万丰美食菜谱大全老干妈炒年糕怎么做 ？
食材明细
年糕适量
葱适量
油、适量
老干妈辣椒酱适量
蒜适量
酷克蒜香烧烤酱适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
老干妈炒年糕的做法步骤
1
原料图，葱理好洗净，年糕片掰开。
2
葱切段，葱叶和葱白分开，蒜切片。
3
炒锅烧热放油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4
炒至年糕微焦时下葱白。
5
葱白炒香后放老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱。
6
炒匀下葱叶即可出锅。
老干妈炒年糕是先炒酱还是先炒年糕 ？
原料：
编辑
年糕、葱、油、蒜、老干妈辣椒酱、蒜香烧烤酱。
制作方法：
编辑
1.葱理好洗净，年糕片掰开。
2.葱切段，葱叶和葱白分开，蒜切片。
3.炒锅烧热放油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4.炒至年糕微焦时下葱白。
5.葱白炒香后放老干妈辣椒酱、蒜香烧烤酱。
6.炒匀下葱叶即可出锅。
好吃到爆的炒年糕怎么做 ？
用料
年糕
瘦猪肉 适量
青菜 适量
姜 适量
生抽 腌肉一勺，炒菜一勺
料酒 一勺
盐，糖 适量
炒年糕（超级好吃又简单）的做法
年糕解冻。猪肉切片，加适量姜末，胡椒粉，玉米淀粉，一勺生抽腌制十分钟。
青菜洗净待用。锅入油，加入适量姜丝炒香，加入猪肉片，一勺生抽，一勺料酒翻炒断生。然后下年糕翻炒均匀。
将青菜下入锅中翻炒一下，加适量盐和糖调味（最好自己尝一下）。加入50到100ml清水盖锅盖焖煮汤汁快收干的时候即可大火翻炒均匀起锅。
原味年糕的做法，原味年糕怎么做好吃 ？
老干妈炒年糕
锅里放水烧开，下年糕煮两三分钟，喜欢韧一点的可以适当减少时间（我买的是已经切好的年糕）
捞出煮好的年糕过凉水（个人感觉过凉水之后再炒没那么粘，赶时间此步可省略）
起炒锅放一点点油，放老干妈的辣油，再舀两勺老干妈，小火，等十几秒酱飘香之后翻炒几下
倒入滤干水的年糕翻炒，均匀裹上酱料即可出锅
做炒年糕，但家里没有辣椒酱，老干妈油辣椒可以代替韩国辣椒酱吗？ ？
肯定不行，不可能会做出那个味。建议不要尝试。。。2种原料都不一样呢。
如果想创造出自己的个性，你可以尝试做做看，看味道怎么样。
苦瓜炒年糕家常做法，正宗苦瓜炒年糕怎么做 ？
苦瓜炒年糕的做法步骤
1
原料图。
2
苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。
3
炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4
年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。
5
炒匀，放入挤干水分的苦瓜。
6
炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。
做炒年糕没有韩国辣椒酱，应该用什么代替？ ？
现在有一种甜辣酱
老干妈豆豉辣椒酱能做什么菜 ？
豉椒排骨
********触*********
用料：排骨1斤、青红尖椒适量、卤水、洋葱、蒜蓉、老干妈豆豉、葱花、姜末、葱节、料酒、五香粉、生
做法：1、排骨洗净沥干水分，用姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖码味20分钟。2、卤水烧开，将排骨放入煮到断生，大概7、8分钟，浸泡15分钟后捞出沥干。3、净锅热油，油6成热时，将排骨放入，中火炸至表面微干。洋葱小半个切碎。4、另起油锅，油热后，爆香洋葱碎和蒜蓉，放入少许料酒，放入排骨略炒。放老干妈豆豉和青红尖排骨入味，青红尖椒略焉，放入适量盐，撒上葱花翻炒均匀即可起锅。老干妈豆豉辣椒烧黄鱼3
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去菜场看见黄鱼很新鲜，就买了3条，用“老干妈”豆豉辣椒烧，味道真不错。
黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。
爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。
加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。
放鱼煮至入味。
烧至汤汁收干即可。
先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。
豉香浓郁，微辣咸鲜的黄鱼，味道真不错。老干妈香辣豆腐
原料：
豆腐400克、老干妈豆豉30克、 老干妈香辣酱10克、葱姜各5克、 色拉油15克
制法：
1、豆腐打成1.5厘米的方块， 下水煮烫。
2、葱姜如有炒香，放入豆腐加老干妈豆豉、香辣酱烧至入 味，装盘即可。老干妈香辣火锅
原料：
老干妈火锅底料160克
制法：
将老干妈火锅底料160克放入1-1.5kg开水中煮沸，待香味溢出，即可烫食各种荤素菜食用。老干妈香辣蟹
原料：
肉蟹400克、红尖椒30克。花椒10克、蒜头15克、色拉油40克、老干妈香辣酱30克、葱段姜片各10克、香菜10克、盐10克、鸡粉10克、糖20克、汤200克。
制法：
1、肉蟹斩小，拍生粉炸至断生。
2、用油将红尖椒、花椒、葱姜炒香。
3、放入老干妈香辣酱炒出红油，放入肉蟹，盐、鸡粉、糖等和汤一起煮至入味，装盘撒香菜即可。
韩国辣椒酱和辣椒粉哪个牌子的好吃，用来做部队锅和炒年糕的？ ？
老干妈