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泡椒猪皮的做法视频 泡椒猪皮怎么做是脆的

泡椒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
生猪皮
泡辣椒 一小瓶
花椒
八角 一个
干红辣椒

白糖
白醋
料酒
泡椒猪皮的做法
猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留的污物,有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净,然后再用清水冲洗一遍

锅内放水,放猪皮

放葱段姜片

加少许料酒

水开后撇浮沫

猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)

猪皮捞出放盆中,稍微晾凉

用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉,然后再用温水冲干净

锅内放大概一饭碗水的量

放八角,花椒,干红辣椒剪段放锅内

内水烧开,然后关火

加适量盐,少许白糖,少许白醋调味

将调料水倒入保鲜盒中,然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去)

猪皮切丝

放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜

猪皮的做法大全视频 ?

材料
自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许
做法
1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

泡椒炒猪皮的做法,泡椒炒猪皮怎么做好吃,泡椒 ?

做法 1、煮猪皮; 2、用开水调点花椒和辣椒水; 3、半瓶泡椒; 4、煮好的猪皮切条; 5、把猪皮和泡椒倒进去

猪皮的怎么吃之泡椒猪皮的做法 ?

猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留的污物,有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净,然后再用清水冲洗一遍
2.锅内放水,放猪皮

3.放葱段姜片,加少许料酒
4.水开后撇浮沫

5.把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)
6.猪皮捞出放盆中,稍微晾凉
7.用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉,然后再用温水冲干净

8.锅内放大概一饭碗水的量
9.放八角,花椒,干红辣椒剪段放锅内
10.锅内水烧开,然后关火
11.加适量盐,少许白糖,少许白醋调味

12.将调料水倒入保鲜盒中,然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去)

13.猪皮切丝,放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜

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泡椒猪皮的做法
1.准备好食材
2.洗刮干净的猪皮加八角、生姜、料酒、花椒、香叶煮至变软
3.捞出
4.切丝
5.加泡野山椒
6.加盐
7.加糖
8.加醋
9.拌匀
10.盖上保鲜腊在冰箱内冷藏1晚即可享用

家常猪皮怎么炖的做法 ?

【主料】猪皮200g、黄豆200g
【辅料】油适量、盐适量、八角适量、生姜适量

【步骤】
1.黄豆提前三小时泡发好;
2.猪皮放开水里烫一会,放入两颗大料;
3.捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉;
4.用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条;
5.锅里油烧热后放入生姜八角;
6.把猪皮放进去炒一会;
7.放入一大碗水,然后放入料酒,酱油,以及油盐味精;
8.水烧开后放入高压锅,压15到20分钟;
9.放入一点点小葱,可以吃了。
【小贴士】
猪皮上的毛一定要去感觉,不然吃起来扎扎的。

猪皮的做法大全,猪皮怎么做好吃 ?

主料
猪皮
适量

辅料

适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
桂皮
适量
迷迭香
适量
小茴香
适量

步骤

1.猪皮切成块。

2.锅入热水,下入猪皮,加盖煮五分钟,捞出。然后将猪皮去除肥油。

3.锅入清水,放入猪皮、老抽、生抽、一勺半盐、一勺白糖、小茴香、桂皮、迷迭香,盖锅盖。

4.浸泡三十分钟。再开火煮二十分钟,将猪皮捞出,放在熟食板上,切条,装盘。即可

麻辣猪皮的做法,麻辣猪皮怎么做好吃,麻辣猪皮的家常 ?

麻辣猪皮的做法步骤

1
看看原料吧

2
猪皮洗净,放入葱姜,花椒,大料,料酒,煮制。

3
肉皮煮熟后,去除油脂,洗净,泡在清水中。

4
处理好的肉皮切丝备用。

5
花生炸熟晾凉备用。

6
将花生用刀背拍碎。

7
花椒干红椒用油炸一下,炸脆为目的。别炸糊。

8
炸好的花椒和干红椒晾凉备用。

9
炸好的花椒和干红椒放保鲜袋里用蒜锤或擀面杖捣碎。

10
捣碎的花椒和干红椒

11
小葱和香菜切碎。

12
将猪皮,香菜香菜,花生碎,捣碎的花椒和干红椒,蒜末,放盆里。加入老抽,醋,盐味精,白糖。

13
所有原料拌匀即可。

14
看看成品吧

酱爆猪皮的做法,酱爆猪皮怎么做好吃,酱爆猪皮 ?

1.猪皮清洗后投入凉水中开大火煮。

2.加入适量白醋去腥去油腻。(我倒了大约100ml)

3.大约大火煮二十分钟左右。

4.用筷子夹起时,呈弯软的状态即可出锅。

5.将猪皮投入凉水中略微一泡立马捞出。

6.再次去掉里面的油脂。

7.再次清洗切成细长条。

8.准备黄豆酱,郫县豆瓣酱香菜等调味料。

9.锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱后,加入葱姜蒜。

10.再加入黄豆酱炒香。

11.加入猪皮快速翻炒。

12.炒至猪皮均匀上色入味。

13.加入适量香菜段。

14.炒匀即可关火出锅。
小贴士
1、猪皮加入白醋可到去腥去油腻让猪皮更滑嫩的作用。
2、炒猪皮时一定要注意大火快炒。
3、黄豆酱和郫县豆瓣酱都有一定的咸味,所以不必再放盐。

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