万丰美食菜谱大全怎么做黄豆酱炖排骨？ ？
原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶
做法：
1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用；
2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水；
3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。
黄豆焖排骨怎么做最好吃??详细 急 ？
1.首先把黄豆提前泡12小时，这样豆子才能泡软哦，不然吃起来很硬，把他的尖牙磕掉了，就坏了。^_^ 2.把生姜洗净，切成生姜片待用。酱油（最好是海天老抽）、料酒、白糖2勺、放一壶烧开的热水在旁边。 3.把排骨放在锅里煮，注意，放凉水里，而不是热水哦，最好是新鲜的排骨，如果是冰冻的，就是完全化了 冻再煮。直到水开后，再煮3-5分钟左右，煮出脏脏的泡沫后，把水完全倒掉，把排骨捞起来。 4. 把炒锅烧热后，倒入油，烧开后，倒入排骨，不停翻炒，2分钟后，倒入料酒、姜片，继续翻炒，接着放白糖，目的是方便一会儿给排骨上颜色，等汤炒化了，炒均了，根据个人咸淡口味，这时倒酱油。注意，这时要多放一些，第一，排骨颜色好看，第二，一会儿要加水，会冲淡味道。继续翻炒3分钟左右，看见排骨的颜色已经变得有些干了。水也没了，就可以加入黄豆，因为黄豆洗干净后肯定会有些水。接着炒一会儿，就可以加水了，淹没所有豆子和排骨就够了。 5. 接下来需要做的，就是盖上锅盖，过10分钟左右看一次，如果水少了，就要加水进去。差不多一小时后，尝一下排骨和黄豆，如果淡了，就再加点酱油，如果咸了，可以放些塘去中和一下。直到排骨软了为止，就可以出锅了。
黄豆酱排骨怎么做好吃 ？
食材明细
排骨200克
黄豆酱50克
糖25 克
原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆酱排骨的做法步骤
1
首先把排骨洗干净，然后买一些平时用醋和糖腌制过的姜，这种姜酸酸甜甜非常好吃，用来煮菜更好。放少许油，再把那些腌制的姜放进去，炒一炒，炒出香味就放进排骨。
2
最后放入黄豆酱，然后焖二十分钟。最后用豆粉开个浆，把它放进去炒一炒就行了。
海鲜酱,柱候酱,排骨酱,黄豆酱焖鸡 ？
假设你的酱是李锦记，根据你的提供四种酱调制一种复合酱（有多重调法），海鲜酱2/5瓶，柱候酱2/5，排骨酱半瓶，黄豆酱2/3，调制成酱（用的时候打一点），准备姜，葱结，胡椒粉，以及酒，白糖，酱油调味料（如果烧白的就不用酱油和老抽了）。 可以用家里的电饭锅做，也可以用燃气上常常用的汤锅做。烧开后，小火闷。
柱候酱鸡：柱候酱它味道比较敦厚，单独使用是无法用到鸡上的，柱候酱半瓶，排骨酱五分之一，海鲜酱五分之一，黄豆酱少许同油中葱姜煸爆香，加入三种调制酱同煸加水，加盐少许定味，将鸡油炸脆皮捞出，放入焖煮，出锅时调准味稍烧即可。
黄豆酱鸡：黄豆酱一瓶，柱候酱四分之一，排骨酱半瓶，海鲜酱四分之一左右，主要突出豆香和排骨酱香，复合柱候的香料味，辅佐海鲜酱的鲜味，鸡本身鲜味，然后姜葱，以及味道调味料加入焖煮即可。
还有很多调制做法。
要是你有香油，麻油就更好啦。由于做法存在地区差异，所以要根据当地方式去做。另外各种酱调法很多，你还可以将干辣椒用油瀑香，出来的油放入鸡中与以上同烧，或者将油烧七层温，少许蒜子末，浇到葱花上出来的葱油加入同烧就有不同的味道，或者放入其他配菜以达到更多口味。食物是千变万化的，同样是红烧就有几百种方式烧出千重味道。
关于酱，因为在酒店里都是配置成缸成桶的，所以我出的这个量是在这个是用范围内，你用酱时适量打入即可，一般用了酱就很少加味道了，这个是要注意的！另外酱可以放重放多些，但是不要把鸡的肉味的鲜美给完全盖掉。
加油！
排骨怎么做好吃，黄豆芽焖排骨的家常做法 ？
1.排骨焯一下
黄豆芽焖排骨的做法步骤22.黄豆芽淘洗干净
黄豆芽焖排骨的做法步骤33.电压力锅连电，炒香葱段、大料
黄豆芽焖排骨的做法步骤44.放排骨
黄豆芽焖排骨的做法步骤55.放酱油、黄豆酱，翻匀
黄豆芽焖排骨的做法步骤66.放黄豆芽
黄豆芽焖排骨的做法步骤77.放盐，翻匀，盖盖，调至排骨键
黄豆芽焖排骨的做法步骤88.做好了
黄豆芽焖排骨的做法步骤99.上桌喽
烧黄豆怎么做好吃，排骨烧黄豆的家常做法 ？
排骨烧黄豆的家常做法
材料
主料：猪小排 600克
辅料：黄豆 200克
调料： 色拉油30克 冰糖30克 姜8克 料酒30克 酱油50克 大葱20克 食盐2克
做法
1、将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。
2、取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。即可。
豆芽焖排骨怎么做好吃，黄豆芽焖排骨的家常做法 ？
主料
排骨
500g
黄豆芽
500g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
葱段
适量
大料
适量
酱油
适量
步骤
1.排骨焯一下
2.黄豆芽淘洗干净
3.电压力锅连电，炒香葱段、大料
4.放排骨
5.放酱油、黄豆酱，翻匀
6.放黄豆芽
7.放盐，翻匀，盖盖，调至排骨键
8.做好了
小贴士
黄豆酱有点咸，放盐要适量。
: )
土豆炖肉可以放黄豆酱吗？ 5分？
建议 放甜面酱 比较好吃
1：先将肉 过下水
2：将锅底倒入少量的油
3：油5成热 放入 甜面酱 葱姜 炒香 倒入切好的肉
4：翻炒 放酱油 黄酒 冰糖 适量 放入土豆
5：加水 大火烧开 小火慢炖 【1小时】 大火收汤
大豆烧排骨的做法大全 ？
大豆烧排骨的做法
用料
排骨 500g
干黄豆 500g
调料包1 姜 四五片
调料包2 花椒 一小勺
调料包3 八角 两颗
调料包4 桂皮 一小块
调料包5 香叶 两三片
调料包6 香葱 一小把
油 盐 糖 酱油 料酒等调味品 若干
黄豆烧排骨的做法
干黄豆洗净后用清水浸泡过夜。
泡过夜的湿黄豆加少量水放到高压锅里，将调料包1-6的材料用纱布扎紧后也放进高压锅里，滴几滴老抽到煮黄豆的水里以便黄豆上色。高压锅煮15分钟。
煮黄豆的时候处理排骨，冷水浸泡洗净，另取一锅冷水将排骨放进去，再加几片姜和两勺料酒开大火煮沸后将排骨取出用热水冲洗掉排骨上的血沫。这样处理好的排骨只余肉香没有肉腥气。
热锅放两勺冷油煸香葱结姜片后倒人处理好的排骨煸炒，到肉色变白微微焦香。往肉锅里加盐、冰糖、料酒、老抽、生抽翻炒几下使排骨上色入味。然后倒进高压锅里，和已经煮过的黄豆混合均匀，再用高压锅煮10分钟。
高压锅煮酥的全部食材倒到炒锅里，取出调料包，大火收汁后出锅上桌即可。骨肉酱香浓郁，黄豆酥烂入味，热吃冷吃都是美味。
香菇排骨能放黄豆酱吗能放在一起炒吗 ？
香菇排骨能放黄豆酱一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，营养价值高。做法
1、香菇泡发洗净，沸水中焯一下，切成二块，
2、排骨洗净，沸水中焯一下。
3、热锅中倒入排骨翻炒，放料酒、葱姜，翻炒至变色，加入适量清水与香菇煮沸转小火慢慢炖二十分钟左右，
4、出锅前放入黄豆浆调味即可