛋挞皮材料：低筋面粉100克，黄油15克，(植物黄油50克)，水50克左右。，B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶160克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克
做法
面粉、黄油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
将植物黄油用塑料膜包严，敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄
油放在面片中间，面片折过来包住黄油然后将一端捏死。
将面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。第一次四折，再擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。再擀长成长方形，然后三折。再擀开，用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏30分钟，进行松弛。
松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右，烤约二十五分钟。
蛋挞水的做法：
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
把面粉过筛，加入（1），拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
注；[也可以按自己的口味去做蛋挞水。
烤箱以230C度预热5分钟，然后上220C度下230C度，烘烤25分钟左右即可
怎样在家制作小型披萨和蛋挞 ？
教做烤盘披萨~~拉丝拉丝的~~口水那个流啊~~1.材料:披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）酵母4g黄油15g奶粉一小勺盐少许温水125ML（40度左右）2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀4.揉成有光滑的面团5.加入黄油和少许的盐，继续揉6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性7.把面团放入容器，盖上保鲜膜8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）发酵的时间来制作披萨汁9.取少量的黄油倒入锅内加热化开10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）12.熬好的披萨汁13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用小叉子叉孔（为了更好的透气）15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。17.把马苏刨成丝备用18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍20.涂上披萨汁21.先洒上1激0g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多23.烤箱预热，250度12分钟24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
葡式蛋挞基本材料高筋面粉45g （注：蛋白质Eiweiss 大于11为高筋反之为低筋）低筋面粉45g酥油（猪油）Schmalz 2大勺糖粉Zucker Pulver 少许水 40cc油酥材料：低筋面粉 130g （注：可用普通面粉加玉米面Maismehl代替！）酥油 3。5大勺蛋挞水材料：牛奶180g水180g
鸡蛋三个大的，再另拿两只取其蛋黄，混和、搅匀。制作方法1．将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。2．各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。3．对折。重复上述动作。4．最后将其擀成圆形。放入模具内，沿其形状压实。（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连！）5．倒入蛋挞水材料，放入烤箱烘烤既可。小麦草蛋挞基本材料
蛋挞皮用料：牛油250克 白糖140克面粉480克（筛过） 鸡蛋1个小麦草粉10克（筛过）
馅用料：水450毫升 白糖175克青色素少许（可加可不加） 鸡蛋5个鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升制作方法皮做法：①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。馅做法：①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200℃烘30分钟即成。水果蛋挞首先是配料，准备材料：糖。盐。奶粉。黄油。起酥片（马其林片）（没有的话也可以用黄油代替）。面粉（高筋面粉。低筋面粉其实差别不大）。擀面杖。步骤：
第一步，将大块的黄油切成小丁。
第二步，1.面粉里面放入一小勺盐。两勺或者三勺或者四勺糖（看个人情况。喜欢吃甜的就多放点）。还有切成块状的黄油。一起和面粉搅匀。2.用牛奶和面（其实用清水就好。可是我个人喜欢奶味比较重的。）注意：和面的时候。牛奶或者清水是一点点倒进去的。不要一次倒......余下全文>>