万丰美食菜谱大全怎么用家用烤箱做披萨 ？
很简单的，先把饼底做好，预热烤5分钟，再放上蔬菜烤15分钟左右就可以了，有卖披萨专用的番茄酱，也可以自己做番茄酱
怎么用烤箱做披萨，材料和做法 ？
批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.烤箱预热到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤......余下全文>>
怎么用烤箱自己做披萨 ？
批萨底：(2个量）
高筋面粉 150g
酵母 1.5g
水 60g
奶粉 4.5g
全蛋 1/3个
盐 1g
糖 4.5g
黄油 7.5g
1.把干性材料放在一起搅匀。
2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，
面团越光滑代表筋度越高。
3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。
分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。
4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。
5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。
番茄pizza酱：
其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。
1.将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。
2.加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。
最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！
其实做pizza真得很简单，如果你不想麻烦，用做好的饼底，现成的番茄酱和新鲜的蔬菜水果，就能组合出口干丰富的pizza，不过做的过程是最大的乐趣嘛，饼底虽然是面包的做法，但相当于面包来说几乎不会失败哦~。最多三次，你便可以邀请朋友来品尝你的手艺了，再也不用去批萨店就可以吃到新鲜出炉的美味~
家用烤箱怎么做披萨 轻松简单制作美食 ？
烤箱做海鲜什锦比萨
关于奶酪：如果用普通的奶酪烤制比萨，不会有拉丝的效果，所以做批萨时一定要用专门的奶酪，批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
材料
比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，馅料：千岛沙拉酱3汤匙（45ml），奶酪100g，红椒1/2个，甜玉米2汤匙（30g），豌豆1汤匙（15g），鲜虾50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少许
做法
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。
将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
小诀窍:
使用烤箱制作比萨，对饼底和馅料没有特别的要求，饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外，由于各厂家烤箱温度略有差异，请您根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度。
怎样用烤箱做披萨（最好是简单一点的做法） ？
披萨
主料高筋面粉150克 酵母1/2小匙 黄油15克 细砂糖2小匙 盐1/4小匙 清水80克
辅料罗勒叶适量 番茄酱适量 青红椒适量 洋葱适量 胡萝卜粒适量 玉米粒适量 青豆粒适量 披萨草适量
披萨的做法
1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团
2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份
6.青红椒用水煮熟，控出水份
7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
9.在饼皮上抹上番茄酱
10.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
11.摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒
12.摆上菠萝块
13.撒上披萨草和罗勒叶
14.撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液
15.烤箱200度预热，中层烤20分钟
烹饪技巧青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟
想买个烤箱做披萨，买多大的呢 ？
用烤箱做披萨，难度不是很大。至于用什么烤箱做。家庭中克使用嵌入式烤箱进行制作，而且可以参考了解德普烘焙实验室烘焙食谱（视频）中的披萨做法有很多，榴莲皮披萨，什锦披萨等等
一、烘焙食谱之什锦披萨
披萨面皮：面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g
制作：
1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）
2.加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
3.将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
4.将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min；
5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；
6.将德普嵌入式烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可；
装饰披萨：
用料：红椒一个、青椒、培根肉、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里啦芝士碎、番茄酱；
1.将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
2，将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后 均匀的倒入面坯中，；
3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；
4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面，
5.进炉烤制；将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可；
二、榴莲披萨德普烘焙
时间4h、难度3星、人数2人
饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，
白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量
1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀
4发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
7.在撒上一层马苏里拉奶酪。
8放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。
9.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。
小贴士：
配方中的牛奶可用水代替；
面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感
披萨在烤箱烤温度多少烤多长时间 ？
上火180度，下火210度，烤制10分钟 。
披萨的制作步骤：
1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵。
2、洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水。
3、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹常茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。
4、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士。
5、烤箱预热200度，烤10分钟就好了。
电烤箱做披萨前为什么要先把披萨皮烤熟呢？ ？
做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的。做各种派的时候是先烤熟派皮。
自制披萨一定要用烤箱么？ ？
标准又无敌的平底锅版披萨登场——！！！
原料：
披萨皮：面粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、盐7g
酱汁：黄油20g、番茄沙司30g、细个洋葱一个切细丁、番茄3个切丁
蔬菜：青椒2个切丁
其他：百吉福精致莫所里拉芝士100～200g（这个可以在超市买
做法：
1、将披萨皮的材料除油外全部混合，揉匀好加入油继续揉搓成光滑的面团，然后盖上盖，醒15分钟以上；
2、番茄去皮（番茄可以用开水烫一下，方便去皮。），然后和其他蔬菜一齐切丁；
3、将青椒和火腿片下油锅加入盐和鸡精翻炒至8成熟后起锅备用；
4、牛油下锅煮融后放入洋葱小丁爆香后，加入番茄丁和番茄沙司，加入盐、鸡精和糖调好味后起锅备用；
5、将披萨皮擀至比平底锅稍大的圆形，放入平底锅中，并用筷子或叉子在上面均匀的扎上小孔，然后淋上酱汁，均匀洒上青椒和火腿片，这个时候才可以洒上芝士丝，用小火慢慢烤，8分钟以上，等奶酪全部溶化就可以了！(或者放入微波炉专用器皿，放入微波炉用中高火叮10分钟都可以！)
而且，绝对能拉出丝来，样子非常漂亮！！！ 奖励哦