蒸汽海鲜火锅的家常做法怎么做好吃 ?
食材用料
排骨五六块相克食物
虾皮一把相克食物
干贝十几个相克食物
香菇两个相克食物
大九节虾四个
皮皮虾六个相克食物
黄花鱼一个
花甲半斤
生菜一颗相克食物
芹菜适量相克食物
大蒜两三颗相克食物
大米两把相克食物
水发粉丝适量
带子一个相克食物
油适量
盐适量
蒸汽海鲜火锅的做法
1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。
2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。
3.大蒜切细沫,芹菜切细沫,放入适量油,盐,拌均匀。
4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。
5.皮皮虾,花甲,黄花鱼等洗干净准备好。
6.打开电炉,准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。
7.将准备好的虾,花甲,鱼等放入锅里蒸。约15分钟,我怕不熟所以蒸久点。
8.熟了可以捞起来。一边吃,一边继续蒸其他的。
9.放入其他的海鲜,蒸。蒸的同时营养都渗入粥底。
10.熟了的样子。
11.最后蒸点生菜来吃,约2-3分钟。
12.来个大虾吧,哈!
13.所有东西蒸完后,把不锈钢整盘掀起来,下面的粥已经黏稠稠的了。
14.洒入葱沫,拌均匀,就可以了。
15.来一碗粥吧。吃完海鲜吃粥,营养丰富又养胃,棒棒哒!
海鲜蒸汽锅怎么做好吃 ?
食材明细
虾适量
花甲适量
桂花鱼适量
车白适量
茄子适量
玉米适量
鸡腿菇适量
鱿鱼须适量
酱油适量
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
海鲜蒸汽锅的做法步骤
1
上层的海鲜熟了之后,汁水会流到锅底和粥一起煮,加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜,要及时搅一搅粥,要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大,而且没搅,在蒸第三次海鲜的时候,粥焦了。所以,吃完第二次海鲜时,看看粥是不是熟了。熟了就盛出来,换成水蒸海鲜。
2
上层的海鲜熟了之后,汁水会流到锅底和粥一起煮,加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜,要及时搅一搅粥,要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大,而且没搅,在蒸第三次海鲜的时候,粥焦了。所以,吃完第二次海鲜时,看看粥是不是熟了。熟了就盛出来,换成水蒸海鲜。
3
蒸熟了就可以吃啦。花甲够咸不用酱油,其他的可以适当沾点酱油,或者香油,辣椒酱,鱼露。我是喜欢清淡,原汁原味。
4
上层的海鲜熟了之后,汁水会流到锅底和粥一起煮,加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜,要及时搅一搅粥,要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大,而且没搅,在蒸第三次海鲜的时候,粥焦了。所以,吃完第二次海鲜时,看看粥是不是熟了。熟了就盛出来,换成水蒸海鲜。
蒸汽海鲜火锅需几分钟 ?
海鲜桑拿锅,御蒸宴桑拿火锅主要是用水蒸汽,电结合,蒸汽主机设备自带保温储蓄压力蒸汽功能,智能变频技术,做到随用随喷的蒸汽,不用客人去等,利用
蒸汽火锅的蒸架将搭配好的食材放置在锅中,通过蒸汽给食材做好桑拿,吸收到了饱满的水份,食材鲜美浴滴,
姣嫩可口,肉质细嫩。海鲜桑拿锅的桑拿烹饪,使海鲜更好的锁住原汁原味,海鲜的鲜甜美味令爱好美食的食客
们实在无法抗拒 。
现在很受欢迎的蒸汽海鲜,那么这个蒸汽海鲜 蒸食品需要多长时间呢? ?
嗯 是的
海鲜火锅怎么做? ?
做法:
1,准备好所有食物。
2,海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
3,锅中烧水,水开后放入海蚌煮30秒左右,以便去掉杂质,捞起稍沥水份。
4,汤锅中加入适量清水,放入海蚌,加入几片生姜。
5,盖上盖子,大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白,做为火锅的汤底。
6,鱿鱼肚洗净,划好花刀后切成大块。
7,入开水锅焯水30秒左右,捞起。
8,牡蛎要置于清水中,用手一颗一颗捞起清洗,以便去除残留的碎壳。
9,洗好的牡蛎要放在清水中,以免表皮干枯。
10,小管清洗干净。
11,鱿鱼头洗净,切成条。
12,虾清洗干净,并剪去虾须。
13,豆腐切好置于水中,以免破碎。
14,西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净切滚刀块。
15,开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花,焯至断生。
16,蒜头切小丝,蒜叶切段。
17,蒜头丝放入盘中,以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。
18,把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上,调入适量食盐,把汤底烧开,便可边刷边吃。
古法蒸汽海鲜粥的做法大全 ?
海鲜粥的做法
材料
综合燕麦片100公克,中卷50公克,虾仁50公克,洋葱丁15公克,蒜末5公克,奶油10公克,高汤1000㏄,鲜奶油1大匙,盐1/4小匙,粗黑楜椒粒少许
做法
1.综合燕麦片洗净后沥干水分,备用。
2.中卷清除内脏后洗净切圈片;虾仁去肠泥后洗净,备用。
3.煮一锅滚沸的水,放入作法2中卷圈和虾仁?烫一下,捞出沥干水分,备用。
4.热锅放入奶油,加入蒜末和洋葱末爆香后倒入高汤,加入作法1综合燕麦片煮至滚沸,改小火盖上锅盖煮约4分钟,放入作法3中卷圈、虾仁以及所有调味料拌匀,再次煮至滚沸即可。
御蒸坊蒸汽海鲜怎么样,好不好的默认点评 ?
好,个人认为海鲜大咖不过只是一直海鲜大杂烩的做法,但是并没有什么特别技术含量,虽然最近一两年比较流行,个人感觉不会长久流行
蒸汽海鲜火锅受欢迎吗 ?
从目前来看是受欢迎的,因为有很多的客户从我们这里定制了蒸汽火锅桌,而且现在市面上已经有不少的蒸汽火锅餐店了,满意请采纳!
如果开一家蒸汽海鲜火锅餐厅需要多大面积?蒸汽海鲜哪个品牌知名度比较高? ?
听我说说
蒸汽火锅大餐怎么做 ?
用料
大头虾
土鸡
鲜鲍鱼
贝壳
脆脘鱼
米
调料
蒸汽火锅大餐的做法
大头虾洗干净剪掉须部备用
贝壳上上下下都要洗干净备用
鲜鲍鱼去壳洗干净,土鸡洗干净切块放少许盐,油,胡椒粉,料酒腌下味
脆脘鱼切块洗干净,放少许盐,油,胡椒粉腌下味
蒸汽锅内不要放水,就放点米放点肉(这部忘了拍照,不放水到最后会变成瘦肉粥)蒸汽出来了,就把大头虾放下,盖好锅盖蒸3—5分钟
把贝壳放下盖好锅盖,蒸4分钟
把鲍鱼鸡放下,在鲍鱼鸡上放点姜丝葱花,盖好锅盖蒸8分钟
脆脘鱼放下,洒上姜丝葱花,盖好锅盖蒸8分钟
蒸菜忘了拍照,蒸菜3分钟,都吃完了这个瘦肉粥就好了,要把面上的油去掉放点盐就可以了
忘了讲,要搞个油碟用来点(热油放在葱花上,加点酱油,辣椒米)