万丰美食菜谱大全黄南瓜怎么做才好吃 ？
去皮去籽，熬成南瓜粥，可以做面膜，或者加点白糖，喝南瓜粥，，效果不错哦(⊙o⊙)哦
黄南瓜怎么烧好吃？ ？
一，美容瘦身汤－南瓜汤 原料： 南瓜500克，水1500ML。 做法： 1、南瓜洗净切小块； 2、锅中做2－3倍水； 3、加入南瓜； 4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。 可当成甜品上桌哦~~ 二，浓香南瓜饭 材料： 南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。 做法： 1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用； 2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟； 3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。 三，南瓜炖鸡（可以中和鸡汤的热气，补了也不容易上火哦~~） 材料： 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。 提示： 1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。 3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 四，咸蛋黄焗南瓜 准备原料： 南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜 1、先把南瓜去皮。 2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状. 3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多） 提醒：鸭蛋黄好吃，但胆固醇高，应少吃！ 4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！） 5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！ 五，南瓜粥（老少咸宜啊！~健康又美味） 原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。 辅料：黄冰糖。 做法： 1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。 2、南瓜去皮去瓤，擦丝。 3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖 4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。 小贴士： 1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的） 2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。 3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。 六，南瓜鸡丁 原料： 鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。 配料： 生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。 做法： 1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半......余下全文>>
片怎么做好吃，炒黄南瓜片的家常做法 ？
材料
南瓜 1只
调料：
食盐4克
蒜5克
小葱适量
橄榄油适量
做法
1。将南瓜去皮，切成片
2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5。放入盐，炒匀
6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7。撒入香葱，即可出锅
蛋黄南瓜怎么做好吃？ ？
味道还不错，你参考下。
材料：去皮南瓜半斤（切条状）、熟咸蛋黄3个
调料：盐、食用油
做法：
1.先把南瓜削皮。
2.将南瓜切开，去籽，然后切成大小均匀的条形块。 3.咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。（在选择咸鸭蛋上，最好让商家打开看一下，如果能买到农村散养的鸭蛋最好，蛋黄又香，油又多）。
4.鸭蛋黄叮固醇含量较高，不要吃的太多！
5.烧水焯南瓜，不要煮的太久，（没有经验建议你尝一下，不要太硬了就可以。另外不过水焯的话，也可滚面粉直接油炸）
6.锅里加油，有了温度将压碎的鸭蛋黄加入炒。（一定要用小火）。炒到蛋黄起泡，加一点点水，千万不可多！（加水是因为蛋黄起泡后会较干，稀一点）。
7.蛋黄已经有咸味了，加盐少许，把焯好的南瓜加入翻炒均匀，蛋黄会像泡沫一样粘满南瓜的。
注意要点：
1、这道菜不能加鸡精、味精等调料，添加以后有腥味，调料只用食用油和盐；
2、油要稍微多一点点；
3、不停的翻炒，南瓜变色以后就基本熟了
嫩南瓜怎么做好吃 ？
小提示
主料：嫩南瓜
香料：咸蛋黄
调味料：咸盐
工具准备：炒锅
种类：晚饭
风味/料理： 湘菜
准备时间：10分钟
烹制时间：6分钟
南瓜的生长季节长，哪怕是金秋时节了，依然有小南瓜还在慢慢长大，跟粉糯的老南瓜相比，嫩南瓜是香甜脆嫩的。用存留的几个咸蛋黄跟嫩南瓜来做个金沙南瓜片，味道挺不错！
原料：
·嫩南瓜一个
·咸蛋黄3颗
·油
·盐
作法：
嫩南瓜跟老南瓜是很大区别的，怎么辨别嫩南瓜？嫩南瓜的皮是青绿色的，用指甲轻轻一掐就很容易掐进去，否则就不是嫩南瓜了。嫩南瓜料理不需要去皮，南瓜不会施洒农药的，嫩皮是可以吃的。
1、嫩南瓜去蒂清洗干净，剖开掏去瓜馕不要，切成薄片；
2、咸蛋黄切成粒，大概一个蛋黄四粒的样子；
3、坐锅烧油，放咸蛋黄炸香，炒得咸蛋黄出油起泡泡后，倒入南瓜片不停的翻炒；
4、中途可以适量喷一些水以免粘锅，一直用大火翻炒；
5、等南瓜片炒软，咸蛋黄都裹到南瓜片表面后，调盐翻匀即可出锅。
小贴士：
1、这道菜的用油量不要太多，觉得不够的话可以喷水翻炒，油重了菜品口感就不清爽了。
2、嫩南瓜还可以切成粗粒或者细丝，随个人喜好了。
3、咸蛋黄一定要用油炸出香味，均匀的裹上南瓜片。金黄色沙沙的咸蛋黄味道非常好吃。
黄皮大长南瓜怎么做好吃 ？
做南瓜汤好，或者做成南瓜饼也不错
鸭黄焗南瓜的做法，鸭黄焗南瓜怎么做好吃，鸭黄 ？
材
主料
南瓜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸭蛋黄
4个
小葱
适量
步骤
1.小南瓜洗净
2.去皮
3.切成小块
4.在微波炉内高温5分钟左右，7、8成熟
5.鸭蛋黄捣碎
6.中火热油，倒入鸭蛋黄
7.起小泡时，放入南瓜
鸭黄南瓜的做法，鸭黄南瓜怎么做好吃，鸭黄南瓜 ？
步骤
1.南瓜切成条，
2.将南瓜用水泡一下，
3.把泡过水的南瓜条捞出控水，拌上干淀粉.
4.油锅烧热，油温不能太高，下南瓜条炸，
5.炸至表面发硬，捞出控油，
6.鸭黄加黄油用勺子按碎，
7.锅里放油，炒鸭黄，炒至冒小泡
8.下入南瓜条，放入盐，鸡精，白糖，翻炒，
9.装盘即可。
老南瓜怎么炒好吃 ？
既然是问炒的问题，南瓜一般都是清炒，炒的时候注意几点：最好放少量荤油，不要放味精。
步骤如下：1、老南瓜去皮，切厚片（块）
2、锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可！
老南瓜本订就很甜，此菜味道咸甜适口，营养丰富，老少皆宜！
再啰嗦几句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系类打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成）南瓜盏（整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介绍这些，希望能给你帮助！
小炒南瓜的做法，小炒南瓜怎么做好吃，小炒南瓜的家常 ？
咸蛋黄小炒南瓜的做法
金灿灿的卖相，酥酥沙沙的口感，清甜与咸鲜搭配出的美味，两种普通的食材碰撞出令人惊喜的火花，带给味蕾从未有过的享受，直叫人食指大动。这款制作简单方便的咸蛋黄炒南瓜，无论作为小吃、菜肴，还是零食都令人赞不绝口，也是看世界杯的最佳夜宵哦。
用料 南瓜 750克 咸鸭蛋黄 3个 花生油 20克
1南瓜削皮洗净，切厚片（0.3-0.5公分左右），焯水备用2取咸鸭蛋黄3个，蒸熟，捣碎3用少许花生油起锅，加入蛋黄炒香4加入南瓜翻炒2分钟便可轻松上碟，是否简单得让您不禁马上动手？小贴士用海南出产的小金瓜较好，其特点是肉实、滑嫩、香甜。咸蛋则选蛋黄会溢油的，湖南产的最好。