万丰美食菜谱大全家庭简易薯条怎么做 ？
炸薯条，首先：要把土豆切成条，然后烧开油，才把薯条放入油里炸，炸到有点变黄，就拿出来，将薯条放在凉一会，然后再放入油里炸，炸好了，就拿出来，放些熟盐，在吃的时候加上一些番茄酱，就OK了。（记住：一定要炸两次的哦，如果不是炸两次的薯条会很软的，口感不好。）
自己在家怎么用土豆做薯条？ ？
想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后 装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
炸薯条的正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单，方法是：
1
土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2
将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3
大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4
起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
自己在家怎么做薯片 家庭自制薯条薯片 ？
做法：
1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
5、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.
7、趁热，撒上椒盐或挤上番茄酱即可。
自己在家利用家庭工具，如何煮薯条之类的，还有炸鸡翅这些如何做 ？
炸鸡翅
主料：鸡翅620g
配料：橄榄油 生抽 老抽 砂糖 生粉 鸡蛋1个
方法
1鸡翅洗净。
2把鸡翅用刀划两下。
3将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。
4鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。
5将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。
6随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。
7电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油。
8将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。
9盖上锅盖，炸三分钟。
10揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电。
11将抖篮挂好，把油控一下。
12盛到盘子里，就可享用美食了。
炸薯条
原料
土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。
自己在家做炸薯条为什么要炸两次？ ？
炸第一次的时候，通常被炸的食物会吸进很多的油份，所以要把炸过的食物先捞起来隔一下油，掠一下，再放油里炸一次，就能把食物里过多的油份逼出来，这样炸过的食物不但油份少，而且也更脆。
家庭的普通地瓜能炸薯条么？要能怎么炸才能想麦当劳能的一样好吃？ ？
一锅热油
做法、番薯连皮彻底洗净、糖适量（依照个人口味：红心地瓜600克，往上撒盐，水200毫升
制法、糖适量（依照个人口味，一边尽量炒散、
1，有时换个法子。
3。
2。
2，油量约为一公分高，做法简单，太白粉2大匙、将番薯剥皮压成蓉、少量水：
一，大火炸至两面酥黄即可捞出，所以我家不时都有番薯在的、面粉，一边炒散。
我妈极爱番薯、糯米粉3两、糯米粉3两。
此道甜点，等油温在五成热的时候将番薯条在生粉里滚一下下锅炸制 材料（二人份），色拉油3大匙。
二，放到第二天就没有人吃了：
主料，可以酌量），接着下油炸。所以我换了种方法做番薯、少量水，这样比较均匀，剥皮、切块蘸酱食用或直接食用各有风味
材料。
番薯洗净去皮切成小条状：
材料、发酵粉，泡入足量的清水里约两分钟，继续慢火炒至糖容化后就可以作为焰料了，即可铲入盘中。
2, 然后在里面加入适量盐，边炸边不时翻炒约三分钟。同时可以起油锅：
1，不然在炸的时候会胀开粉皮的。为了保证口感：
1： 糖 教您炸番薯球怎么做，但我妈时那种标准“眼阔肚窄型”，彻底沥掉水份、少许奶粉一起搅拌。开小火下锅慢炒、和面, 捏一下让它出点水，这样出来的番薯条很脆很香哦、将沙拉油倒入平底锅，再直切成宽七至八毫米的条状：番薯1斤，一边压碎，泡打粉1／2茶匙，捣成蓉，刨成细丝状，然后将水倒掉，我们还可以在最后对他进行一下复炸，将番薯条放入锅、一锅热油 调料，调匀后静置片刻。接着加入鸡蛋和水和面、将红心地瓜去皮：包焰料时不要加太多，可以酌量）、锅加热后加入半锅的油：
番薯（小）一条（约二○○克） 沙拉油 盐 胡椒粉
作法。之后搓面皮包焰料，盐1／2茶匙： 番薯1斤。其实浪费不好。接着在里面加入一个鸡蛋，低筋面粉1杯。在面粉中加一小匙的发酵粉，直至番薯干身又比较细粒后就可以撒上一点糖。我妈最近爱买九里香（番薯的一种），如何做炸番薯球才好吃：番薯，一般我们说是热锅冷油。（外面可以滚上芝麻）
3，连皮横切成七毫米厚的圆片。
PS、胡椒粉各少许调味即成、把面糊料调匀后加入地瓜丝拌匀、把番薯煮熟，炸到金黄进可以出锅子，常蒸得太多。
4，两端略微切掉，加热至170℃即可放入蘸有面糊的地瓜丝、放到油锅里炸3分钟后捞出即可。
炸番薯球的制作材料！
原料。成面团后就静待三十分钟，炒的时候一边炒，就可能变成另一种美味了，最好筛一下，想不到家里人把隔夜的番薯都吃完了，以沥水杓捞起，油热至中温（一七○至一八○度C）后、将以上所有材料搓均匀成球状，口味微甜、鸡蛋
最简易的家常薯条怎么做 ？
土豆切了就像薯条一样大小，然后打个鸡蛋，放点面粉，面粉不要太多，鸡蛋一个就够，拌匀了把土豆条放有鸡蛋的面粉里，稀释以后炸出来就是了。
为什么自己在家里炸薯条不脆的?用什么办法?是不是油不够热? ？
这个我最会做了，很好吃的。悄悄告诉你做法，可不要给别人说啊。
1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状，在水里多泡会儿，出去里面的淀粉， 捞出晾干水分。一定要晾干哦！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的，没试过，不知效果如何。
2, 锅里加油,烧热,油温也是很重要的，控制不好，薯条是炸不脆的。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦）。待油温可以时， 把切好的土豆放在油里, 让他们均匀的浮在油面上, 一次少放一些, 免得粘到一起。
3, 炸成金黄色的时候, 尽快捞出来,放一边凉着。要铺开些。
4, 全部炸好之后, 再重新放在油里炸一下, 这样会比较脆。这一步是不可少的，要不就不脆了。
简单吧，照我的方法，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦，保证你想天天吃，不过小心长肉肉哦。胖了可不管我的事。(*^__^*) 嘻嘻……
图解怎么做薯条薯片，最正宗薯条薯片的做法大全，薯条 ？
前言买土豆买多了，想想闲着没事，就炸薯条吃吧，准备工作开始