万丰美食菜谱大全皮皮虾肉怎么做好吃，皮皮虾肉的吃法 ？
主料
鲜皮皮虾肉
500g
辅料
淀粉
适量
鸡蛋
1枚
盐
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
1.新鲜皮皮虾肉，用料酒，盐，白胡椒粉腌制。
2.淀粉用水调匀，沉淀待用。
3.沉淀好的淀粉，把水倒掉，放鸡蛋拌匀。
4.把腌制好的虾肉裹上淀粉浆。
5.油烧热，放入裹好的虾肉。
6.炸至金黄盛出。
7.外酥里嫩的皮皮虾肉就做好了！
干皮皮虾肉怎么做好吃 ？
虾冲洗一下，整齐摆放在盘子里（乱放不好入味）
蒜蓉挤干水，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味（也可以再放一点点姜蓉，看个人喜欢），放少许玫瑰露酒，搅拌均匀，倒入热油让里面的调味料充分溶解，再搅拌均匀；
之后再均匀撒在虾面上，放锅中清蒸10分钟左右。。。。搞定。。。。
生皮皮虾肉怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
皮皮虾肉切成小段，用料酒、盐腌制备用
2
青椒切小段，生姜切丝，大蒜切粒
3
锅里倒入适量的油
4
将姜蒜爆炒出香味
5
把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒
6
当虾肉的颜色从透明变成白色的时候，倒入鲜味酱油
7
小七不爱吃辣，所以青椒是快出锅的时候才放进去的，主要是色彩上好看一些
8
一道七妈误打误撞的炒皮皮虾肉就做好了
冷冻的皮皮虾肉怎么做好吃？ ？
您好，很高兴回答你的问题：
清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
祝你你烹饪愉快 。
香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了
皮皮虾怎么做好吃 ？
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法
清蒸皮皮虾
皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。
原料：皮皮虾350克，蒜适量，姜适量。
做法：
1. 皮皮虾清洗干净备用。
2. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7. 把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8. 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9. 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10. 背部整个壳就掀开了。
11. 这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
皮皮虾肉蒸菜的做法 ？
皮皮虾肉饺子的做法如下：
主料:西瓜皮 300G、饺子皮 200G
方法/步骤
准备好大白菜半颗、西瓜皮半个、剁好的肉馅、皮皮虾的肉和鸡蛋
1、西瓜皮削掉外层的绿衣,切成小块,我图上的事实证明放搅拌机里有些大块了,后来又改切了一刀才刚好,
2、将所有材料用料理机打碎,西瓜皮和白菜容易出水,一定要挤干水份哦,我打的有些细了,
3、所有打碎的材料放入盐,鸡精,少许生抽,胡椒粉搅拌好,
4、用饺皮包上调好的馅
5、饺子包好后,锅内放水,放上蒸笼,稍微刷淡淡的一层油,摆上饺子,大火蒸八至十分钟即可
6、蒸好的饺子子装盘即可
胡萝卜虾仁白米粥做法如下：
1.首先要准备好材料，大米投干净后泡在水里，皮皮虾洗净去皮后放点白酒淹着去腥味，胡萝卜洗净切成小丁。
2.锅里的水开后将泡着的大米放置锅内(大火)，锅里的米开花，熟的时候，将淹好的皮皮虾切成小丁，放到锅里(一分钟后，火稍微调小一点)
3.皮皮虾变红后，放入胡萝卜丁，慢慢搅拌，至粥变稠即可关火。
辣炒皮皮虾肉怎么做 ？
香辣皮皮虾
材料
皮皮虾10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙
做法
1.皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟；
2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧；
4.待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟；
5.出锅前加少许香油，加香菜即可。
皮皮虾肉怎么炒最好吃？ ？
材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜椒盐皮皮虾一头，酱油。 做法： 1、红尖椒和蒜剁成末。 2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。 3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。 盐水皮皮虾 原料：皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露 做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上盐水皮皮虾几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。
皮皮虾肉三鲜水饺怎么做 ？
用料
皮皮虾1000克
猪肉200克
韭菜400克
鸡蛋4个
小麦粉适量
香油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉少许
糖少许
皮皮虾肉三鲜水饺的做法
皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。皮皮虾肉三鲜水饺的做法 步骤1
将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将皮皮虾身体两侧各剪去一部分，掀开虾背部的壳，轻取虾肉。皮皮虾肉三鲜水饺的做法 步骤2
猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲。皮皮虾肉三鲜水饺的做法 步骤3
鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋炒散，晾凉。皮皮虾肉三鲜水饺的做法 步骤4
韭菜洗净晾干后切碎。将皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜依次放入搅拌好的猪肉馅中拌匀。皮皮虾肉三鲜水饺的做法 步骤5
提前把面和好，接下来就是包饺子、煮饺子以及吃饺子。
皮皮虾肉做饺子怎么做好吃？ ？
虾去皮，但一定不要剁，因为其水份较多，所以会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。加入鸡蛋清，少许淀粉，香油，盐、味精。
琵琶虾去皮的方法，去头，用剪刀剪去虾的两边，然后轻轻将上下两层壳去除。若买来的虾很新鲜不好去皮，那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法，便可。
切记，虾一定要是直接放入馅中，不要切成冷冻块放入，那样煮熟的饺子容易破，而且虾肉都飞了。如果是冷冻的虾肉可待其完全化开，将水份控出便可。