万丰美食菜谱大全骨头汤火锅里放什么 ？
如何将骨头汤熬白
材料
剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
做法
一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。
熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。
照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。
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骨头煲火锅的做法 ？
1、大骨头在水中浸泡一天； 2、将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味； 3、将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止； 4、煮好的汤浓稠发白； 5、准备涮火锅的蔬菜，因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜； 6、豆制品了。 7、大白菜用手撕成块，手撕比较重要，口感好； 8、西兰花以及海带等都可以，注意营养均衡就可以了然后放上盐鸡精就好了。希望你能喜欢。
怎样做骨头汤火锅 ？
还是简单的吧！傻瓜做法就是把骨头先炖好，根据自己的口味来调好味道，然后你就可以当火锅汤底了，想怎么吃就怎么吃的！当然如果有现成的底料你就可以省去很範麻烦，味道也会很不错的！
火锅骨头汤怎么熬 ？
还是简单的吧！傻瓜做法就是把骨头先炖好，根据自己的口味来调好味道，然后你就可以当火锅汤底了，想怎么吃就怎么吃的！当然如果有现成的底料你就可以省去很多麻烦，味道也会很不错的！
大骨头火锅怎么做好吃，大骨头火锅的家常做法 ？
大骨头火锅 的做法
1.大骨头在水中浸泡一天
2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止
4.煮好的汤浓稠发白
火锅骨头汤怎样做最好 ？
用料
猪骨 1大根
葱姜 少许
花生酱 按个人喜好
生抽 按个人喜好
玉米 2根
腐竹 若干
黑木耳 若干
鸭血
莲藕 1节
羊肉卷 1盒
娃娃菜 1棵
骨头汤火锅的做法
猪骨头洗净加水煮沸后立即捞出，随后放入电压力锅加葱姜炖煮约1小时，汤底就完成啦
调料1：生抽、红辣椒切段、葱花
调料2：花生酱加一点点生抽拌匀
将骨头汤倒入火锅，备好净菜，就可开动啦
不煮羊肉的时候汤底还能喝
大骨头汤的做法。最好是可以当做火锅吃的那种~ ？
把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，梗姜要拍散。再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok
≮美食骨头汤做法≯
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
正宗澳门骨煲火锅做法 ？
主料
排骨 (适量)
羊肉卷 (适量)
冻豆腐 (适量)
西红柿 (适量)
千张皮 (适量)
鹌鹑蛋 (适量)
生菜 (适量)
香菇 (适量)
口蘑 (适量)
小野生菌 (适量)
辅料
厨具
无
分类
原味 烧 十分钟 未知难度
排骨氽水去掉血沫。
放入高压锅内，加两三片生姜。
蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。
千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发苦了。
蘑菇们都切成片。
鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。
鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。
生菜跟火锅丸子都洗干净。
吃火锅必备之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。
少许辣椒油，三颗蒜蓉，一块白腐乳可以调两个人吃的底料。
切一个朝天椒，倒小半碗酱油，就是另一种底料啦。
香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。
排骨汤好后倒入火盆，加两截大葱，就OK啦
如何熬制乳白色骨头汤 像火锅汤一样的 ？
很简单.把骨头洗净.然后放进加了凉水的锅里.大火开锅后把上边的一层沫撇掉.然后改为小火炖上1-2小时后加点冬瓜或山药之类的东西再顿会即可.出锅时加点葱花或香菜就可以了.
如何熬骨头汤 火锅汤 ？
还是简单的吧！傻瓜做法就是把骨头先炖好，根据自己的口味来调好味道，然后你就可以当火锅汤底了，想怎么吃就怎么吃的！当然如果有现成的底料你就可以省去很多麻烦，味道也会很不错的！