万丰美食菜谱大全香蕉果酱怎么做 ？
1
香蕉切小丁，混合糖和柠檬汁。
2
放在火上煮开，捞去表面的气泡与浮物，煮时要不时搅拌，以防止锅底粘住或者烧焦。 小火煮约20分钟。再继续煮，直到果酱变浓稠。
3
达到果酱煮糖凝固的终点温度103度，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。
香蕉酱怎么做 ？
一：香蕉酱的做法
二：香蕉酱所需材料
香蕉6根，柠檬汁2大匙，麦芽糖2.5大匙
工具：刀具，玻璃罐,小锅，搅拌棒。
三：做法
1准备6根香蕉。
2香蕉去皮，切片状。
3用手捏碎。加入2块冰砖的柠檬汁。约2大匙。加热小火煮，边煮边搅拌。
4再加麦芽糖，持续小火煮，边煮边搅拌。
5煮至有浓稠度。约30分钟。
6放入干净、干爽的玻璃瓶里。放凉上盖。一瓶冰冷冻，一瓶冰冷藏。冰冷藏的先使用。涂抹面包、馒头，制作餐点都适宜。
四：香蕉果酱的吃法
可直接食用，或配饮料和糕点.
香蕉果酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香蕉果酱的家常做法
主料
香蕉
900g
绿柠檬
1个
辅料
冰糖
400g
步骤
1.准备材料。香蕉去皮称重。
2.香蕉切成小丁备用。
3.绿柠檬切开，挤汁备用。
4.将冰糖和香蕉丁混合。
5.倒入柠檬汁拌匀。
6.倒入锅里，加（不超过150ml）的水。
7.大火煮开，开小火。
8.另外的锅里烧开水，果酱瓶凉水冲洗干净后，放入煮5分钟消毒，瓶盖快速的放入汆烫，小心瓶盖上的胶条煮时间长变形，导致密封性不好。煮好后倒扣，控干水份。
9.捞起表面的气泡和浮物，煮的时候要不时的搅拌，以防止粘在锅底或者烧焦。
小火煮约20分钟，再继续煮，直到果酱开始变的浓稠。
到果酱煮糖凝固的终点温度103度，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。30分钟后放入冰箱冷藏。
香蕉酱的做法，香蕉酱怎么做好吃，香蕉酱的家常做法 ？
1、制作香蕉酱的材料
平时制作香蕉酱时需要准备香蕉四五根，桔子一个，糖和清水适量，香蕉准备时要选择那种熟透的香蕉，外皮发黑也没关系。
2、香蕉酱的做法步骤
把准备好的香蕉去皮以后切成片状，捣成香蕉泥，然后把桔子取出果汁放入到香蕉泥中，加入清水和糖一起入锅，煮制，煮开以后用小火慢慢的熬，熬成浓稠的膏状以后关火降温，降温以后取出装入到玻璃瓶子中密封起来，冷藏保存就可以。
香蕉菠萝果酱怎么做 ？
用料
菠萝 508克
香蕉 200克
柠檬汁 35克
柠檬皮 2个量（小）
细砂糖 180克
香蕉菠萝果酱的做法
材料准备齐全
柠檬皮磨成屑留着备用，柠檬榨汁
菠萝去硬芯，切成小块。将细砂糖和柠檬汁加入到菠萝块，拌均匀
放入冰箱一晚上，等待菠萝析出水分
连同析出的水一起倒入破壁料理机，高速10秒即可，菠萝略有颗粒最好，不用打太细
料理机中的果汁全部倒入锅中，中小火加热并不时搅拌
香蕉去皮，切成圆片
菠萝大约熬8分钟左右，加入香蕉片
继续搅拌，看到香蕉变软，搅拌时渐渐变小丁
这时加入柠檬皮
继续煮至果酱变浓稠即可
果酱的瓶子记得提前放沸水中消毒，捞出晾干
倒入熬好的果酱
盖好瓶盖，倒扣30分钟后用水清洗一下瓶身
小贴士
苹果香蕉酱的做法 ？
用料
香蕉 2根（中等大小）
苹果 2个（中等大小）
蜂蜜 少许（依照个人口味）
香蕉苹果酱的做法
苹果切丁放入榨汁机中，汁备用。
香蕉切片放入搅拌机中搅拌成泥。将苹果泥与香蕉泥均匀。
把备用的苹果汁去沫倒入混匀的泥中，搅拌均匀。
放入面包机按下果酱按钮，美味可口的果酱就完成咯。
香蕉酱不发黑的做法 ？
推荐做法：
香蕉果酱
用料
主料香蕉500克
辅料柠檬半个
调料冰糖250克
香蕉果酱的做法
1.香蕉去皮选择金黄色的
2.切片
3.倒入放了柠檬汁和少许水的容器中
4.再加入冰糖
5.用小火煮时，去掉浮沫
6.成品
7.关于果酱的长期保存，用水煮瓶子10分钟
8.然后将瓶子取出，瓶子盖现放入水中消毒。瓶子沥干，然后果酱趁热倒入瓶子中，倒扣放凉即可
烹饪技巧
1、果酱制作选择成熟的果酱。
2、煮的时候用不锈钢锅。
3、全程小火。
4、装果酱的瓶子要消毒
5、要想长期保存，糖不可少。
6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。
香蕉果酱蛋糕.怎么用果酱做蛋糕 ？
香蕉果酱蛋糕卷的做法步骤
1
我食材明细里所说的勺即是宝贝奶粉里配的勺子，奶粉说明上说一平勺奶粉大约是5克。大家先看一下我用的勺子吧。
2
把蛋黄和蛋清用分蛋器分别分离到两个干净并且无油无水的容器里。
3
香蕉剥皮，用勺背压成细腻的肉泥。香蕉熟得超透越好压。用料理机打的也可以，我嫌清洗料理机麻烦，就用手动的了！
4
蛋黄里加入三勺色拉油。
5
用打蛋器打匀。
6
加两勺糖粉搅打均匀。
7
加入研好的香蕉泥搅打均匀。
8
低粉放一比较大的碗里，把搅打好的香蕉泥蛋黄液倒入。用打蛋器搅打成均匀的面糊。
9
开始打发蛋白。加入一勺柠檬汁。
10
剩余的两勺糖粉分三次加到蛋白中。蛋白先稍微打发一下，打到有许多气泡出现时加入半勺糖粉继续打发。
11
打到蛋白体积变大，蛋液变白时加入一勺糖粉。
12
继续打发，打至蛋白出现许多细腻的泡沫时再加入半勺糖粉。
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继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器倒立后，蛋白可立起直角尖就可以了。
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把蛋白分三次加入调好的香蕉蛋黄糊中，用刮刀（我没有刮刀，就用盛米饭的铲子搅的，效果一样哦）轻轻搅拌均匀。
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烤盘铺油纸，倒入搅好的面糊，端着烤盘把烤盘的边缘在墙上轻轻磕几下，可使面糊薄厚均匀，也可消除里面的大气泡。
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烤箱预热十分钟，180度，中层，上下火，十八分钟。
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稍微晾凉后，去油纸，抹一层果酱。
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沿一边卷起，用油纸包好，放冰箱冷冻室里冻半小时。失误的是，我的蛋糕颜色烤得那么棒，可是卷的时候我没注意把表面给卷到芯里去了，可惜了我那金黄金黄的蛋糕面哟！
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拿出，去掉油纸，切片即可食用。
小窍门
1、蛋白的打发比较关键，没有完全打发的蛋糕会很硬，不暄软！
2、最后搅拌面糊的时候一定要轻，一是不能划圈搅，要上下翻着搅拌，避免上筋；二是一定要轻，避免消泡，搅拌均匀即可。
桑葚香蕉果酱的做法，桑葚香蕉果酱怎么做好吃 ？
食材
主料
桑葚
400g
香蕉
2根
冰糖
200g
柠檬汁
适量
步骤
1.桑葚洗净，放少许盐浸泡，捞出放冰糖，放冰箱冷藏腌一晚上。
2.腌好的桑葚连汁一起倒锅中，煮开转小火。
3.当汁水变少，放入切好的香蕉片，继续煮，直到变粘稠。
4.干净消好毒的瓶子，趁热将桑葚酱放入瓶子里，倒扣凉后放冰箱保存。