万丰美食菜谱大全核桃红糖面包的做法 ？
主料
面粉 (160克)
低筋面粉 (60克)
酵母 (4克)
盐 (3克)
辅料
砂糖 (30克)
鸡蛋 (20克)
红糖 (35克)
核桃仁 (40克)
黄油 (25克)
牛奶 (105克)
厨具
电烤箱
分类
早餐 面包 烘焙 主食 甜味 烤 数小时 普通难度
所有原料备好。
酵母用牛奶溶解，黄油室温软化备用，除了黄油以外的都放入打蛋器中。
把搅面勾安装在打蛋器上，按到位即可。
按下一档，开始和面。
用筷子帮忙，把面粉慢慢聚拢，1-2分钟让打蛋器停下来休息一下。
放入黄油。
再用1档让黄油和面团充分搅拌均匀。
大约1分钟后黄油和面团完全融合，这时候面团达到了扩展阶段。
再搅打1分钟，就到了完全扩展阶段了，面团就能抻出又薄又有韧性而且不容易破的薄膜。
放到烤箱饧发1小时，发到两倍大小，用手指戳一下孔不会缩小。
放到面板上排气，滚圆饧10分钟。
烤好的核桃仁和红糖，核桃仁要压碎。
把面擀开，擀成长方形片。
撒上红糖核桃馅。
从内测卷起来。
再从一头盘好。
放入八星模具中。
烤箱温度38度，放入烤箱饧发到八分满取出来，刷上蛋液撒上核桃碎。
烤箱预热5分钟，放入烤箱180度烤30分钟，看到上色后盖上铝箔纸，以免烤焦了。
取出来倒扣晾凉，切开就可以吃了。
红枣核桃面包的做法，红枣核桃面包怎么做好吃 ？
1.将红糖融于水中，待水温凉后，和淡奶油、盐一起加入面包机中
2.筛入面粉，加入酵母，开启面包机
3.进入揉面程序之前加入黄油
4.将红枣核桃放入投料盒里面，如果不用后油法，直接放好就可以了
5.继续程序即可
6.如果想要面包出来好看一点，快发酵完的时候撒上一些面粉，割出图案，直到程度结束，烤好请立刻拿出放凉
全麦核桃面包的做法，全麦核桃面包怎么做好吃 ？
全麦核桃面包的做法
食材
主料
全麦粉
150g
高筋面粉
150g
糖
2大勺
油
2大勺
盐
1/2小勺
酵母
1小勺
核桃仁
1把
步骤
1.准备一把核桃仁
2.放入微波炉中叮两分半
3.面包桶里加入牛奶
4.加入糖
5.加入油
6.加入盐
7.加入全麦粉
8.加入高筋面粉
9.加入酵母
10.放入面包机中，选择全麦面包程序
11.叮好的核桃仁切碎
12.加入搅拌好的面团里继续搅拌
13.三个小时后面包烤好取出即可
核桃布里奥斯面包做法 ？
面包材料：高筋面粉200克；低筋面粉50克；无盐黄油60克；酵母3克；盐3克；细砂糖40克；鲜牛奶50毫升；鸡蛋50克；蛋黄1个；
表层涂抹：牛奶20毫升；蛋黄液1/2个；
做法：
1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；
2。倒入高筋面粉；
3。倒入低筋面粉；
4。倒入盐；
5。倒入细砂糖；
6。倒入酵母；
7。启动面包机和面程序30分钟；
8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；
9。取出，将面团分成16份，滚圆；
10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）
11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；
12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；
13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；
14。烤好后立即取出冷却；
15。冷却后即可食用；
葡萄干面包的做法，核桃葡萄干面包怎么做好 ？
核桃葡萄干面包做法
食材
主料
鸡蛋
35g
高筋面粉
250g
辅料
水
130g
奶粉
2大勺
干酵母
1大勺
黄油
38g
糖
40g
盐
3g
葡萄干
60g
步骤
1.首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2.10分钟后面包机停下,放入黄油和大部分的葡萄干,留下几颗装饰用的.让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
3.面团搅好后,发酵60分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.
4.把面团取出分割滚圆,约12克一份,一共15份.用保鲜膜盖住松弛15分钟.
5.把面团搓成长条,再编成辫子。
6.烤盘上垫上油纸,也可以刷油(目的是为了防止面包沾底) 放上编好的面包,在每一个交叉点上插入一颗葡萄干.第二次发酵后,刷蛋液，170度，中层20分钟。烤完后取出表面刷上蜂蜜,就看起来光泽,吃起来也很香甜.
核桃红枣面包怎么做好吃，核桃红枣面包的家 ？
用料
主料
高筋面粉270克
热水150克
红糖35克
细砂糖20克
蛋液25克
酵母3克
盐3克
黄油20克
辅料
红枣
25克
核桃
25克
红枣核桃面包的做法
1.
将红枣去核切丁，备用
2.
核桃仁切碎，备用
3.
将红糖融入热水中，搅匀
4.
晾至温热不烫手后加入酵母粉
5.
搅拌均匀后倒入面包桶中
6.
然后依次加入蛋液、面粉、细砂糖、盐，将桶放入面包机中固定好，设定“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
7.
程序进行15分钟后加入室温下软化的黄油
8.
在程序揉面结束前5分钟，加入红枣丁和核桃碎
9.
程序继续进行，揉面完毕自动进入发酵阶段
10.
待程序结束，发酵完毕
11.
将发酵好的面团取出，揉匀排气
12.
分割成9份
13.
分别滚圆后松弛10分钟
14.
取一个松弛好的面团擀成椭圆形
15.
翻面后压薄长底边
16.
卷起，并捏紧封口
17.
慢慢搓成长条状
18.
然后打一个单结
燕麦核桃面包怎么做 ？
用料
燕麦汤种
即食燕麦片 25克
开水 100克
面团材料
高筋面粉 225克
鸡蛋 25克
水 50克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
细砂糖 10克
黄油 10克
核桃（打成粉） 25克
燕麦核桃面包的做法
将开水冲入燕麦片中，盖上保鲜膜，静置至温凉。
将燕麦汤种和出核桃粉以外的面团材料后油法揉至出膜，最后加入核桃粉揉匀。
基础发酵完成后，分割成9份，滚圆。
放入方形烤盘中（18×18×5cm）。
最后发酵完成后，放入预热好的烤箱，180度23分钟。
蔓越莓核桃面包怎么做 ？
食材明细
高粉200克
低粉50克
水135克
鸡蛋25克
奶粉10克
酵母3克
盐3克
黄油20克
糖25克
蔓越莓干适量
核桃碎适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
蔓越莓核桃面包的做法步骤
1
将除蔓越莓和核桃外的所有材料后油法揉至出膜。
2
基础发酵至2.5倍大。
3
分成3份，滚圆松弛15分钟。
4
取一份擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
5
放上适量蔓越莓干和核桃碎，自上而下卷起。
6
卷起成圆柱状。
7
用刀子从中间切开。
8
切面向上交叉扭起来。
9
放入烤盘，最后发酵完成后，刷蛋液，入烤箱，中层上下火，180度18分钟。
面包核桃布奥斯的配_方 ？
面包材料：高筋面粉200克；低筋面粉50克；无盐黄油60克；酵母3克；盐3克；细砂糖40克；鲜牛奶50毫升；鸡蛋50克；蛋黄1个；
表层涂抹：牛奶20毫升；蛋黄液1/2个；
做法：
1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；
2。倒入高筋面粉；
3。倒入低筋面粉；
4。倒入盐；
5。倒入细砂糖；
6。倒入酵母；
7。启动面包机和面程序30分钟；
8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；
9。取出，将面团分成16份，滚圆；
10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）
11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；
12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；
13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；
14。烤好后立即取出冷却；
15。冷却后即可食用；