万丰美食菜谱大全韭菜虾仁煎饼的做法，韭菜虾仁煎饼怎么做好吃 ？
1.两颗鸡蛋➕200g面粉，鸡蛋打散后放入面粉搅拌
2.香菇切碎
3.把所有食材加入盆里搅拌均匀，韭菜和虾仁也是绝配，韭菜➕鸡蛋➕香菇碎➕虾仁，搅拌至筷子夹起来连在一起
4.开火放平底锅，放入少量油
5.用勺子放入1⃣️勺面糊糊，轻摇平底锅，使病胚变薄，成形
6.小火加热1⃣️分钟，翻面继续加热，1⃣️分钟后即可出锅
7.出锅的煎饼，两面焦黄，饼香浓郁
海鲜煎饼，和普通煎饼有什么区别？ ？
普通煎饼就是粗粮、生菜、果子一类，国内就是山东煎饼、天津煎饼出名些，海鲜煎饼应该是这两年刚流行的，融合了海鲜，是烤制成的，新吃法，沿海地区比较流行，国内海鲜煎饼也就八爪鲜生了
虾仁蔬菜饼的做法，虾仁蔬菜饼怎么做好吃，虾仁 ？
做法和步骤
1大虾处理干净，只取虾仁，放入搅拌机处理成虾泥。
2把西兰花和香菇洗净，放入沸水中焯烫，然后捞出切碎；胡萝卜洗净擦细丝。
3把虾泥，西兰花碎，胡萝卜丝，香菇末混合，再打入一个鸡蛋，撒一点盐，搅拌均匀。
4平底锅烧热，放入一点虾泥摊成小圆饼，两面煎至金黄就可以了，味道很好~
小瓜能和虾仁还鸡蛋一起煎饼子吗? ？
小瓜能和虾仁还鸡蛋一起煎饼子吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美可口，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女和儿童食用
油炸虾用煎饼包着吃的叫什么菜? ？
生菜
鸡蛋和虾可以混在一起做煎饼吗 ？
煎饼的煎饼种类 分类
在煎饼制作工艺基础上，人们又变化出许多种不同的煎饼。在山东还有如下一些变化：
【酸煎饼】：将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。
【柿子煎饼】：煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀；烙熟后，煎饼色红，味道甜。
【酥煎饼】：煎饼冷却后再烙酥。
【一品酥脆煎饼】：薄脆类，各种口味。
【糖酥煎饼】：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。
【咸煎饼】：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。
【鸡蛋煎饼】：用鸡蛋、面粉、葱花制成糊状煎成。
福建一带煎饼的做法与中国北方的做法有所不同：在摊制煎饼的过程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，并且煎饼外涂番茄酱；煎饼做完后立刻食用，不像北方可以存放很长时间。
沂蒙煎饼
煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。旧社会，农村女孩子到十二三岁，母亲总要严教其学烙煎饼，并以烙不好煎饼找不到婆家相威胁。事实也是如此，过去的沂蒙山区妇女没有不会烙煎饼的，因为它是家家户户每餐必备的干粮，家庭主妇怎能不会烙制呢？
烙煎饼的工具主要有三件：一是鏊子，铁制，圆形，有大、中、小三种，中号鏊子直径65厘米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加热，上面即可烙制煎饼；鏊子是烙煎饼的专用工具，《康熙字典》有“鏊”字条，唐人《朝野佥载》中有“熟鏊上猢狲”语，可知煎饼的历史之悠久。二是手持用来推动糊子的工具，当地人叫“笆子”，木制板状弧形，有柄。把糊子放在热鏊子上后，用笆子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊子面上。也有的用筢子，还有的用“竹劈”，作用相同，但烙出来的煎饼却各有特点。三是油擦子，群众呼为油褡子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来。
煎饼的制作工艺较复杂。它以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫“煎饼糊子”。还有的地方在磨糊子前，放入1/3或一半的熟料，称为“对半子”，群众称这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔软好吃。磨糊子是很费功夫的事，二三十斤粮食一般要两三个小时才能磨好，因为磨快了，糊子过粗，烙出来的煎饼自然就不好吃。磨的时候，添料必须是有经验的老手，要勤添少添，磨出来的糊子才细腻均匀。旧社会，一个家庭，常常是能抱得动磨棍的就去推磨，大半宿才能磨完二三十斤粮食。有钱的富裕人家才用得起牲口推磨。有了磨糊机，也可将处理干净的粮食粉碎成面粉，再用水和成糊子。但人们总认为不如石磨磨出来的糊子煎饼好吃。有的地方喜欢把糊子先发酵，达到一定的酸度再烙制。这样烙出的煎饼叫酸煎饼，易消化，吃起来另有一番滋味。
糊子调好了便可在烧热的鏊子上烙制煎饼了。用笆子烙出的煎饼叫“笆子煎饼”，稍厚，有笆子剐过的痕迹，吃起来筋道。用筢子烙出的叫“筢子煎饼”，蒙阴北乡多吃这种煎饼。用“竹劈”烙出的煎饼叫“抿煎饼”，较薄，这种煎饼1斤可称十几个。还有一种烙制方法是将糊子调得很稠，用双手把糊子团成团，放在鏊子上滚满鏊面，烙成。用地瓜干制成的糊子多用这种方法。城市又有了机器煎饼；原料是白面粉，人们又叫面煎饼，可是人们：普遍认为没有传统手工煎饼味道香酥。
煎饼煎饼
从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜干煎饼等。不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。备有各的味道，各有各的嚼头。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而......余下全文>>
虾饼的做法，葱香虾饼怎么做好吃，葱香虾饼的家常做法 ？
食材
主料
河虾
150g
小麦面粉
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
2g
番茄酱
适量
料酒
10ml
步骤
1.小河虾去虾须洗净。
2.把小河连皮一起搅打成泥。
3.加盐，葱花，胡椒粉，料酒搅打上劲。
4.然后加入鸡蛋继续搅打上劲。
5.再加入面粉搅打均匀成为面糊。
6.平底锅倒少许油烧热，舀入一勺虾泥面糊摊成小圆饼，依次做好把所有面饼。
7.上面再装饰一些葱花和小河虾按平，中小火慢煎。
8.直到两面微黄饼熟即好。
小贴士
小河虾搅要打细腻再加入一些调味料搅打上劲，做出来的饼口感才好。
米兰煎饼的做法，里面有虾之类的 ？
（A)
1、薄壳小虾 - 200g～300g， 剪去虾须，也可以去掉虾头。 没有的话用蟹柳撕成丝,或斜切成5mm的厚片。
2、豆芽菜 - 1把约100g（可多可少）， 也可以用豌豆苗。 没有的话用一些高丽菜及一小截红萝卜切细丝。(很多蔬菜都适用，如芥蓝，菜心，空心菜等等。空心菜的菜梗需要剖开才用. 没有菜也不要紧）
3、洋葱半个至1个，切细丝。
4、韭菜一小把，切段，没有就不用。 也可以用青葱切段。
（B)
1、面粉 - 1/2杯（50g）+ 粘米粉1/2杯(50g) + 玉米淀粉2汤匙(20g)
（实在找不到粘米粉， 就浸泡一杯白米5小时后， 加水粉碎成米浆， 再加面粉下去调开成面糊）。 粉的用量依蔬菜的量，斟酌增减。
2、发粉/泡打粉 - 1茶匙
3、 盐半茶匙，糖1茶匙（随口味增减）。
4、黄姜粉（Turmeric）- 1/2茶匙（没有黄姜粉用咖喱粉也行，取染色的作用,再没有就不用啦!）
5、食油 - 1汤匙
（C)
1. 水 - 适量（120g的粉大约用175g的水，别把粉浆调到太浓稠,要能稀薄一些，能流动，炸出来的饼才脆）
2、石灰水（limewater/Air Kapur) - 1.5茶匙（没有这水就不用，作用是让炸出来的饼更脆口）
做法
1、在个大盆内， 把材料（A)拌均匀
2、拌入材料（B)， 拌均匀如（图1） 的状况。
3、慢慢倒入水， 边倒入，边搅拌至图（2）的状况。
4、用饭勺舀起，倒入热油中炸熟，一面倒入时，饭匙一面往前拉， 让饼拉长成薄片状（图3），另一个方法是把粉浆倒在炒锅边, 让它徐徐流下,成薄片状, 炸出来的效果才香脆，趁热吃。
备注：
1、制作石灰水：把吃槟榔用的白石灰装进玻璃或塑料罐中，装大约半罐的量。 然后注入清水至8分满，用汤匙彻底搅拌一番后， 把罐子盖紧放起，让石灰沉淀。要炸脆饼时拿个干净的汤匙舀起清澈的石灰水来用拌面糊，用了后再把水注满，搅拌一番在收起， 源源不断的重复使用一段日子后，再换一批新的白石灰就行了。
2、配以花生蘸酱堪称绝配。 花生蘸酱做法请参考：南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱
煎饼有几种做法 ？
鸡蛋煎饼的做法 菜系及功效：胃调养食谱 老人食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎鸡蛋煎饼的制作材料：主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
教您鸡蛋煎饼怎么做，如何做鸡蛋煎饼
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀：根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。
葱油饼的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食
葱油饼的制作材料： 主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃 1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
披萨饼的做法
披萨饼的原料：面粉，芝士，火腿，腊肠；
披萨饼的配料：比萨酱，混合肉粒、意式香肠及洋葱、青椒、蘑菇、菠萝粒和橄榄等。
披萨饼的做法：
1、和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵；在底盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个圆饼，然后箍上饼底。
2、饼底涂上比萨酱。
3、依次撒上芝士粒、火腿片、腊肉肠。
4、放混合肉粒、意式香肠及洋葱、青椒、蘑菇、菠萝粒和橄榄圈，位置不能全都放在饼中间，以防烘烤不熟。
5、最后放上芝士粒覆盖馅料。 芝士要保证能覆盖下面所有的馅料。到此时，一个完美的比萨也几近完成，为防止馅料外泄，轻按比萨饼的边沿，把边收好，再取下边上的保护模型，大功告成！
6、烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊，出炉～
温馨提示：
除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
韭菜肉末葱煎饼
原料：猪绞肉、韭菜
配料：面粉、鸡蛋
调料：盐、水、沙拉油 、白胡椒粉
做法：
1.将面粉及盐放入盆中，加入水 ，鸡蛋及沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入韭菜末、猪绞肉及白胡椒粉拌匀备用；
2.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油（配方外），将作法1面糊分两次入锅摊平；
3、以小火煎至两面金黄酥脆即可；...余下全文>>
菜煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
菜煎饼的做法
1.
韭菜择洗干净
2.
切末
3.
提前泡发好的木耳切碎
4.
豆腐切碎
5.
炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出
6.
利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻（去豆腥味）
7.
上述四种食材和虾皮倒入较大容器里
8.
加适量盐拌匀菜饼馅就调制好了
9.
取一张煎饼上面放入馅料
10.
先折起底部，再折左边
11.
最后折右边把馅料完全包起来
12.
煎锅倒少许油小火煎至两面微黄即可
13.
色泽金黄的菜煎饼可以享用了